Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Элина Камирен. Саша училась лепить пельмени в садике (Дом 2 слухи) от Marusiia 2. Взрослый сын попросился два раза в неделю ночевать у родителей – отказали: «У на (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Благоразумная 3. " И Жизнь, и Слезы , и Любовь.." (поэтическо-музыкальная) (Литература, поэзия и искусство) от Ясень 4. Что страшнее всего? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Tatyana25 5. ...тетя-депутат с целым досье пришла, но кто ей дал сказать (Дом 2 слухи) от Чулпан Чумоданова 6. Оля Рапунцель хвастается своими шикарными формами (Дом 2 слухи) от МарфаВасильнаЯ
7. Навальный в СИЗО. Суд на пеньках. Как проходило судилище над главным оппозицион (Важные новости, события и политика) от нефертити 8. Новости из дурки.... (Дом 2 слухи) от RАЛЬФ 9. Может, мама и права.. (житейский рассказ) (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Rubi 10. Айрен, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Сойка 11. Маришуля, поздравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от germania 12. Цугцванг. Беседа с оппозиционным политиком Геннадием Гудковым. Марк Фейгин (Важные новости, события и политика) от Гертруда

Кобеляка, то есть кулебяка староновогодняя  (Прочитано 1706 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн собака-кусака

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 175929
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1664405
20
Разошлись! Встретили новый год по старому стилю, хватит пищевого разврата!!!

Сегодня была кулебяка *кобеляка - из раннего старшей дочери*

Сначала начинка. Капуста и грибы. Капуста свежая, грибы маринованные.

Капусту режем достаточно тонко



Лук у меня и зелёный,  и репчатый



Смешиваем,  солим по вкусу, обжариваем на растительном масле


Грибы мелко режем, у меня свинушки, но на скорость не



Добавляем в почти готовую капусту,  перемешиваем, тушим 3-5 минут




Теперь тесто. Дрожжевое тесто умеют готовить все,  поэтому вкратце. 
Пол-литра молока разбавляю кипятком до 40°С, развожу 2 пакетика сухих дрожжей, всыпаю 2 стакана муки,  это опара. Подходит 20 минут.



Далее 2 яйца,  1 чайная ложка соли,  2 столовые ложки сахара, 1/2 стакана растительного масла, ещё  2 стакана муки

Тщательно вымесить и оставить подниматься на полчаса.

Высыпать на стол стакан *+/-* муки,  на него тесто



Для кобеляки понадобится примерно третья часть. Отделяем, раскатываем тонко



Выкладываем начинку, закрываем, защипываем





Смазываем яйцом и выпекаем при температуре 200 градусов около часа *она огромная*

Делаем вторую кобеляку, поменьше



Её я заморозила для малоличё. Но теста ещё полно, будем печь плюшки



Это только начало, получилось штук 20 в итоге



Это кагбэ снежинка



Пока суд да дело, кобеляка выпеклась



Плюшки тоже



Все ели, все живы. С новым годом по старому стилю!



Оффлайн кактус96

  • Знаток
  • Сообщений: 1125
  • Имя: Елена
  • Карма: 4893
Очень красивая кобеляка и плюшки,как любит Карлсон!!!)

Онлайн собака-кусака

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 175929
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1664405
Очень красивая кобеляка и плюшки,как любит Карлсон!!!)
кактус96, спасибо  :flower3: Люблю возиться с тестом, но редко сбывается - все вечно худеют *но никак не похудеют)))*

Онлайн veta76

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20439
  • Карма: 101885

Онлайн собака-кусака

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 175929
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1664405

Оффлайн кактус96

  • Знаток
  • Сообщений: 1125
  • Имя: Елена
  • Карма: 4893
кактус96, спасибо  :flower3: Люблю возиться с тестом, но редко сбывается - все вечно худеют *но никак не похудеют)))*
Завидую...тесто не мое...а вкусняшку такую люблю

Онлайн собака-кусака

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 175929
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1664405
Завидую...тесто не мое...а вкусняшку такую люблю
А зато я совершенно не способна испечь торт, вот совсем. Может, я рано сдалась, но то чудовище, кошмар моей молодости, не даёт повторить попытку))) Крем могу приготовить и виртуозно напялить на готовые покупные коржи, но не то!

Оффлайн кактус96

  • Знаток
  • Сообщений: 1125
  • Имя: Елена
  • Карма: 4893
А зато я совершенно не способна испечь торт, вот совсем. Может, я рано сдалась, но то чудовище, кошмар моей молодости, не даёт повторить попытку))) Крем могу приготовить и виртуозно напялить на готовые покупные коржи, но не то!
Чудовище моей молодости Пироги) ими можно было убивать,но с возрастом и из покупного теста ниче так получаются...а про торты вообще молчу,даже и не пробовала,боюсь вдруг муж бросит)))

Онлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18941
  • Имя: Наталья
  • Карма: 324184
С новым годом!!! кобеляка зачетная  :applo2: :applo2: :flower3:

Онлайн ЮлиКа

  • Знаток
  • Сообщений: 1570
  • Имя: Юлия
  • Карма: 16005
Моё любимое, с капустой  :268:. Ведь не собиралась, теперь придётся :hihihihi:
А насчёт торта - я тоже думала так, что никак O:-). Потом случайно на сайт Скрипкиной зашла, там раскладка для совсем чайников, как-то просто и заразительно. Я где-то год пытала всех своими произведениями, с украшениями, порой сложными (для меня). Все уже в гости ждали только с тортом. Ну, поиграла и остыла).
 :flower3:

Оффлайн pupson70

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11326
  • Имя: Елена
  • Карма: 102467
А зато я совершенно не способна испечь торт, вот совсем.
Пока дома сижу, нашла таки рецепт, который обещала. Совсем недавно узнала, что обзывается торт Министерский. Кстати, наподобие сюда девочки приносили.
Основа для одного коржа, всего их три. Яйцо 1 шт, сахар 1/2 стакана, 3/4 стакана муки, 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом, 4 столовых ложки кефира. В первый корж 1/2 стак.  дробленых грецких орехов, второй 1/2 стак. изюма либо чернослива, третий 1/2 стак. мака. выпекать в круглой неразъемной форме, у меня и вовсе сковородка была, тесто негустое, все под миксер.
Крем 0,5 кг сметаны, 1 стак. сахара, 1 стак. дробленых грецких орехов.
Быстро и легко, результат офигенский.
Кобеляко-плюшки классные. :268:

Онлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 47218
  • Имя: Ольга
  • Карма: 360122
Разошлись! Встретили новый год по старому стилю, хватит пищевого разврата!!!

Сегодня была кулебяка *кобеляка - из раннего старшей дочери*

Сначала начинка. Капуста и грибы. Капуста свежая, грибы маринованные.

Капусту режем достаточно тонко

(Изображение удалено из цитаты.)

Лук у меня и зелёный,  и репчатый

(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)

Смешиваем,  солим по вкусу, обжариваем на растительном масле


Грибы мелко режем, у меня свинушки, но на скорость не

(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)

Добавляем в почти готовую капусту,  перемешиваем, тушим 3-5 минут

(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)


Теперь тесто. Дрожжевое тесто умеют готовить все,  поэтому вкратце. 
Пол-литра молока разбавляю кипятком до 40°С, развожу 2 пакетика сухих дрожжей, всыпаю 2 стакана муки,  это опара. Подходит 20 минут.

(Изображение удалено из цитаты.)

Далее 2 яйца,  1 чайная ложка соли,  2 столовые ложки сахара, 1/2 стакана растительного масла, ещё  2 стакана муки (Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)

Тщательно вымесить и оставить подниматься на полчаса.

Высыпать на стол стакан *+/-* муки,  на него тесто

(Изображение удалено из цитаты.)

Для кобеляки понадобится примерно третья часть. Отделяем, раскатываем тонко

(Изображение удалено из цитаты.)

Выкладываем начинку, закрываем, защипываем

(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)

Смазываем яйцом и выпекаем при температуре 200 градусов около часа *она огромная*

Делаем вторую кобеляку, поменьше

(Изображение удалено из цитаты.)

Её я заморозила для малоличё. Но теста ещё полно, будем печь плюшки

(Изображение удалено из цитаты.)

Это только начало, получилось штук 20 в итоге

(Изображение удалено из цитаты.)

Это кагбэ снежинка

(Изображение удалено из цитаты.)

Пока суд да дело, кобеляка выпеклась

(Изображение удалено из цитаты.)

Плюшки тоже

(Изображение удалено из цитаты.)

Все ели, все живы. С новым годом по старому стилю!

(Изображение удалено из цитаты.)
Наташенька...умница  все  так аппетитно  молодчинка!!! :flower3:

Оффлайн Катеринa 1970

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 30488
  • Имя: Екатерина
  • Карма: 138231
Вкусняшка :268: Хоть в магазин беги за пирогами  :lasso3:

Онлайн собака-кусака

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 175929
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1664405
911
Лена, гениально! Сейчас скрин комментария с рецептом сделаю. Спасибочки  :kiss04: :flower3:

Онлайн собака-кусака

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 175929
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1664405
Наташенька...умница  все  так аппетитно  молодчинка!!! :flower3:
Оленька  :lasso3:  :flower3:  Как хорошо, что праздники закончились, пойду за кефирчиком))


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.168 секунд. Запросов: 60.