Плов с курицей.

[Елена45]

Елена45, ну, на то и азиатское блюдо. Тоже надо учиться готовить.  Не делала. Можно попробовать.

Сто раз видела,а сама повторить,не смогла... Так же ,как тянутый лагман… научилась ,раза так это с седьмого  зато сейчас  быстрее лапшерезки 

[Ирсана]

не вся каша называется шавлей 

))))) Не добивайте меня ))) Ну не получается у меня плов ) Хотя вкусная каша получается.А теперь я уже  гордо объявляю свою кашу шавлей )))

[Елена45]

))))) Не добивайте меня ))) Ну не получается у меня плов ) Хотя вкусная каша получается.А теперь я уже  гордо объявляю свою кашу шавлей )))

  Приятного аппетита !!! Но шавЛю ,я не осилила..... хотя могу быть поваром на внутренних сабантуях 

[fortyna]

Елена45, 

[Елена45]

                     
                     
                  
                  
                     
                     
                     
                        911 
                        
                        5.165.16.240

[нефертити]

Я не люблю длинный рис,всегда покупаю круглый хороших сортов,он прям жирненький такой ,когда сварится.Тоже пользуюсь соотношением воды и крупы 1:2 .Как жидкость выкипит,всегда укутываю плов или гречневую кашу в толстый плед.Никакая шавля не получится,и всегда с пылу с жару при таком методе.

[собака-кусака]

Никогда не мерила рис и воду стаканами и ее задумывалась о пропорциях. Но явно не 1:2 рис-вода. Поровну примерно. Но у меня ещё жир, много. Или курдюк, или масло.

Для шавли, как и для плова, не всякий рис годится. Вода там не очень при чём.

[Гадюка]

я всегда плов в подушки закутываю, закипел ,минут через десять закутываю. всегда рассыпчатый, и не боишься,что подгорит.

[собака-кусака]

я всегда плов в подушки закутываю, закипел ,минут через десять закутываю. всегда рассыпчатый, и не боишься,что подгорит.

У меня хрень чугунная на 4 литра, я в ней и плов, и жаркое, и гуляш, и чили кон карне... Ни разу не подгорело. Один недостаток - пустая весит 4 кило))) А полную домкратом поднимать)))

[Гадюка]

У меня хрень чугунная на 4 литра, я в ней и плов, и жаркое, и гуляш, и чили кон карне... Ни разу не подгорело. Один недостаток - пустая весит 4 кило))) А полную домкратом поднимать)))

у меня еще бабушкин чугунный казан. берегу и таскаюсь везде с ним.  :xixixi:кстати и гречку когда готовлю, тоже после закипания укутываю

[кайсака]

Я тоже морковку режу брусочками)

[кайсака]

я всегда плов в подушки закутываю, закипел ,минут через десять закутываю. всегда рассыпчатый, и не боишься,что подгорит.

У меня электрическая варочная панель, как закипит- убавляют до одного деления и он томится)

[нефертити]

я всегда плов в подушки закутываю, закипел ,минут через десять закутываю. всегда рассыпчатый, и не боишься,что подгорит.

Да.

[germania]

                                                                                           ПЛОВ С КУРИЦЕЙ.

   Привет, колючки! Плов - блюдо , интересное тем, что его можно готовить с любым мясом, и мясом птицы в том числе. Конечно, с бараниной или говядиной - это круче. Но мы в эти дни будем грешить с курицей.
Главное готовить плом по- правилам.
  Итак , нам понадобится :
курица;
стакан длиннозернового риса;
1 большая или 2 средних моркови;
1 головка репчатого лука;
1 головка чеснока;
паприка,зира,куркума,приправадля плова,шафран,черный молотый перец,соль;
подсолнечное масло.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
  Курицу моем, режем на кусочки ( не очень мелкие). Рис промываем до прозрачной воды и заливаем холодной водой на 30 минут.
(Изображение удалено из цитаты.)
 Морковь шинкуем соломкой . Лук длинными полукольцами.
(Изображение удалено из цитаты.)
  Все мои казаны на даче, поэтому я использую утятницу. Наливаем в нее масло и хорошо греем. Загружаем лук и обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая, на хорошем огне.
(Изображение удалено из цитаты.)
  Укладываем курицу и тоже хорошо обжариваем.
(Изображение удалено из цитаты.)
  По ходу добавляем по пол чайной ложки приправ . Шафран - на кончике ч.ложки .
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
  Курица почти готова, выкладываем морковь.
(Изображение удалено из цитаты.)
   Сливаем рис и выкладываем на морковь. Всыпаем по пол ч. л приправ и шафран на кончике ложки.
(Изображение удалено из цитаты.)
  Разбираем на зубчики чеснок, не чистим- моем и втыкаем в рис.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
  Воды всегда вливаем 2 к 1. У меня стакан риса, значит 2 стакана воды.
(Изображение удалено из цитаты.)
 Плотно закрываем крышкой, убавляем огонь и оставляем на 20 минут. Крышку 20 мин. не открываем!
(Изображение удалено из цитаты.)
  Все - наш плов готов.
(Изображение удалено из цитаты.)
 Всем приятного аппетита!
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)



     

Вкусно...с курицей  диетический  плов   не тяжелый   У вас   красивый   Классс!

[Djulia]

Я...ОЧЕНЬ.....Больше чем плов..... но правильную...сама,не умею ее готовить

  Шавлю обожаю. Но у меня не получается как в столовых, ну очень люблю