Овощной Фо с тофу

[собака-кусака]

12

Понимаю, что паназиатская кухня, ещё и веганская, это не про здесь)) Но на всякий случай. Надеюсь, она про похудение, если не иметь в виду "родные" порции по 1000 мл 

Итак, я пошла в магазин *у нас круглосуточный* и купила там

1 упаковку паназиатской смеси
1 упаковку шампиньонов
250 г тофу

Лапша Фо у меня была



Ставим кастрюлю с водой на огонь, я сразу кипяток налила и закинулв заиорозку туда



А сама занялась тофу, его надо порезать кубиками, если хотите зажарить до хруста, то мелкими, у меня такой цели не было



В сковородку наливаем растительное масло, не жалея. Высыпаем тофу



И обжариваем на сильномогне, помешивая, до золотистой корочки




Пока он нам не нужен. Мы займёмся другим. Берём примерно стакан томатного сока *можно развести томатную пасту, но у меня сок, я его люблю и дома держу, а пасту нет*



И готовим смесь специй, какие нравятся. Фо суп не столько острый, сколько пряный, но и острота нужна. У меня по половине чайной ложки

Паприка
Чёрный перец
Острый красный перец
Карри
Кардамон
Имбирь



Высыпаем в сок и перемешиваем



Дальше эту жижу выливаем в кастрюлю, овощи как раз готовы. Находим тофу и туда же. Перемешали, посолили по вкусу, варим пять минут.



В самом конце кладём рисовую лапшу Фо. У меня большая целая упаковка, это густой нажористый суп



Так как есть я его буду с утра, я выключаю плиту, лапша настоится. А если надо сразу есть, то варить ещё пять минут.

Подают его с листьями и черешками сельдерея. Я сельдерей не выношу. Но правила есть правила, поэтому для плитки подача из Интернета




Если кто-то решится, это вкусно! В принципе, можно ломтики курицы, говядины добавить или креветок и рыбы)) У меня и рыба есть, но я хочу так. Спасибо за внимание.

[мадамочка]

Ночью такое выкладывать немилосердно
👍

[собака-кусака]

Ночью такое выкладывать немилосердно
👍

Да? Часто вижу коммы, что это хрючево)) Но сегодня и правда ничётак, смотрибельно даже))

Это меня Эля Карякина сподвигла))

[мадамочка]

Эля Карякина

Это еще тот мотиватор , муза я бы сказала

[собака-кусака]

На фото ещё декорировано ростками пшеницы, но они съедобны только после маринования, как правило, в рисовом уксусе. Но вообще их вкус и польза сильно преувеличены.
У меня в морозилке томятся, но это на чёрный день))

[собака-кусака]

Это еще тот мотиватор , муза я бы сказала

Я хотела честнейшим образом до НГ обойтись томатным соком и кефирчиком)) Но взяла и нафигачила такую семейную кастрюлЬ на 4 л, правда, не верхом))) И пусть я буду весить центнер! В моём центнере прошу винить Элю К.

[собака-кусака]

Настоялся, кстати. Тоже вроде не жутенько выглядит. И консистенция нужная, там одно название что суп))

[Агатах]

На фото ещё декорировано ростками пшеницы, но они съедобны только после маринования, как правило, в рисовом уксусе. Но вообще их вкус и польза сильно преувеличены.
У меня в морозилке томятся, но это на чёрный день))

Рази это пшеница? Не соя? Я их держу в кипятке пару минут, а потом мариную в соевом соусе.

[собака-кусака]

Рази это пшеница? Не соя? Я их держу в кипятке пару минут, а потом мариную в соевом соусе.

А может, и соя  Я покупала уже готовые. Точно, сою и покупала)) Часть съела, остальное заморозила.

Действительно, откуда у них пшеница! Я дурак))

[мадамочка]

Я вообще  чревоугодница ,  все люблю
Но я традиционалистка , сейчас новый салат с копчёной курицей нашла.

[собака-кусака]

Я вообще  чревоугодница ,  все люблю
Но я традиционалистка , сейчас новый салат с копчёной курицей нашла.

Поделитесь! Можно прямо здесь, или отдельным топиком.
У меня редко когда новые салаты заходят... но я не теряю надежды)) Даже Царский жрать не стали, но у меня ж гости, прикончили его. А моим подавай оливье мужу и цезарь с курицей мелочи. Себе я фунчозу с морепродуктами сделаю. Но вдруг?

[мадамочка]

Ищо мой любимый салат на повседневку,  немецкий прости Господи
Картофель мини отварной
Бекон с/к обжареный и просушеный на дуршлаке
Помидорки черри ( главное сладкие )
Маринованые огурчики, благо сама накрутила летом
Чуть красного лука
Не солить
Можно поперчить , заправить маслом
Неплох в подогретом виде.
Соотношение на глаз.

[мадамочка]

(кликните для показа/скрытия)

Мак не положу... все смешаю , сухарики сверху...

[собака-кусака]

(кликните для показа/скрытия)

Мак не положу... все смешаю , сухарики сверху...

Прикольно! И очень просто. Спасибо 

[собака-кусака]

(кликните для показа/скрытия)

Мак не положу... все смешаю , сухарики сверху...

Мак, по-моему, очень кстати там.