Мясной пирог с картошкой.

[Техас115]

20

Всем доброго времени суток! 
Не готовила такой пирог много лет, а тут что-то вспомнилось.... тесто можно брать слоёное (я как правило большие пироги именно из слоёного теста творила), но все же лучше дрожжевое. Его каждый может приготовить по своему личному рецепту, кому как нравится и удобно, у меня магазинное тесто (ну не получается у меня своё, да и возиться с ним неохота  ).
Смазываем противень растительным маслом, раскатываем нижний пласт, выкладываем на противень чтобы небольшие бортики получились.

Плотно закладываем пластами сырого картофеля толщиной примерно 5 мм.

Картофель слегка присаливаем, перчим, посыпаем свежим укропом прямо не скромничая.

Сверху выкладываем фарш (мясо какое нравится, у меня в этот раз курица), в который добавляем соль, перец черный молотый, хмели-сунели, рассол от огурцов или помидор для сочности, можно острого молотого перца добавить, в общем кто что любит. И натираем сыр.

Закрываем вторым пластом теста, красивенько скрепляем, смазываем  взбитым яйцом, делаем отверстие в центре.

Духовку нагреваем примерно до 200 градусов, на дно ставим посуду с водой, отправляем наш пирог запекаться. когда прогреется и пойдет офигенный аромат, убавляем температуру до 170-160-ти градусов, переключаем на конвекцию и ждем примерно полчасика.
Ну собстно и всё: пирог готов!

Когда слегка остынет, разрезаем и смотрим снизу, может быть влажноватым, тогда надо перевернуть и дно быстро подсохнет.

Приятного аппетита! 

[Aloe]

Техас115, вот большое спасибо! 
Рецепт
Главное- просто и быстро!

[Техас115]

Техас115, вот большое спасибо! 
Рецепт
Главное- просто и быстро!

да, вообще практически заморачиваться не надо. 

[Натуська]

Мне, пожалуйста, кусочек и кружечку зелёного чая
   

[Агатах]

Мне, пожалуйста, кусочек и кружечку зелёного чая
   

Ой, лучче чашечку куриного бульона! Техас115, Главное много, всем хватит и самые наши любимые продукты. 

[Эва]

да, вообще практически заморачиваться не надо. 

а лук?

[Техас115]

Мне, пожалуйста, кусочек и кружечку зелёного чая
   

Ой, лучче чашечку куриного бульона! Техас115, Главное много, всем хватит и самые наши любимые продукты. 

хоть с чем вкусно! спасибо, что заглянули! 

[Техас115]

а лук?

о! точно! лук не упомянула. его мелко порезать в фарш. 

[Татьяна]

Очень часто делаю пирог с картошкой и мясом, но иначе. теперь попробую и такой рецепт!

[glasha]

Техас115, 

[Таня Вятская]

Я бы вилочкой весь пирог потыкала. И сливочного маслица кусочками вовнутрь. Идея неплохая и нетрудоемкая. Спасибо!

[Татьяна]

Я бы вилочкой весь пирог потыкала.

У Инны и так весь пирог вилкой потыкан)

[Техас115]

Очень часто делаю пирог с картошкой и мясом, но иначе. теперь попробую и такой рецепт!

обязательно! 

[Техас115]

Техас115, 

[Венди]

Техас115,  я уже по названию пирога поняла: это моё  Я такую вкуснятину люблю!
Спасибо за рецепт