Оладьи на кефире с зеленым луком

[Алька]

19

Оладьи на кефире с зеленым луком

Вам потребуется:

• кефир (жирный) — 200 мл
• мука — 200 г
• яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт.
• лук зеленый — 1 пуч.
• сода — 1/2 ч. л.
• соль — 1/2 ч. л.
• масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.

Как готовить:

1. Зеленый лук мелко нарезать.

2. В жирный кефир всыпать соду, размешать.

3. Затем добавить соль, яйцо и муку. (Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды.) Размешать до однородности.

4. Всыпать зеленый лук и перемешать.

5. Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне.

6. Подавать горячими со сметаной или йогуртом.

Приятного аппетита!

[Венера888]

Я сначала подумала, что это картофельные пирожки,дала идею на завтра ,с капустой и грибами надо сделать.

[Агатах]

Кстати! Очень люблю оладушки с зеленью. Укроп, лук, черемша. Любое тесто для оладий и чуть больше соли, чем в обычные. Мелко режу и смешиваю с тестом в последнюю минуту перед выпечкой. 

[alena.makoed]

Это мое любимое блюдо, только я туда сую всю зелень какая есть, обязательно большой пучке укропа, лук можно репчатый на крупной терке, капусту любую мелко порезать, кабачек потереть, сыр, творог если залежался тоже туда, даже говорят молодую крапиву (не пробовала)и всякого всего у меня по об' ему больше чем теста оладьивого...вот так и получается....

[Lenanika]

спасибо! завтра приготовлю!

[Агатах]

спасибо! завтра приготовлю!

Да-,да! Вкусняшка! В корочке зелень зажаривается, а с середине сохраняет свежий аромат!

[olgyn!]

Я обычно такие оладушки с изюмом или с яблоками делаю. Мои очень любят. Вот только с зеленью не делала. Попробую. Спасибо!

[Selin]

А я ещё сыр добавляют, можно чесночка чуток. Ням-ням

[Пиковит]

Алька, спасибо!
И всем девочкам за идеи 

[Lenanika]

тока что пожарила..очень вкусно получилось..но соли  положить лучше 1 ч.л и я еще добавила 2 ч.л.сахара. и лука  желательно , как можно больше положить в тесто! Спасибо, за рецепт!

[Ирина65]

Спасибо за рецепт. А с сыром действительно очень вкусно. Прямо чуть-чуть добавила.

[delicata]

Какая жалость. Что вчера не зашла. Как раз литр молока прокисшего был.  Сделала тесто, в морозилку отправила .
И немного оладушек. А был и сыр и лук.. Только вот не пойму каким образом они получились по типу пирожков?  У меня, хоть я и высокие делаю, т.е. тесто густое очень, все равно они какие-то мягкие выходят.