Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Алиана Устиненко. Я прошу Робика не называть меня мамой ) (Дом 2 слухи) от Liomy 2. По сети разлетелись развратные кадры из ванной Александры Черно и Иосифа Оганеся (Дом 2 новости) от julianna 3. Моргенштерн оспаривает решение суда и намерен петь "Владимир Путин-молодец". (Музыка и новости шоу-бизнеса) от ис 4. Плати и терпи. Туристы показали переполненные пляжи на Черном море (Важные новости, события и политика) от ис 5. Очередные псюшкины сказки подъехали (Дом 2 слухи) от КОЗЕРОГ 6. Наталья Роинашвили - Как быть не знаю, но готова выслушать советы (Дом 2 новости) от КОЗЕРОГ
7. Чатотопик (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от КОЗЕРОГ 8. Военный микробиолог не шутит : "вакцинация от COVID-19 может привести к возникно (Здоровье, физкультприветы и диеты) от anne-lene 9. ЕГЭ...Поговорим? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Нола 10. В России новый праздник — 19 мая... (Важные новости, события и политика) от NatyGruziya 11. Омские врачи волоком затащили пациента в «Скорую помощь» (Важные новости, события и политика) от собака-кусака 12. О том о сём (Дом 2 слухи) от собака-кусака
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Постный борщ с красной фасолью и пампушками.  (Прочитано 1345 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10252
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 816347
Кулинарный рецепт
Авторский
Первые блюда
Овощное
Другое
10
                                                                  ПОСТНЫЙ БОРЩ С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ И ПАМПУШКАМИ.

  Колючки, привет ! Сегодня у меня получился очень вкусный постный борщ . Сразу оговорюсь, если хотите непостный, берите вместо воды мясной бульон. Остальные ингредиенты не меняются в рецепте.
Первое, что нужно приготовить , это пампушки. Они должны хорошо пропитаться чесночным соусом. Пампушки у меня сегодня тоже постные. Получилось 24 штуки.

 Нужно:
  - 250 мл или стакан теплой воды;
 - 1 ст. л сахара;
 - 1 ст. л, без верха, сухих свежих дрожжей;
 - 3 ст.л оливкового ( можно растительного) масла;
 - соль 0,5 ч.л;
 - просеянная мука , сколько тесто возьмет, 2,5-3 стакана.


  Для чесночной заливки нужно:
 -5 ст.л оливкового или растительного масла;
 - 7-8 зубчиков чеснока;
 - пучок укропа;
 - соль по вкусу.


   Ставим опару. В миску вливаем половину воды , всыпаем сахар, дрожжи, 2 ст. ложки муки.Хорошо перемешиваем венчиком , накрываем,ставим в тепло минут на 20 -25 подняться.



  Пока поднимается опара, быстро приготовим чесночный соус. Чеснок можно пропустить через давилку. Но я предпочитаю мелко порубить. Укроп тоже мелко шинкуем. Заливаем оливковым или растительным маслом , солим по вкусу и омтавляем настаиваться.



   В поднявшуюся опару вливаем 3 ст.л масла, оставшуюся половину воды, соль . Понемногу всыпая муку, замешиваем мягкое тесто.



  Накрываем тесто пищевой пленкой, оставляем на 30 минут подняться. Из поднявшегося теста катаем шарики, смазав руки растительным маслом и укладываем на противень.



  Я немного смазала пампушки сверху оливковым маслом. И отправляем в разогретую до 200 градусов на полчаса.Готовые пампушки поливаем настоявшимся соусом.



   Для борща я замочила красную фасоль с вечера. И все равно она была утром жестковата.

  Для борща:
 - небольшой кочан капусты- половина ;
 - 3 картофелины;
 - 250 гр. красной фасоли;
 - морковь, свекла, головка репчатого лука ;
 - 200 мл. домашнего томата;
 - зелень, соль.


  В кипящую воду загружаем фасоль и варим на среднем огне 30 минут до почти полной мягкости. Пока она варится , тонко режем картофель.


 Тонко шинкуем капусту.


  Шинкуем и обжариваем на растительном масле морковь с луком.


  Проверяем на полуготовность фасоль, выкладываем к ней картошку. Варим 15 минут, добавляем капусту. Через 10 минут вливаем томат. Даем покипеть на малом огне еще минут 5 и выкладываем зажарку морковно-луковую. Накрываем крышкой, огонь ставим на минимум .

  Свеклу трем на крупной терке. Обжариваем ее на растительном масле, добавив столовую ложку сахара до мягкости.


  Выкладываем в кастрюлю свеклу, даем потомиться еще 10 минут. Всыпаем рубленную зелень. Накрываем. Через 15 минут можно садиться за стол.


  Всем приятного аппетита!  :165:



« Последнее редактирование: 12 Апреля 2021, 23:28 от Натуська »


Оффлайн Пидя

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 23114
  • Карма: 47132

Онлайн собака-кусака

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 191272
  • Имя: Наталья
  • Карма: 2062898
Пампушки Бгородица не велит, а борща постного охота!

Оффлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21646
  • Имя: Наталья
  • Карма: 450839
 :flower3: :flower3: :flower3: мне уже охота кофе со сливками и яйцо схомячить  :(

Оффлайн BOLGARKA

  • Друг
  • Сообщений: 2727
  • Имя: Лариса
  • Карма: 21492
 fortyna, Вкуснотааа!!!! Я делаю точь-в-точь+ немного ( половинка) болгарского перца в закладку .Ну и аджики могу ложку -другую добавить в почти готовый борщ ( мы любители острого).

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10252
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 816347
Пидя, спасибо !  :love005: :kiss04:

Оффлайн BOLGARKA

  • Друг
  • Сообщений: 2727
  • Имя: Лариса
  • Карма: 21492
бегемот05, сижу наяриваю кефир с чесночным хлебушком ( хорош он у нас в ПЯТЕРОЧКЕ!)))).

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10252
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 816347
собака-кусака, Наташ, так они же на воде, без масла и яиц. Кстати, не черствеют совсем.  :love005: :kiss04:

Оффлайн МарфаВасильнаЯ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 49684
  • Карма: 293542
Как же давно я не пекла пампушки)) спасибо, что напомнили :165: :165: :165:

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10252
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 816347
бегемот05, не говори, Натусь! А почему кофе - то нельзя ?  :love005: :kiss04:

Онлайн собака-кусака

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 191272
  • Имя: Наталья
  • Карма: 2062898
собака-кусака, Наташ, так они же на воде, без масла и яиц. Кстати, не черствеют совсем.  :love005: :kiss04:
Неа. Я уже хлеба обожралась в среду, хватит разврата)))

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10252
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 816347
BOLGARKA, а мы, кто во что горазд в уже готовый. Я с черным перцем, мужики и с перцем, и с аджикой.  :xixixi: :love005: :kiss04:

Оффлайн Натуська

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 31099
  • Карма: 954480
Какая вкуснота :wub: борщ всё равно какой - на бульоне или на воде, а вот пампушки к борщу - это песТня :wub:
Танюша :lasso: :love005:

Оффлайн BOLGARKA

  • Друг
  • Сообщений: 2727
  • Имя: Лариса
  • Карма: 21492
Мой кефир меня после фото яркого и прекрасного борСЧа не торкнул...Полезла в холодильник...Как недавно было сказано в одной из тем : " Один раз живем")))... раздразнили меня.....

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10252
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 816347
МарфаВасильнаЯ, на здоровье!
(кликните для показа/скрытия)
:love005: :kiss04:


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.13 секунд. Запросов: 56.