Котлеты под шубкой.

[fortyna]

18

                                                                      КОТЛЕТЫ ПОД ШУБКОЙ.

    Колючки, привет! Хочу поделиться с вами рецептом быстрого и очень вкусного блюда . Котлеты под шубкой в духовке.

  Нам понадобится :
 - говядина ;
 - свинина.   В равных пропорциях. У меня по 500 гр.



  Режем мясо на кусочки и пропускаем через мясорубку.


 - 4 картошины;
 - 1 морковь;
 - 1 крупная луковица;
 - 100 гр. сливочного масла;
 - 200 гр. сыра;
 - банка сметаны 25% ;
 - растительное масло;
 - приправы по вкусу. У меня кинза, паприка, черный молотый перец;
 - соль.


  На крупной терке трем картофель, морковь и сыр.


 Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.


  Добавляем морковь и жарим еще 5 минут.


  В фарш добавляем приправы, солим, хорошо вымешиваем.


  Масло режем на кусочки. Из фарша формируем лепешку , выкладываем кусочек масла , закрываем его фаршем.



  Форму для выпечки смазываем сливочным или растительным маслом и выкладываем наши котлетки. Немного придавливаем, чтобы лучше прожарились.


  На котлеты выкладываем лук с морковью.


  Сверху по ложке сметаны.


  Дальше картофель и немного сметаны.



  Посыпаем котлеты сыром и ставим в разогретую духовку ( до 200 градусов). На 35-40 мин.


  Получаем очень нежные котлетки. Картофель имеет вкус драников.

  Всем - приятного аппетита!








 

 

[неколючка]

fortyna, вот уж повезло Вашим домашним! 

[fortyna]

неколючка, спасибо большое! Надеюсь.. 

[разумова]

   

[fortyna]

разумова, 

[Elenasidorova]

Несомненно,это очень вкусно!Не устаю восхищаться Вашей энергией и вкусом к жизни!  И да,вашей семье очень повезло с Вами!

[fortyna]

Elenasidorova, большое спасибо! 

[ИРИНА 51]

fortyna, 

[glasha]

Как ночереет, так я к вкусняшками спешу! Татьяна!

[fortyna]

ИРИНА 51, 

[fortyna]

glasha, праЛЬНА, Галочка! 

[Марин]

fortyna, Очень аппетитно!   Постараюсь приготовить! Только, думаю, может их вначале чуть прижарить на сковороде?! Самую малость, буквально по минуте с каждой стороны?

[fortyna]

Марин, не надо. Они великолепно прожарятся, поверьте.   

[КОЗЕРОГ]

Нам понадобится :
 - говядина ; - свинина=по 500 гр.
 - 4 картошины; - 1 морковь; - 1 крупная луковица;
 - 100 гр. сливочного масла; - 200 гр. сыра; - банка сметаны 25% ;
 - растительное масло; - приправы по вкусу. У меня кинза, паприка,
черный молотый перец; - соль.
....Сверху по ложке сметаны. (Изображение удалено из цитаты.) ...Всем - приятного аппетита!(Изображение удалено из цитаты.)

fortyna,  вы прям кудесница, восхищающая своими рецептами.. да-да В закладки! непременно приготовим

[Марин]

Марин, не надо. Они великолепно прожарятся, поверьте.   

Верю!