Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Все звезды шоу бизнеса на дне рождения Ольги Бузовой ) (Дом 2 слухи) от Ирина53 2. Я сделал это: Тайна "дворца Путина" раскрыта (Важные новости, события и политика) от Рики Тики 3. кисюня, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Cакура 4. Женщины разобрали «холодный психотип» жены Навального (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от собака-кусака 5. Новая поделка Сашеньки😍 (Дом 2 слухи) от Агатах 6. Почему в Европе не сохраняют беременность на маленьком сроке (Интересное и необычное) от Агатах
7. Зрители в два счёта разоблачили Савкину, Яббарова и Татьяну Владимировну. (Дом 2 слухи) от Агатах 8. Всеми любимая Алиса Фрейндлих пошла на поправку после коронавируса (Кино и новости кино) от Liomy 9. Весь мир смеётся над Путиным и его дворцом/ Максим Кац (Важные новости, события и политика) от Нола 10. Ефремов заболел в колонии (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Иванова Светлана 11. Не лучше ль на себя, кума, оборотиться? Выскажем куме? Бонусом голосилка вчерашн (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от собака-кусака 12. Торт «Профитроль» шоколадный в сметанном креме. (Новогодний конкурс Снежинка 2021) от ИРИНА 51

Какой Новый год без безе ?  (Прочитано 1226 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9087
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 633533
16
                                             КАКОЙ НОВЫЙ ГОД БЕЗ БЕЗЕ ?

   Колючечки, привет, кто не забегал ко мне на огонек! На Новый год делала новый большой торт . Вкусный, конечно. Но на Старый , все-таки , любимку свою, хоть и небольшую , сварганила. Итак, тортик - безе.

   Берем 3 охлажденных яйца и стакан сахара.


  Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки на медленном режиме, постепенно прибавляя скорость до максимума. До белой пены. Затем понемногу всыпаем сахар, не переставая взбивать. До устойчивых пиков.



   Выкладываем безе шприцем или ложечкой на противень, застеленный пергаментом. На торт безе в виде трюфеля не подходит, т.к вся основа именно из безе. Поэтому на нижние слои я приплющиваю безе. И делаю их покрупнее.


  Верхние слои - обычные.


   Для крема :
 - 350 мл. молока;
 - 2 ст.л просеянной муки;
 - 1 яйцо;
 - 3 ст. л  сахара;
 - 350 гр. сливочного масла ;
 - 2/3 банки сгущенки.


  Варим основу крема. Молоко греем, добавляем сахар, муку, взбитое вилкой яйцо. Хорошо мешаем венчиком и , мешая, варим до загустения.


  Даем основе хорошо остыть. Добавляем сливочное масло и сгущенку. Взбиваем в миксере.


  Для обсыпки торта у меня стакан  обжаренных и порубленных в блендере грецких орехов и шоколадка, натертая на терке.


   Собираем тортик с больших безе к маленьким, каждый хорошо промазывая кремом. Орехи и шоколад только на готовый торт сверху .



  Всем приятного аппетита! С Новым годом!





 


Оффлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 19131
  • Имя: Наталья
  • Карма: 324817
один из любимых тортиков!!!  :165: :165: :love005:

Оффлайн Lenanika

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29498
  • Имя: Елена
  • Карма: 90454
как же я люблю безе :wub: fortyna,   :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн собака-кусака

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 177319
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1731333
Судьба желтков беспокоит)) *шютка, вспомнила недавно принесённых рассказ про ананасовый сок*

Столько тортов в конкурсе, что чувствую, психану и сделаю своё чудовище Франкенштейна))

fortyna, вы как всегда на высоте  :268:  :flower3:

Онлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9087
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 633533
собака-кусака, желтками с маслом сливочным пироги же смазывала! Спасибо большое!  :lasso: :love005: :kiss04:

Онлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9087
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 633533
бегемот05, Lenanika, девочки, и мой любимый! Что бы не пекла, об этом помню.  :xixixi: :lasso: :lasso: :love005: :kiss04:

Онлайн собака-кусака

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 177319
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1731333
собака-кусака, желтками с маслом сливочным пироги же смазывала! Спасибо большое!  :lasso: :love005: :kiss04:
Ах, да! Я бы всё сразу не осилила точно, вы кулинарный терминатор!  :applo2:

Оффлайн Правда Викторовна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11383
  • Карма: 85302
fortyna:268: :268: :268: Уже сил нет восхищаться!!! Класс!!!

Онлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9087
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 633533
собака-кусака:xixixi: :xixixi: :xixixi: :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Брусника

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 29403
  • Имя: Наталия
  • Карма: 627843
Самый вкусный торт моего детства  :wub:
Для меня безе- недостижимая высота
Примите моё восхищение :flower3:

Онлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9087
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 633533
Правда Викторовна, спасибо большое!  :flower3: :flower3: :love005: :kiss04:

Онлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9087
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 633533
Брусника, спасибо большое!  :165: :165: :love005: :kiss04:

Оффлайн Ирсана

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9201
  • Имя: Ирина
  • Карма: 37672
Сто лет не делала безе. Вот безе у меня получается неплохо.Только до тортика ни разу не доходило ))) Взбиваем и печём вместе и сразу с противня..жрут !!! )

Онлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9087
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 633533
Ирсана:xixixi: :xixixi: :xixixi: точно! Я своих из кухни веником!  :love005: :kiss04:

Оффлайн Galina N.

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 70399
  • Карма: 213900
Как же давно я не ела такой торт :( Хочу :flower3: :flower3: :flower3:


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.134 секунд. Запросов: 56.