Котлеты Мазурики из фарша индейки с сыромРецепт из интернета
Мазурики - вариант котлет из фарша индейки с сыром и сливочным маслом, только продолговатой формы, больше напоминающей колбаски. Колбаски быстро готовятся, имеют приятный сливочный вкус, они очень сочные, но с потрясающей хрустящей корочкой.
Ингредиенты
Фарш из индейки - 800 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр твердый - 70 г
Масло сливочное - 70 г
Молоко - 30 г
Панировочные сухари - 200 г
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Приготовление
Возьмите все продукты для приготовления мазуриков. Любимый твердый сыр натрите на терке.
В глубокую миску положите фарш, вбейте два мелких яйца, влейте молоко и растопленное сливочное масло.
Положите натертый твердый сыр, соль и перец по вкусу, хорошенько вымесите и отбейте фарш до однородности.
Мокрыми руками сформируйте длинные колбаски, выложите их на разделочную доску, отправьте минут на 20-30 в морозильную камеру.
Спустя время масло и сыр немного застынут в фарше, и тогда колбаскам будет легче придавать длинную форму. Обваляйте колбаски в сухарях.
И обжарьте в большом количестве растительного масла до готовности. Индейка готовится достаточно быстро, минут по 5 с каждой стороны на умеренном огне будет достаточно.
Обжаренные мазурики впитают растительное масло во время жарки, поэтому обязательно выложите их на бумажные полотенца.
Очень вкусные, сочные мазурики из фарша индейки с сыром готовы! Подавайте с домашними соленьями или свежими овощами и зеленью.
Мой комментарий: колбаски-котлеты понравились, готовлю))
Приятного аппетита
Котлеты Мазурики из фарша индейки с сыром (Прочитано 904 раз)
Похожие темы (5)
