Продолжаю делать заготовки.

[Техас115]

20

Вчера наконец-то закончила работу по заморозке фаршированного перца. три дня делала, всю морозилку заполнила. 
Очень люблю зимой не возиться с приготовлением всего, у меня много ништяков наморожено, когда нужно что-то сварить, времени требуется минут 15-20.
Взяла лук репчатый, морковь, кабачок, почистила, порезала, потерла, обжарила (да простит меня Леонид за морковь  )

Рис отварила до полуготовности. в принципе, его можно и просто промытым класть, но тогда начинки естесссно будет меньше. 
Смешала с фаршем, зажаркой, посолила, поперчила, налила немного рассола от помидор и добавила сухой чеснок и несколько ч.л. томатной пасты.

Перец почистила, помыла, обсушила.

Ну и собстно фаршировала, утрамбовывала плотненько. получилось до фига!

Когда собираюсь приготовить, просто кладу в кастрюлю до размораживания, заливаю кипятком, солю, кладу лавровый лист, укроп стебли, сметану. если сливки, то можно немного муки развести. и варится минут 15, как я говорила. лавр. лист и укроп потом вынимаю. отлично! 
Приятного аппетита! 

[АкулинаГавриловна]

 

[Техас115]

[Нефанаточка]

Техас115,  здОрово! 

[Техас115]

Техас115,  здОрово! 

зимой ваще класс! 

[АкулинаГавриловна]

очень я уважаю заготовки! осенний перец для фаршировки 1000раз вкуснее того, что потом зимой на полках магазина лежит. про цену я уже молчу))), его только для салатика, штучками покупать .
все мечтаю о морозилке, но никак очередь не дойдет до неё))). рецепт в закладки

[Техас115]

очень я уважаю заготовки! осенний перец для фаршировки 1000раз вкуснее того, что потом зимой на полках магазина лежит. про цену я уже молчу))), его только для салатика, штучками покупать .
все мечтаю о морозилке, но никак очередь не дойдет до неё))). рецепт в закладки

у меня в холодильнике большая камера. а морозильный ларь уже в дом будем покупать, там места много. 

[Ольга1970]

А причём тут Леонид .. мож я чего недопоняла .. а так заготовка клаааассссс

[glasha]

Техас115, 

[Техас115]

А причём тут Леонид .. мож я чего недопоняла .. а так заготовка клаааассссс

Леонид ненавидит обжаренную морковь, грит все рецепты она портит. 

[Техас115]

Техас115, 

[Татьяна]

Техас115, Встречай!! 

[elenaershova]

Техас115, Инна, спасибо! Золотые ручки у тебя. 
У меня фиг что заморозишь, готовить не успеваю, съедают всё и сразу  мужики мои   

[МарфаВасильнаЯ]

Техас115, умничка какая ты не поленилась. А у меня в морозилке уже места нет, вчера остатки пустот опятами забила))

[Техас115]

Техас115, Встречай!!