Маринуем грибочки.

[fortyna]

мадамочка, Ирсана, КОЗЕРОГ, результат действительно стОит трудов. 

[fortyna]

Dani, тоже так думала, пока соседка прямо при мне не вывалила целую кастюлю в 8 литров грибов на помойку из - за посиневшей луковицы.

[Dani]

Dani, тоже так думала, пока соседка прямо при мне не вывалила целую кастюлю в 8 литров грибов на помойку из - за посиневшей луковицы.

Мухомор мы кипятили с луковицей ради эксперимента - не посинела.  Люди, бывает, травятся из-за этого поверья. Где-то читала, что и бледная поганка вроде синевы не дает, но утверждать не буду, сама не пробовала.
Так что на луковицу лучше не уповать. Лучше на проверенные и знакомые грибы.

[Ирсана]

результат действительно стОит трудов.

И пусть силы для трудов не иссякают и желание

[fortyna]

Dani, вот это правильно. Я лучше мимо красивого грибочка пройду, если не знаю его!

[fortyna]

Ирсана, Ириша, спасибо большое! 

[Dani]

Dani, вот это правильно. Я лучше мимо красивого грибочка пройду, если не знаю его!

Самый лучший вариант!

[krona]

fortyna, ТАНЮШ, какой это труд, почистить такое кол-во груздей - знаю, однажды 3 корзины груздей набрали, да, есть чё вспомнить... Но такого больше не повторялось никогда, это была прощальная гастроль этих грибочков в наших лесах, всё! Ни чернушек, ни груздей, ни молоканок /которые горькие/, ни свинушек... Короче, что то происходит в грибном королевстве, мигрируют.. А уж как хороши солёные груздочки то! Ум отъешь! ТАНЮША, твои такие чистенькие, аккуратненькие, любо-дорого! Молодчина, трудяжка прям, ты когда нибудь отдыхаешь вообще?

[fortyna]

krona, Ленусь, зимой отдыхать буду.  Мне мои однажды привензли 5 мешков грибов ( мешков таких серых, настоящих , больших). Конечно, помогали чистить, мыть. Но я же пока каждый гриб не проверю сама, не начну варить. Вот это было трудное производство! А 3 ящика - это так , разминка.     

[собака-кусака]

Грузди - веСЧь!  В прошлом году ведро обработала и замариновала *но я их не варю*. В этом году не было совсем их. Зато ведро свинушек оприходовала))
Скрести их ненавижу!!! Времени уходит вагон. Бессмысленный и беспощадный труд. Зато как вкусно потом.

[krona]

krona, Ленусь, зимой отдыхать буду.  Мне мои однажды привензли 5 мешков грибов ( мешков таких серых, настоящих , больших). Конечно, помогали чистить, мыть. Но я же пока каждый гриб не проверю сама, не начну варить. Вот это было трудное производство! А 3 ящика - это так , разминка.     

О, да! И 5 мешков были тоже в моей жизни! Зять с дочерью набрали опят. Только мешки были полиэтиленовые, огромные! Я вывалила всё в ванну и она была почти полная! Вот уж когда радость сменилась на отчаяние! Привезли в 6 вечера и до 7 утра я их чистила!! Им же на работу, какая тут помощь. Да и не доверяю я никому манипуляции с грибами, сама каждый грибочек просматриваю, каждую соринку удаляю. Грибы вещь хоть и вкусная, но опасная, особенно, если под закатку. Так что - да, есть что вспомнить. Ничего, ТАНЮХ, зато зимой нам будет вкусно. Замороженных опяточек кинешь на сковородочку, да с лучком, да с картошечкой, а аромат то какой... А на улице холод, метель... Уухх, хорошо!

[fortyna]

собака-кусака, да уж , чистка это ...опа! Зато собираьть их, дышать лесным воздухом  . Ну. и есть зимой, конечно! 

[fortyna]

krona, ой, Лен, как вкусно ты рассказываешь! Хоть сейчас банку открывать! 

[Сойка]

Госпидя... Сколько труда...
Медаль тебе, Татьяна, на грудь!
Нет, три медали!! И орден!!
Господа домочадцы!!! Пожалейте мать!!! Гоните ея с кухни!!! В спа-салон гоните!!))))
Я говорила, что ты монстр герой? Ты очень героический герой!!!
*а перед глазами продовольственный бункер...  *
fortyna,     

[собака-кусака]

собака-кусака, да уж , чистка это ...опа! Зато собираьть их, дышать лесным воздухом  . Ну. и есть зимой, конечно! 

Собирать люблю! У меня прямо нюх, как у свиньи на трюфели))) Присела и копаю)) А дальше желательно без меня... Но где там!

Скажете мне заодно, если маринованные грибы немного отварить, они пойдут в начинку для пирогов, или лучше не переводить продукт?