Лето, ах лето...

[Брусника]

31

Лето в этом году для наших краёв просто уникальное. Уже вторая половина августа, а оно и не думает снижать свои обороты. Жара за 30 градусов не очень располагает к готовке. Но в выходные на даче вечером, когда солнце садится за ближайший лес, наступает долгожданная прохлада. Вот тогда и можно разжечь огонь  и приготовить что-нибудь вкусненькое. Например рыбу на решётке. Сегодня у нас -горбуша (в магазине уверяли, что свежий улов).
Голова и хвост пойдут потом на уху, а тушки моем и промокаем бумажным полотенцем Готовим маринад. Пропорции примерно такие:
1 ст.ложка соевого соуса
1 со.ложка растительного масла
1 ст.ложка лимонного сока
1 зубчик чеснока
Перец, любые травки сухие - по вкусу
Смешиваем всё в небольшой чашке, на рыбе делаем неглубокие поперечные разрезы  и смазываем ее с двух сторон соусом. Оставляем мариноваться 15-20 минут. Пару ложек соуса оставляем в чашке на потом.
Выкладываем рыбку на решётку и доводим до готовности. Когда приготовится, выкладываем на тарелку, поливаем оставшимся соусом и посыпаем рубленной зеленью.
Такую рыбку вкусно подать вместе с салатом из помидор, запечённых перцев и баклажан.
Лето, ах лето... Спасибо, что радуешь нас  и удивляешь.
И вам, Колючки, спасибо, что зашли, посмотрели и прочитали 

[Роза4]

Брусника,  :lasso3:Тебе спасибо, что поделилась вкуснятиной! Для меня рыба дороже мяса  А нынешнее лето, и впрямь, необычное. Сегодня, 21 АВГУСТА!!!!!! в тени 39 градусов было 

[Galina N.]

Вкусно

[Galina N.]

Брусника,  :lasso3:Тебе спасибо, что поделилась вкуснятиной! Для меня рыба дороже мяса  А нынешнее лето, и впрямь, необычное. Сегодня, 21 АВГУСТА!!!!!! в тени 39 градусов было 

И у нас

[куршская коса]

У нас лето сдало свои позиции. Дождик через день. Всего плюс 20-21.
А рыбку запечённую я люблю!
Брусника, 

[Брусника]

Брусника,  :lasso3:Тебе спасибо, что поделилась вкуснятиной! Для меня рыба дороже мяса  А нынешнее лето, и впрямь, необычное. Сегодня, 21 АВГУСТА!!!!!! в тени 39 градусов было 

Роза4,  Так ведь как в мае началось, так и жарит. Даже не верится, что чуть больше недели - и осень

[Брусника]

Вкусно

Galina N., 

[Брусника]

У нас лето сдало свои позиции. Дождик через день. Всего плюс 20-21.
А рыбку запечённую я люблю!
Брусника, 

Танюш 20-21 вполне комфортно.
А рыбку такую можно и в духовке запечь, тоже вкусно

[irinka5]

Брусника, Наталия  - уже чувствую аромат.... а отсюда - и аппетит разыгрался... пойду. наверное. к холодильнику - там у меня имеется рыбка, правда в варенном виде...ну ничего, сейчас на тарелочке всё разложу так, как на Вашей картинке  (благо пример перед носом имеется ) - и будет всем счастье)))) 
А что касаемо погоды - сегодня с обеда дождь замутил, да и градус упал чувствительно... 

[glasha]

Брусника, Наташенька, так аппетитненько! а ведь вечереет-ночереет уже!   у нас дожди... и уже + 14-18 тепла... в этом году один раз только и делали гриль! А так хочется по грилить колбаски, мясо и рыбку... 

[Брусника]

Брусника, Наталия  - уже чувствую аромат.... а отсюда - и аппетит разыгрался... пойду. наверное. к холодильнику - там у меня имеется рыбка, правда в варенном виде...ну ничего, сейчас на тарелочке всё разложу так, как на Вашей картинке  (благо пример перед носом имеется ) - и будет всем счастье)))) 
А что касаемо погоды - сегодня с обеда дождь замутил, да и градус упал чувствительно... 

Ирина приятного аппетита! И, да, осень совсем близко

[Брусника]

Брусника, Наташенька, так аппетитненько! а ведь вечереет-ночереет уже!   у нас дожди... и уже + 14-18 тепла... в этом году один раз только и делали гриль! А так хочется по грилить колбаски, мясо и рыбку... 

Галочка а почему так редко готовили? Вы ведь на даче всё время. Обязательно надо приготовить что-нибудь, тем более, если хочется

[glasha]

Галочка а почему так редко готовили? Вы ведь на даче всё время. Обязательно надо приготовить что-нибудь, тем более, если хочется

Два месяца была духота за 30 и мошкара взбесившиеся! ( да и нельзя было , засуха, только на электрогриль) Вся искусанная была.... а сейчас дожди... и грустно как-то! Всё куплено для гриль... и рыбка, и мясо и колбаски... но , хочется на углях ! Жду погоду !

[Правда Викторовна]

Брусника, рыбка такая моя любименькая. Никто в семье не ест и готовлю редко! Но как люблю!!!Вкусно, да еще на решетке!! Просто ах! Завтра с утра за рыбой пойду!!!!

[Венди]

Брусника,  очень красиво, вкусно, аппетитно выглядит рыба 
Всё прям, как я люблю: и рыба, и зелень, и помидоры, и перец. 
Спасибо