Классические манты..

[germania]

Моя свекровь делает манты из индюшатины. Тоже безумно вкусно))

Не пробовала...а вот пельмени из сома - вкусные...!!!

[Айка]

Не пробовала...а вот пельмени из сома - вкусные...!!!

а я из сома пельмени не пробовала

[Bridana]

Нет...просто собираются  так и складочки красиво ложатся....

[attach=1]

ойой   как же там у вас вкусно,ребята.......хочу к вам......нет...завтра мантов налеплю.....ой ,мамочки,прям слюнками давлюсь.....завтра,точно,завтра    мммммммм

[germania]

а я из сома пельмени не пробовала

Получается какая-то необычная вкусовая гамма...но очень пикантно....

[germania]

ойой   как же там у вас вкусно,ребята.......хочу к вам......нет...завтра мантов налеплю.....ой ,мамочки,прям слюнками давлюсь.....завтра,точно,завтра    мммммммм

Блюдо сытное , вкусное и не очень то и мудренное!!!!!

[Катя]

Спасибо Германичка!    Манты-  это вкуснятина... У нас почти так же делаются позы...

[germania]

Спасибо Германичка!    Манты-  это вкуснятина... У нас почти так же делаются позы...

Интересно....я не знала....похожи на хинкали....

[Катя]

Интересно....я не знала....похожи на хинкали....

А я не знаю какие хинкали..    

[Катя]

Я погуглила про хинкали.. Много общего с позами...но варятся они в воде.. а позы на пару,( в познице)  по-этому у них рекомендуется оставлять дырочку сверху.. 

[germania]

Я погуглила про хинкали.. Много общего с позами...но варятся они в воде.. а позы на пару,( в познице)  по-этому у них рекомендуется оставлять дырочку сверху.. 

Вспомнила...мне муж рассказывал про них...когда был на Байкале и в Бурятии ( по работе) его угощали  позами...)...он еще сказал, что похожи на наши манты.....

[Катя]

Вспомнила...мне муж рассказывал про них...когда был на Байкале и в Бурятии ( по работе) его угощали  позами...)...он еще сказал, что похожи на наши манты.....

Всё верно..

[germania]

Всё верно..

[milori]

А что такое ханум? а то тыква есть, мясо есть, а ханума нетЬ

[germania]

А что такое ханум? а то тыква есть, мясо есть, а ханума нетЬ

Очень просто тесто раскатывается пластами, на него кладется  фарш вместе  с нарезанной тыквой...можно чуть чуть ее посыпать сахаром и солью одновременно - как ни странно - это вкусно потом  получается....лук тоже добавить нарезанный мелко мелко...по желанию и картошку...но  в классике  - мясо и тыква  если есть сальце..то классно переложить тыквочку им, нет то кусочками сдливочного масла..сверху -  наложить еще пласт теста  сильно защемит края...что бы  сок  не вытек и аккуратно переложить на смазанный растительным масло лист мантоварки....и на 40 минут...на огонь   вкуснота    ...приятного аппетита!!!

[Айка]

Это все точно так же,  только в виде рулета. Тесто раскатываем,  сверху слой мяса, потом тыкву, натертую на мелкой терке и скатываем в рулет. Заворачиваем вокруг этих штук, которые в мантоваркн бывают,  не знаю,  как они называются и варим как манты...))) только обязательно их нужно смазать маслом, иначе прилипнет ханума. Края защипляем,  чтоб сок не вытек.