Блинчики в апельсиновой карамели

[Брусника]

19

Эх, гулять так гулять ))
В последний день Масленицы снова напекла блинчиков. Рецепт, как я уже писала- колючинский, беспроигрышный.
Напомню его
4 яйца
500 мл молока
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки соды
1 столовая ложка сахара (меньше или больше - по вашему вкусу)
3 столовые ложки растительного масла
1,5 стакана муки
1 стакан кипятка
Блинчики готовы!
Но последний день же. Хотелось чего то этакого))
В холодильнике обнаружились два одиноких апельсина, у мужа- в заначке ещё один необходимый ингредиент и пришла мысль сделать блинчики в апельсиновой карамели!
На самом деле по рецепту в тесто для блинов нужно было добавить цедру половинки апельсина. Но у меня без неё.
Для "апельсиновой карамели" нам понадобится:
Цедра 2 апельсинов
Сок 2-х апельсинов
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки коньяка
1чайная ложка сливочного масла
Вот он предварительный натюрморт (в этот раз в помощники взяла семью зайцев)) )Сок апельсина, цедру, коньяк (вот здесь главное не увлечься дегустацией, а то получится , как в том анекдоте  ) и сахар нагреть на медленном огне до растворения сахара,добавить сливочное масло и на медленном огне покипятить ещё 3-4 минуты. Если честно, в моём представлении карамель должна быть немного другой по консистенции, это я бы больше к соусу отнесла. Но кто я такая, чтобы спорить с авторами рецепта) Итак "апельсиновая карамель" готова. Нужно обмакивать блинчики в карамель с каждой стороны и сворачивать в четверо. Затем все блинчики сложить в ту же сковороду и прогреть ещё около 1 минуты. Подавать к столу тёплыми.Что могу сказать по результату? Вкусно, сладко, но пикантно. Иногда можно и побаловаться)
 Ещё раз всех с Масленицей!

[собака-кусака]

Брусника, апельсины нынче популярны! Очень замечательный рецепт  И очень красиво всё 

[Пидя]

Блин, как мне нравится твоя подача блюд! Сразу все хочется и еще я влюбилась в твоих лисичек! Никогда не думала, что они такие очаровательные!

[мишаня]

Брусника,  с Масленицей!
Зайки какие чудесные! 

[Брусника]

Брусника, апельсины нынче популярны! Очень замечательный рецепт  И очень красиво всё 

Сейчас самое время для апельсинов) Витамин С и яркое "солнышко" организмам просто необходимы в конце февраля)
Спасибо 

[Натуська]

С такими помощниками можно из кухни не выходить
Интересная карамель. Если часто пробовать, то масленица 💯 весело пройдёт 

[Брусника]

Блин, как мне нравится твоя подача блюд! Сразу все хочется и еще я влюбилась в твоих лисичек! Никогда не думала, что они такие очаровательные!

Спасибо 

я влюбилась в твоих лисичек! Никогда не думала, что они такие очаровательные

Лисички- это любофф

[Брусника]

Брусника,  с Масленицей!
Зайки какие чудесные! 

Спасибо, Танюш 

[собака-кусака]

С такими помощниками можно из кухни не выходить
Интересная карамель. Если часто пробовать, то масленица 💯 весело пройдёт 

Я почему-то решила сначала, что алкоголь там непременно будет, но в виде апельсинового ликёра или трипл-сек. Но коньяк даже лучше 

[glasha]

Брусника,    помощники нравятся…

[Брусника]

С такими помощниками можно из кухни не выходить
Интересная карамель. Если часто пробовать, то масленица 💯 весело пройдёт 

Так и не выхожу почти 
Хочешь лайфхак от лентяйки: с карамелью можно и не заморачиваться, главное во время обнаружить заначку мужа и веселая масленица гарантирована 

[Брусника]

Брусника,    помощники нравятся…

Спасибо, Галочка 

[Натуська]

главное во время обнаружить заначку мужа и веселая масленица гарантирована 

Как вариант)))

[Максима]

Брусничка , 
 Ах, какая вкуснота  особенно одобряю секретный ингредиент - очень украшает вкус 
возьму в закладки, будет вдохновение - приготовлю))
Зайчишек хочется рассматривать бесконечно)) и Лисичку тоже 

[irinka5]

Брусника,  - у Вас золотые руки)))) все так красиво)))) спасибо)))