Торт (сникерс) на основе коржей-блинчиков я уже готовила. И сам процесс мне понравился - быстро и удобно, и вкус - за счёт тонких коржей тортик получается нежным.
И тут попался мне этот рецепт. Как говорит наша
Максима, нужно пробовать
Для коржей блинов:*400 мл. молока
*100 гр. сахара
*4 яйца
*80 гр. кукурузного крахмала
*150 гр. муки
*3 ст.ложки подсолнечного масла
*30 гр. какао
*10 гр. разрыхлителя
*100 мл. кипятка
Всё соединяем, взбиваем миксером, чтобы не было комочков. Выпекаем, как обычные блинчики
Края потом обрезала с помощью кулинарного кольца, чтобы ровненькие были.
Для крема:*400 гр. творожного сыра
*160 гр. сахарной пудры
*500 мл. сливок (у меня 20% были)
Взбиваем крем до густого. Сливки подливала постепенно
В оригинальном рецепте в крем добавляли ещё 100 гр. сметаны. Я обошлась без неё.
На вкус - растаявший пломбир
Ганаш:
*100 гр. шоколада
*80 гр. сливок или молока
Растопить, смешать, дать остыть. После полить торт.
У меня что-то пошло не так. В растопленном виде было красиво - ровно и гладко. После остывания появились комочки, и что-то расслоилось
)).gif ")))")
Грешу на сам шоколад
лучше бы свой обычный сварила
Но торт оказался вкусным. Пекла ко дню рождения мужа. Слопали весь, хотя до этого гости ныли и поднывали, что все об'емшись
Тема: Блинный торт (Прочитано 1509 раз)
