Винегрет с грибами.

[fortyna]

10

                                                                                ВИНЕГРЕТ С ГРИБАМИ.

    Колючки, добрый день !  Вчера в нашем замечательном городе была отвратная погода. Половина моя с утра укатил на дачу , у него там парилка на выходе. А я поставила все овощи для  заказанного на вечер винегрета вариться. И только потом увидела, что банка капусты уехала вместе с мужем на дачу.  Мне мало улыбалось прыгать через огромные лужи в нашем частном секторе , до магазина. И я решила " изобрести велосипед". Как раз для этой идеи, в холодильнике стояла банка домашних маринованных грибочков. Почему бы не заменить капусту грибами? Получился очень вкусный винегрет, правда!

  Нужно:
 - 5 отварных картофелин;
 - 3 отварные моркови;
 - 5 мелких или 2 крупных отварных свеклы;
 - 3 соленых или маринованных огурчика;
 - 1 головка репчатого лука ( по желанию);
 - 300 гр. маринованных грибов ( любых);
 - 1 банка фасоли;
 - немного зеленого лука;
 - соль ( мне не понадобилась), растительное масло для заправки.


  Свеклу, картофель, морковь режем кубиками. Грибы и огурцы - соломкой. Лук мелко шинкуем.


  Все ингредиенты, кроме свеклы, соединяем в емкости. Свеклу хорошо поливаем растительным маслом и добавляем к остальным ингредиентам. Так винегрет долго не покраснеет.



  Всем приятного аппетита!

[Paragon]

fortyna, интересная идея!
Правда у меня она в виде селедки вместо грибов реализована (писал уже) )))
Необычный у вас вариант. По мне винегрет обязательно должен быть красненьким от свеклы. Капусту не кладем. И фасоль тоже. При наличии картохи, имхо, она лишняя.

[NatyGruziya]

fortyna, интересная идея!
Правда у меня она в виде селедки вместо грибов реализована (писал уже) )))
Необычный у вас вариант. По мне винегрет обязательно должен быть красненьким от свеклы. Капусту не кладем. И фасоль тоже. При наличии картохи, имхо, она лишняя.

Paragon, Вы настоящий экспериментатор.))))🐟🍲 Заблудившаяся селёдка в винегрете - это вообще интересно, при этом огурцы солёные тоже в составе ингредиентов? 🥒🥬

[NatyGruziya]

                                                                                ВИНЕГРЕТ С ГРИБАМИ.

    Колючки, добрый день !  Вчера в нашем замечательном городе была отвратная погода. Половина моя с утра укатил на дачу , у него там парилка на выходе. А я поставила все овощи для  заказанного на вечер винегрета вариться. И только потом увидела, что банка капусты уехала вместе с мужем на дачу.  Мне мало улыбалось прыгать через огромные лужи в нашем частном секторе , до магазина. И я решила " изобрести велосипед". Как раз для этой идеи, в холодильнике стояла банка домашних маринованных грибочков. Почему бы не заменить капусту грибами? Получился очень вкусный винегрет, правда!

  Нужно:
 - 5 отварных картофелин;
 - 3 отварные моркови;
 - 5 мелких или 2 крупных отварных свеклы;
 - 3 соленых или маринованных огурчика;
 - 1 головка репчатого лука ( по желанию);
 - 300 гр. маринованных грибов ( любых);
 - 1 банка фасоли;
 - немного зеленого лука;
 - соль ( мне не понадобилась), растительное масло для заправки.
(Изображение удалено из цитаты.)

  Свеклу, картофель, морковь режем кубиками. Грибы и огурцы - соломкой. Лук мелко шинкуем.
(Изображение удалено из цитаты.)

  Все ингредиенты, кроме свеклы, соединяем в емкости. Свеклу хорошо поливаем растительным маслом и добавляем к остальным ингредиентам. Так винегрет долго не покраснеет.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
  Всем приятного аппетита!
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

fortyna, винегрет вкусненький получился!!!!

[Rosa]

fortyna, как красиво! И вкусно - уверена 

[Paragon]

Paragon, Вы настоящий экспериментатор.))) Заблудившаяся селёдка в винегрете - это вообще интересно, при этом огурцы солёные тоже в составе ингредиентов?

Огурцы - обязательный ингредиент. Только у меня давно и прочно в обиходе маринованные (матушкины).
Не-не, тут все просто - когда-то попробованное вошло в обиход.
Во-первых, селедка под шубой весьма близка по составу к винегрету.
Во-вторых, когда-то давно уже, в столовке попробовал винегрет с сельдью. Правда там было просто - три кусочка селёдки на винегрете.
Так и сподвигся, хоть это и не всегда, но часто именно так ))

[fortyna]

Paragon, он красненьким станет, но не сразу свекла сок даст. В обычный я, вместо свеклы , зеленый горошек кладу. А с селедкой надо попробовать. Это, наверное, типа сельди под шубой на вкус. 

[fortyna]

NatyGruziya, правда вкусный! Даже не ожидала. 

[fortyna]

Rosa, спасибо большое! 

[fortyna]

Paragon, еще можно тертую вареную свеклу и селдь кусочками просто заправлять растительным маслом и на черный хлебушек. 

[Paragon]

Paragon, еще можно тертую вареную свеклу и селдь кусочками просто заправлять растительным маслом и на черный хлебушек.

Селедку в винегрете мы уже обсуждали, наскока я помню. Просто напомнил  )))
Свекла конечно разная бывает, но кубиком в винегрете если и дает сок, то немного, не критично. Вот тертая может. Но так я тока свеклу-чеснок-сыр-под майонезом делаю. Салатик из разряда "тяп-ляп, но вкусно".
Селедка с луком и с хлебушком сама по себе )))

[fortyna]

Селедку в винегрете мы уже обсуждали, наскока я помню. Просто напомнил  )))
Свекла конечно разная бывает, но кубиком в винегрете если и дает сок, то немного, не критично. Вот тертая может. Но так я тока свеклу-чеснок-сыр-под майонезом делаю. Салатик из разряда "тяп-ляп, но вкусно".
Селедка с луком и с хлебушком сама по себе )))

Это - да! 

[Натуська]

Интересное решение  

[fortyna]

Натуська, попробуй, Натусь! Очень вкусно! 

[Правда Викторовна]

fortyna, вот теперь и винегрета хочется, и с грибочками, и с капусткой!Вот умница ты!