Немецкий бретцель

[Malinna]

Знаете,почему на фото три?!да потому что четвертый сразу сынуле в руки ушел!еще раз благодарю Айку!теперь эта выпечка в моем доме будет всегда!!!

[Сибирь]

Как корочка аппетитно растрескалась....глаз не отвести. Красота. Аечка, 

[Айка]

Как корочка аппетитно растрескалась....глаз не отвести. Красота. Аечка, 

Сибирь,  большое спасибо

[ange]

Аюша, вот замесила тесто на пол-дозы. Поставила на расстойку токчто.
Первый пошел 

[Айка]

Ждемс))))))

[ange]

Ой, я фото забыль вставить )
Замесила, значит, бабуля тесто..

[Айка]

Красивое

[ange]

Красивое

Тсссссссс.. ттт .. сплюнь! 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[ange]

Пекутся , четыре штук )) 
Рабочие моменты  ))
Извините, порядок на столе далек от идеала 

[ange]

Еще не дегустировали, уотт 
Пол-дозы - как раз на четыре немаленьких таких брецеля. Кунжутный, маковый, с солью.
Я буду печь еще, мне понравился процесс, очень очень.

Аюша, огромное спасибо за рецепт и за настроение! 



Брецель - булка, через которую три раза можно увидеть солнце 

[Айка]

ange,  шикарно просто. Вы настоящий мастер

[ange]

Айка, спасибо!
Это очень вкусно! Великолепный рецепт, моим очень понравились брецели, они такие вкусные, внутри мягкие и пушистые, ароматные, буду печь и печь 
Вот тут

(кликните для показа/скрытия)

еще подсмотрела пару приемов, может кого заинтересует.
1. В тесто добавляется еще и ½ ч.л.разрыхлителя.
2. Когда разделяешь тесто на куски и подкатываешь  куски в шарики, то сперва разминаешь каждый шарик в лепешечку и только потом скатываешь лепешку в жгут и далее в длинный жгут и т.д.

[ange]

 

[Айка]

ange, какие аппетитные

[ange]

Айка, 
Снова и опять )