Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Что страшнее всего? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Текила 2. Навальный в СИЗО. Суд на пеньках. Как проходило судилище над главным оппозицион (Важные новости, события и политика) от Irini07 3. Элина Камирен. Саша училась лепить пельмени в садике (Дом 2 слухи) от RАЛЬФ 4. Про хороших дочерей) (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Ирсана 5. Яббаров вышел попрошайничать на дорогу (Дом 2 слухи) от тараторка 6. ...тетя-депутат с целым досье пришла, но кто ей дал сказать (Дом 2 слухи) от Marusiia
7. Оля Рапунцель хвастается своими шикарными формами (Дом 2 слухи) от Текила 8. Оставили котейку в стационаре (Колючие питомцы) от Djulia 9. Маришуля, поздравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от мишаня 10. «Точка зрения» А.Гаврилова, задержание Навального (Важные новости, события и политика) от Dmiitriy 11. Смирнова Лилия, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от мишаня 12. Начали обсуждением проекта Дом2, а зокончили творчеством Ольги Бузовой (Дом 2 слухи) от тараторка

Пироги.  (Прочитано 1373 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8962
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 633580
Пироги.
« : 14 Января 2021, 17:42 »
15
                                                                    ПИРОГИ.

     Колючки, привет! К Старому Новому году вчера пекла пироги. Один - с мясом и сыром. Второй постный - с капустой , грибами и картошкой - пюре. Этот второй - подобие вареников с капустой и мятой картошкой. Только в варениках капуста квашеная, а в пироге - свежая.

   Тесто делаем, как обычно. Молоко 500 мл. греем до теплого. Добавляем 1 ст.л сухих дрожжей, 2 ст л сахара, 3 ст. л просеянной муки. Мешаем венчиком, накрываем, оставляем в тепле на 30 мин. Затем добавляем 3-4 ст. л растительного масла, 2 яйца, щепотку соли и , понемногу, муку. Замешиваем тесто, убираем под пленку и оставляем подняться.


  Пока поднимается тесто, занимаемся начинками. Первая у меня из куриной грудки, сыра, моркови, репчатого лука и зелени.




  Грудку пропускаем через мясорубку.


  Обжариваем на растительном масле 5 минут. Добавляем мелко шинкованный лук, тертую на крупной терке морковь. Солим. Тушим еще минут 10 и откидываем на дуршлаг.

Добавляем зелень.

  Для второй начинки у меня : 400 гр. капусты, 2 картофелины, 2 небольшие головки репчатого лука, 200 гр. маринованных грибов.


  Картофель отвариваем и толчем, добавив молоко , 1 яйцо и сливочное масло.



  Грибы обжариваем с шинкованным луком на растительном масле 5-7 минут.


  Добавляем тонко нарезанную капусту. Солим. Тушим минут 5-7.


  Выкладываем наше пюре и зелень.



   Тесто подошло.


  Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем пласт раскатанного теста так, чтобы оно нахлестывалось на бортики - для защипа. На тесто выкладываем мясо.


  Сверху мяса хорошо посыпаем тертым сыром.


   Накрываем вторым пластом теста, защипываем по бокам . В середине делаем отверстие для выхода пара. Смазываем пирог смесью желтка и сливочного масла. Можно посыпать кунжутом. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35-45 минут.



   Точно так закладываем начинку во второй пирог. И выпекаем.



  Всем приятного аппетита!





  И всех со Старым Новым годом ! Будте здоровы!




   


Онлайн собака-кусака

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 175940
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1664470
Пироги.
« Ответ #1 : 14 Января 2021, 17:46 »
 :268:  :applo2:  :flower3:

Онлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18942
  • Имя: Наталья
  • Карма: 324184
Пироги.
« Ответ #2 : 14 Января 2021, 17:50 »
ну класс же!!!  :lasso: :kiss04: а я себе на холодильник ща прикреплю

Онлайн BOLGARKA

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 790
  • Карма: 4017
Пироги.
« Ответ #3 : 14 Января 2021, 17:50 »
Хоть не заходи ...Аппетит взыграл..Пошлепала на кухню за перекусом) :flower3:

Оффлайн Слава6

  • Друг
  • Сообщений: 3900
  • Имя: Славян
  • Карма: 8815
Пироги.
« Ответ #4 : 14 Января 2021, 17:52 »
А компот  :268:

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8962
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 633580
Пироги.
« Ответ #5 : 14 Января 2021, 17:53 »
собака-кусака:lasso: :lasso: :love005: :kiss04:

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8962
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 633580
Пироги.
« Ответ #6 : 14 Января 2021, 17:54 »
бегемот05:D :D :D :D :D И я тоже прикреплю!  :lasso: :lasso: :love005: :kiss04:

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8962
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 633580
Пироги.
« Ответ #7 : 14 Января 2021, 17:55 »
BOLGARKA:xixixi: :xixixi: :xixixi: на здоровье!  :lasso: :lasso: :love005: :kiss04:

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8962
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 633580
Пироги.
« Ответ #8 : 14 Января 2021, 17:55 »
Слава6:xixixi: :xixixi: компотА нетУТИ. ТоКА чай !  :flower3: :flower3:

Оффлайн куршская коса

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 64723
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 260149
Пироги.
« Ответ #9 : 14 Января 2021, 17:58 »
 :268:

Оффлайн Брусника

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 29322
  • Имя: Наталия
  • Карма: 627608
Пироги.
« Ответ #10 : 14 Января 2021, 18:02 »
Какие румяные аппетитные красавцы! :applo2: :applo2: :applo2:

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8962
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 633580
Пироги.
« Ответ #11 : 14 Января 2021, 18:03 »
куршская коса, спасибо!  :love005: :kiss04:

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8962
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 633580
Пироги.
« Ответ #12 : 14 Января 2021, 18:04 »
Брусника, я старалась! Спасибо!  :lasso: :lasso: :love005: :kiss04:

Оффлайн Эгоистка

  • Друг
  • Сообщений: 2810
  • Карма: 6517
Пироги.
« Ответ #13 : 14 Января 2021, 18:07 »
fortyna,   :applo2:  такие аппетитные  :268: 

А я капусту с грибами так и не попробовала смешать)) Никогда так не делала  :happens:

Онлайн Правда Викторовна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11310
  • Карма: 85384
Пироги.
« Ответ #14 : 14 Января 2021, 18:09 »
fortyna, вкуснятина!!! Хоть не заходи! Я ж решила поголодать немного, а тут вона чего!


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

январь вкуснота курочка в кляре.

Автор germania

Ответов: 28
Просмотров: 892
Последний ответ Сегодня в 10:22
от germania
Фарфалле Карбонара

Автор эка

Ответов: 25
Просмотров: 1150
Последний ответ Вчера в 16:47
от Rosa
Онигирадзу- суши сэндвич.

Автор эка

Ответов: 12
Просмотров: 577
Последний ответ 17 Января 2021, 22:52
от эка
Капрезе с рукколой.

Автор эка

Ответов: 12
Просмотров: 648
Последний ответ 16 Января 2021, 22:36
от эка
Кальмары фаршированные сыром и креветками.

Автор эка

Ответов: 23
Просмотров: 822
Последний ответ 17 Января 2021, 08:10
от Кубышка


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.158 секунд. Запросов: 60.