Как я готовлю фаршированную щуку (судака). (Прочитано 3938 раз)

Kot_Baun · « **Ответ #60 :** 16 Августа 2018, 20:36 »

Цитата: БаБуКа от 16 Августа 2018, 20:15

Наша тоже костлявая и мелкая( не больше ладони) я думала что за ювелиры ее фаршируют А оно вон оно чё!

Я знаю классическую рыбу красноперку, сам иногда ее ловил и на рынке покупал... родом с Украины и до 1979 г. жил там... потом только периодически навещал родителей и родственников...

Lyness · « **Ответ #61 :** 16 Августа 2018, 20:42 »

Етишкина мышь,ну чо ж вы творите,я б щас наверно и сырьем щуку сожрала,начитавшись

Техас115 · « **Ответ #62 :** 16 Августа 2018, 20:45 »

Цитата: Lyness от 16 Августа 2018, 20:42

Етишкина мышь,ну чо ж вы творите,я б щас наверно и сырьем щуку сожрала,начитавшись

Логви · « **Ответ #63 :** 16 Августа 2018, 20:50 »

в моем старом, еще советском рецепте, не было этой изюминки-вареного яйца, и мелкопорезанного лучка...Все элементарно прокручивалось на мясорубке, как обычный фарш, и яйца сырые..Обязательно сделаю по этому рецепту, а если не получится снять шкуру-то не беда, не для гостей же...можно и просто котлетки запечь....вкус тот же. Помнится, в СССР хеком были завалены прилавки, и все готовили крокеты.Довольно вкусно.

Lyness · « **Ответ #64 :** 16 Августа 2018, 20:50 »

Цитата: Техас115 от 16 Августа 2018, 20:45

Муж абищал в субботу на рыбалку

Техас115 · « **Ответ #65 :** 16 Августа 2018, 20:51 »

Цитата: Логви от 16 Августа 2018, 20:50

в моем старом, еще советском рецепте, не было этой изюминки-вареного яйца, и мелкопорезанного лучка...Все элементарно прокручивалось на мясорубке, как обычный фарш, и яйца сырые..Обязательно сделаю по этому рецепту, а если не получится снять шкуру-то не беда, не для гостей же...можно и просто котлетки запечь....вкус тот же. Помнится, в СССР хеком были завалены прилавки, и все готовили крокеты.Довольно вкусно.

дошла сама эмпирическим путем.

Техас115 · « **Ответ #66 :** 16 Августа 2018, 20:52 »

Цитата: Lyness от 16 Августа 2018, 20:50

Муж абищал в субботу на рыбалку

ну вот и чудненько! обязательно приготовьте и покажите, как получилось!

Натуська · « **Ответ #67 :** 16 Августа 2018, 21:04 »

Я на такие подвиги не способная

но щуку такую люблю))) на свадьбах иногда посчастливится поесть))) и в кулинарии в одной у нас очень неплохо делают, иногда балую себя любимую

Техассик, ты умница и герой!

Тома · « **Ответ #68 :** 16 Августа 2018, 21:13 »

Техас115, Иннусик, ты героиня. и хузяюшка.

и видно как тебе нравится готовить, ты наверно всё умеешь (завистливо щурит маленькие глазки).

(кликните для показа/скрытия)

куршская коса · « **Ответ #69 :** 16 Августа 2018, 21:21 »

Вот целый день не идёт у меня эта щука из головы и вот что придумала - а если с замороженной шкуру содрать? У меня вообще-то получалось так замороженную рыбу чистить, шкуру долой и на филе разделать... Правда никогда целиком не пробовала половинками.

бегемот05 · « **Ответ #70 :** 16 Августа 2018, 21:27 »

куршская коса, с охлажденной(свежей) проще снять чем с замороженной

куршская коса · « **Ответ #71 :** 16 Августа 2018, 21:28 »

Цитата: бегемот05 от 16 Августа 2018, 21:27

куршская коса, с охлажденной(свежей) проще снять чем с замороженной

Да? Не знала...

бегемот05 · « **Ответ #72 :** 16 Августа 2018, 21:30 »

куршская коса, от головы поддеть края и стянуть чулком (подрезая ножницами где плавники) а вот с головой я не умею

куршская коса · « **Ответ #73 :** 16 Августа 2018, 21:39 »

Уже решила, буду пробовать, за неимением щуки судака возьму

бегемот05 · « **Ответ #74 :** 16 Августа 2018, 21:40 »

куршская коса, я когда первый раз делала на ютубе подглядела)))

Как я готовлю фаршированную щуку (судака).

Комментарии к новостям