Рулет из фарша с кабачками

[Irino4ka]

19

Отварить рис - 3 столовых ложки, смешать с 500гр. фарша. Посолить, поперчить.
Грибы 300гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле
Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм,слегка присолить.
Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали. Форму купила специально для этого блюда.



Уложить фарш



Следующий слой грибы с луком.
Я добавила слегка поджаренный сладкий перец.
Нарезать помидоры, уложить на перец,



Посолить, поперчить, смазать майонезом с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков,



Покрыть слоем майонеза. Поставить в духовку и тушить до готовности.
Готовую выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью. Приятного аппетита!



Спасибо, интернет

[Пиковит]

Спасибо,  Irino4ka 

[milori]

Ириш!!!! вот спасибо, а то моей фантазии хватает на кабачки жаренные и кабачки тушенные

[julya2505]

Интересненько!

[Irino4ka]

Всем 

Кто первый попробует - отпишитесь, пожалуйста! 

[alena.makoed]

Где то выше у нас была ленивая капустная запеканка с фаршем, я ее делала с кабачками и заливала томатным соком...
Смысл то же что и здесь, только попроще получается, но и готовить быстрей...

[risvir54]

Ирин,уже делала,нашла на ОК. Только на даче,не фоткала...Но всем понравилось,вкусняшка. Канительно чуток.

[ИрПет]

Привет. Присоединюсь к вам. Завтра попробую, отпишусь. А что еще можно с кабачками сделать ? А то лежат, несчастные ))

[EvaS]

Ирочка, спасибо. 
Значит и кабачки надо завтра купить.