Компотик пригодился)))

[собака-кусака]

24

Здрассти, блиноеды. Я твёрдо обещала сделать блины на рассоле. Баба сказала - баба сделала. Но рассола как такового у меня днём с огнём. Зато есть маринад, нежно называемый мной компотиком. От второй порции помидор, которые с виноградом. Итак.

350 мл компотика



5 яиц



Растительное масло примерно тоеть стакана, всё, что есть в бутылке на фото



Муки... примерно три стакана, из расчёта теста а ля густая сметана

Соль и сахар - аккуратно, потому что в рассоле/маринаде они уже есть. У меня неполная чайная ложка соли и 5 чайных ложек сахара

1 чайная ложка соды *довольно полная, с небольшой горкой даже*, вкус соды не будет чувствоваться.

Кипяток - развести постоявшее тесто до консистенции кефира 2,5%))

Для начинок

630 г филе куриной грудки



200 г ветчины



150 г сыра *фото куска нет*

1 луковица и примерно 350 г шампиньонов



Ну, к делу! Выливаем в посуду компотик, масло, разбиваем яйца, всыпаем соль, сахар, соду. Перемешиваем




Всыпаем муку




Оставляем на время. Дальше пытаемся делать несколько дел олновременно.



Филе солим, перчим и запекаем в микроволновке 17-20 минут



Режем лук и обжариваем на растительном масле



В это время режем грибы



Добавляем к луку, солим, перчим, жарим минут 5 и потом немного тушим *я просто выключила, дотомились*



Параллельно режем ветчину и трём сыр *меня уже торопил мушшш*, а также кипятим чайник





Разводим тесто пожиже, пока сковорода греется и начинаем печь



В паузах можно покрошить курицу, чтобы не скучать



Итак, первый блин готов





Кучка немного выросла...



Но дальше она не росла - потому что её начали разбирать, я не успела толком создать мизансцену)))



А я продолжала печь, хотя успела в процессе завернуть себе один - блины я не люблю!






С масленицей всех, вкусных вам блинов! Этот рецепт мне понравился, насколько вообще могут понравится блины)))

[Чулпан Чумоданова]

собака-кусака, 

[ЮлиКа]

  

[собака-кусака]

собака-кусака, 

Чулпан Чумоданова, с масленицей, тёзка!  Блины печёшь? Мои даже не поняли, что там маринад, а я помалкивала, незачем им такие подробности)))

[собака-кусака]

 

ЮлиКа, 

[Татьяна]

Класс! Но ябы никого к блинам не подпустила-пока не нафаршировала начинкой!  Потому-23 сначала дома ВСЁ сделаю-а потом пойду поздравлять)))

[Натуська]

Я к блинам равнодушная, а вот компотику бы такого выпила с огромным удовольствием
Блинчики красивые получились, а что по вкусу? Расскажи впечатления.

[собака-кусака]

Класс! Но ябы никого к блинам не подпустила-пока не нафаршировала начинкой!  Потому-23 сначала дома ВСЁ сделаю-а потом пойду поздравлять)))

Татьяна, у меня сами себе заворачивают, варьируя и миксуя)) Сегодня так, но будут ещё с селёдкой, сёмгой, может быть, с икрой *нет любителей, но вдруг гости нагрянут*.

[собака-кусака]

Блинчики красивые получились

Тесто жёлтого цвета было, блины красивые тоже. Вкус? Своеобразный, но в рамках разумного)) Я же в маринад лимонные дольки добавляла, а ещё в нём виноград томился)) Островатые, пикантные. Не для варенья или сгущёнки, в общем. А вот для пресноватой курицы, ветчины, грибов... да и к рыбе хорошо будет.

[Татьяна]

Татьяна Сегодня так, но будут ещё с селёдкой, сёмгой, может быть, с икрой *нет любителей, но вдруг гости нагрянут*.

С селёдкой, семгой и с икрой? Может и нагрянут))))) 

[Gabrielle]

Но дальше она не росла - потому что её начали разбирать

Кажется, знакомая ситуёвина в каждой семье? 

Баба сказала - баба сделала

С масленицей всех, вкусных вам блинов! Этот рецепт мне понравился, насколько вообще могут понравится блины)))

Наташенька, с масленицей!!!

Рецепт, подача, пошаговые...СУПЕР!!! 


 

[Gabrielle]

Я же в маринад лимонные дольки добавляла, а ещё в нём виноград томился)) Островатые, пикантные.

Блин, вот меня теперь так сильно "компотик" заинтересовал...  Наташ, был ли рецепт на форуме? Бросьте в меня ссылкой, пожалуйста  (или по каким ключевым найти, найду)

[Чулпан Чумоданова]

Чулпан Чумоданова, с масленицей, тёзка!  Блины печёшь? Мои даже не поняли, что там маринад, а я помалкивала, незачем им такие подробности)))

не. я брокколи ем 

[собака-кусака]

Кажется, знакомая ситуёвина в каждой семье? 
 
Наташенька, с масленицей!!!

Рецепт, подача, пошаговые...СУПЕР!!! 

(Изображение удалено из цитаты.)
 

Gabrielle,  Всё очень наспех как раз, меня пнул муж из интернета, я потопала в магазин, в итоге купила еще 2 десятка яиц *он вчера тоже купил, а мне нужно было только сметану и начинки))*, ну и пришлось как семирукой богине  И куда, ради всего святого, девать чёртовы яйца! 

[собака-кусака]

Блин, вот меня теперь так сильно "компотик" заинтересовал...  Наташ, был ли рецепт на форуме? Бросьте в меня ссылкой, пожалуйста  (или по каким ключевым найти, найду)

Рецепт был, но если только Натуську попросить, я не умею искать... Натуська, бьюсь челом об пол! Можешь найти мои помидоры с виноградом? Я сама попробую, конечно... но мне кажется, я отдельную тему не делала, куда-то пихнула по просьбе Болгарки.