Рыба по-польски

[Мишель1]

когда-то рыба-по-польски была популярна очень,  я готовила часто, но добавляла немного и сока лимона для кислинки, ещё мама так готовила , а мы ведь все из детства - привыкаем к маминой пище.

Максима, спасибо, очень захотелось приготовить. и подача у вас красивая!

[Максима]

когда-то рыба-по-польски была популярна очень,  я готовила часто, но добавляла немного и сока лимона для кислинки, ещё мама так готовила , а мы ведь все из детства - привыкаем к маминой пище.

Максима, спасибо, очень захотелось приготовить. и подача у вас красивая!

Спасибо!   
Да, надо приготовить, тем более рецепт знакомый))
в этом рецепте тоже есть лимонный сок -
в рыбный бульон добавляется немного)

[Максима]

Техас115,   

[Милантроп]

Мне очень нравится! Вкусно! И не трудно делать…

Спасибо! 
Да, очень простое и интересное.

[Мишель1]

Максима, извините, пропустила в вашем рецепте лимонный сок, вот невнимательная я

[Брусника]

Замечательно! Отличный рецепт и безупречное приготовление

[Натуська]

Ни разу не пробовала и не встречала. Хм.. Надо навёрстывать

Натуся, красиво  как всегда

[Максима]

Мишель1,   

[Максима]

Брусника,
Спасибо!   

Натуська,
Спасибо!   

[vomana]

тоже не пробовала и даже не видела,утащила

[germania]

Рыба по-польски
Нежное рыбное филе с соусом из масла и яиц.

Рецепт известный, но подзабытый, а зря, я сделала вывод: готовить можно почаще))

Ингредиенты
Белая рыба 500-600 г
Яйца 3-4 шт
Масло 100 г
Мука 1 ст.л. по желанию
Лук репчатый 1шт
Зелень петрушки и укропа пучок

Приготовление
У зелени отрезать стебли, разрезать лук на несколько частей.
Воду вскипятить, посолить, в кастрюлю положить лук, стебли зелени, лавровый лист, перец горошком, добавить немного лимонного сока, через три-пять минут опустить подготовленную рыбу в воду,
вода должна покрывать рыбу.
Варить рыбу до готовности ~15-20 мин

Яйца и зелень мелко нарезать - яйца можно натереть на тёрке.
На небольшом огне растопить сливочное масло, в растопленное масло всыпать муку, хорошо размешать, добавить нарезанные яйца и стакан бульона, в котором варилась рыба, добавить часть нарезанной зелени
посолить, поперчить. Если готовите без муки, то бульона хватит ложек пять столовых, больше не надо.
(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)
Яичный соус прогреть минуты три-пять на маленьком огне.
Рыбу выложить на блюдо, сверху положить много соуса, посыпать свежей зеленью.
(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)
Приятного аппетита!
(Изображение удалено из цитаты.)

Красиво и вкусно   прошлым летом первый раз попробовала такую рыбу   очень понравилось   но надо четко соблюдать рецептуру что бы не было жидко или сухо а Вы умница    класссссс!Спасибо за рецепт и суперские фото!!!

[Максима]

тоже не пробовала и даже не видела,утащила

Спасибо!   

[Максима]

Красиво и вкусно   прошлым летом первый раз попробовала такую рыбу   очень понравилось   но надо четко соблюдать рецептуру что бы не было жидко или сухо а Вы умница    класссссс!Спасибо за рецепт и суперские фото!!!

Спасибо!   
Да, технологию приготовления надо соблюдать - рыбу не переварить, соус не передержать))