Нан-палау. Плов с вермишелью.

[Натуська]

17

Попался мне рецептик на просторах интернета. Почему-то был подписан "вспомним студенческие годы". Не припомнила ничего подобного и пошла любопытничать дальше))) оказалось, что это блюдо готовят на юге Казахстана и в Узбекистане. Отличное разнообразие для макаронников
Нам понадобятся:
* вермишель
* лук
* морковь
* свинина (можно взять любое мясо)
* соль, перец, специи

Вермишель обжариваем на сухой сковородке минут 5-7

Мясо нарезаем кубиком, лук - полукольцами, морковь трём на крупной тёрке. Обжариваем сначала мясо, отправляем к нему овощи и держим до мягкости лука и моркови

Солим, перчим, добавляем любимые приправы (у меня в этот раз травки) и обжариваем ещё пару минут

Перекладываю всё в вок, засыпаю вермишелью

Заливаю водой, чтобы она покрыла макарошки, и тушу до выпаривания.

Раскладываем по тарелочкам и кормим голодающих)))
С этой стороны что-то размытое фото получилось (сразу и не заметила), видимо от предвкушения руки тряслись

Приятного аппетита

[Брусника]

Классный рецепт! Мои "макаронники" точно оценят. Спасибо

[Натуська]

Брусничка,  на здоровье

[зайка-всезнайка]

Даже не знала, что блюдо восточное) Я сама его выдумала лет 30 назад и часто готовлю. 

[Натуська]

Даже не знала, что блюдо восточное) Я сама его выдумала лет 30 назад и часто готовлю. 

значит где-то глубоко сидит восточный Гена ген 

[зайка-всезнайка]

значит где-то глубоко сидит восточный Гена ген 

В том и дело, что только немцы и латыши. Ну, кроме русских, есно. 

[glasha]

Натуська, вот макарошки я полЮбляю и особо заморачиваться не надо!

[Натуська]

Натуська, вот макарошки я полЮбляю и особо заморачиваться не надо!

Нууу, времени чуть больше займёт  а так да - просто, и для нас было ново) понятно что часто есть добавка лук-морковь и куда уж без мяса, но вот обжарка вермишели вносит новизну)))

[зайка-всезнайка]

Нууу, времени чуть больше займёт  а так да - просто, и для нас было ново) понятно что часто есть добавка лук-морковь и куда уж без мяса, но вот обжарка вермишели вносит новизну)))

Кстати. Последнее время покупаю именно казахстанские макаронные изделия. В инет магазине. Они очень качественные и недорогие.

[koza-dereza]

Натуська,  здорово!    я с макарошками дружу. Нужно попробовать 

[Агатах]

В советское время вермишель была с большим содержанием крахмала. Ее приходилось долго промывать от « соплей». Быстро разваривалась и превращалась в клейкую кашу. Вот тогда и научили обжаривать на сковороде. Натуська, 

[Rubi]

я уж по старинке. макарошки отдельно, мясо отдельно

[АкулинаГавриловна]

  это вкусно. в турецком кафе еще нут добавляли. и мясо не надо))

[BOLGARKA]

Это вкусно! Очень.В Турции на отдыхе такая вермишелька мною очень уважаема!

[Натуська]

В советское время вермишель была с большим содержанием крахмала. Ее приходилось долго промывать от « соплей». Быстро разваривалась и превращалась в клейкую кашу. Вот тогда и научили обжаривать на сковороде. Натуська, 

ааа, так вот откуда фраза про студенчество