Долма

[машмаш]

29

500 гр фарша(говядина+баранина),5 головок лука,5ст.л.риса,3-5 ст.л.слив.масла(можно растит.),3 ч.л.тмина,перец черный,перец красный,молотый,соль по вкусу,0,5 ст.холодной воды..зелени у меня не было..закончилась...хорошо мешаем все,заворачиваем в виноградные листья...на дно кастрюли положила засушенные стебли кинзы,укропа..чтоб не подгорели и аромат особенный придает блюду..залить горячей водой,поставить на огонь..после того,как закипит,убавить огонь,и на медленном огне варить до готовности..мин 40..приятного аппетита!

[Гаяна]

Оч люблю долму и летнюю и зимнюю))

[машмаш]

[attach=1]

[ленка я]

  :flower3:как в песне,крокодил не ловится,не растёт кокос(виноград),не сделать,жаль,всегда хотелось попробовать

[risvir54]

А у нас листьев нет...Долму ела только два раза.

[машмаш]

[attach=1]

[машмаш]

[attach=1]

[машмаш]

Оч люблю долму и летнюю и зимнюю))

            Гаяна, у меня зимой тоже,почти,как летняя  я листья не мариную,а складываю их, как срежу,сворачиваю в трубочки и утрамбовываю в пластиковой бутылке..и закрываю крышку..до зимы они лежат в кладовой..когда открою,заливаю кипятком,оставляю на 5-7 мин...они,как свежие...и вкус сохраняют,и запах

[машмаш]

:flower3:как в песне,крокодил не ловится,не растёт кокос(виноград),не сделать,жаль,всегда хотелось попробовать

     Леночка,приезжайте в гости  буду рада 

[Айка]

Обожаю долму, и часто готовлю. Капуста, перец, помидоры,  баклажан,  виногр листья.
Спасибо

[машмаш]

risvir54, и Вы приезжайте  или,если хотит   адрес напишите,посылкой отправлю)))

[alena.makoed]

Я долму попробовала уже в сознательном возрасте , и аж трясусь от нее как нравится...последний раз были в гостях мне аж стыдно стало, полный стол вкусностей а я от долмы глаз оторвать не могу... А листики продают на рынках, где всякие восточные квашения... Эх нет облизывающегося смайлика

[машмаш]

Обожаю долму, и часто готовлю. Капуста, перец, помидоры,  баклажан,  виногр листья.
Спасибо

        мои детки капусту снимают,не любят они ее...да и перчики,и баклажаны... поэтому готовлю только долму...с листьями винограда и свеклы

[Айка]

Долма с виногр листьев на любителя.  Они слегка кисловатые за счет листьев, очень интересный вкус, со сметаной самое то....))

[Айка]

            Гаяна, у меня зимой тоже,почти,как летняя  я листья не мариную,а складываю их, как срежу,сворачиваю в трубочки и утрамбовываю в пластиковой бутылке..и закрываю крышку..до зимы они лежат в кладовой..когда открою,заливаю кипятком,оставляю на 5-7 мин...они,как свежие...и вкус сохраняют,и запах

мне мама маринованые сюда посылает...)))