Четверг -рыбный день. День лосося.

[Грымза]

seewolf,  Спасибо за супчик,а особенно по душе пришелся Севиче. Благодарю. 
Нефанаточка,      Это был контрольный выстрел.Хе - мое любимое блюдо из рыбы. Я с соевым соусом еще не делала,попробую теперь ваш рецепт.

[Нефанаточка]

Спасибо, Нефа, я люблю попластаться с готовкой. А потом пытливо читать по лицам, нра-не-нра?

Таня Вятская, я думаю, что сырая рыба так-то на любителя. Вот не знаю, стала ли я бы есть строганину, например.
Вот панчани есть не буду низашто! Не нравится, и всё!
Панчани из судака (квашеная рыба по рецепту советских корейцев) ссылка
А сын покупает себе, а хе из сома не ест.

Вы уже готовили когда-нибудь хе?

[Нефанаточка]

 

Нефанаточка,      Это был контрольный выстрел.Хе - мое любимое блюдо из рыбы. Я с соевым соусом еще не делала,попробую теперь ваш рецепт.

Грымза, я считаю, соевый соус нужен в хе обязательно. Только поменьше солите рыбу, потому что соевый соус очень солёный. Потом уже, после добавления сои, отрегулируете соль. Вообще, обычно, хватает соли. Соя перекрывает недосол полностью.

[fortyna]

 Лосось есть лосось, он хорош в любом блюде. Его куда не пристрой : в духовку, на мангал, в суп, везде не прогадаешь. Хе делаю из сома, сазана, толстолобика .А еще очень вкусна в хе щука.
 seewolf, Ваш рецепт очень хороший! Спасибо. 

[Таня Вятская]

Вы уже готовили когда-нибудь хе?

Нет, как-то и на форумах поварских не набегала на ХЕ это. Самой интересно стало.

[Наталья61]

С папой готовили, после его браконьерских набегов на Балхаш))) Тазиками)))) Так, без затей, рыбеха свежая, лук, уксус, соль)))
Вдвоем и ели, как два дикаря))) Мама с братцем носы воротили)