Маковый пирог с вареньем.

[fortyna]

10

                                                                     МАКОВЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ.

      Колючки, привет! Сегодня суббота. Решила изобразить пирог. Быстрый, без особых заморочек. Такой пирог получается рассыпчатым, нежным  и съедается очень быстро. Варенье лучше брать с кислинкой . У меня сливовое, густое.

  Ингредиенты:
 - мука, 3,5 стакана ;
 - масло сливочное, 150 гр;
 - яйца, 3 шт;
 - варенье или повидло 20-250 гр;
 - сахар, 150-200 гр;
 - ванильный сахар и ванилин, по пакетику;
 - мак, 100 гр;
 - разрыхлитель теста , 1 ч.л.


  Сахар с мягким маслом взбиваем миксером.



  Вбиваем яйца и еще раз взбиваем миксером.



  Всыпаем разрыхлитель и понемногу 2,5 стакана просеянной муки. Перемешиваем.




  Полстакана муки высыпаем на рабочую поверхность , доводим руками до готовности. Муки , по необходимости можно добавить. Тесто должно быть мягким и эластичным.


   Делим тесто на две части . Одна - поменьше.


  Маленькую часть теста выкладываем на оставшиеся полстакана муки и вминаем муку, чтобы этот кусок стал жестче. Укладываем в пищевую пленку и отправляем в морозилку на 30-40 минут.


  БОльшую часть теста разминаем в лепешку , всыпаем сверху  70 гр. мака и переминаем тесто руками.



   Емкость для выпечки выстилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом, бОльшую часть раскатываем в круг и укладываем в емкость, не забывая сделать бортики. Косичкой проплетаем край. Выкладываем варенье, разравниваем. Вынимаем вторую часть теста из морозилки и быстро натираем на крупной терке сверху на варенье.


   Посыпаем оставшимся маком. И отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 35-40 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой.


   Всем приятного аппетита!







 

 

[бегемот05]

fortyna,  вкусный пирожок я люблю в тесто мак добавлять

[Дуэнья]

Танюш, када ты всё успеваешь - поражаюсь тебе! Рукодельница ты наша...

[fortyna]

бегемот05, 

[fortyna]

Дуэнья, Натусь, сама себе поражаюСЯ . Мож боюсь присесть и того.... 

[Натуська]

Классненький

[fortyna]

Натуська, спасибо большое, Натусичка! 

[Сычик]

 fortyna,  Татьяна, спасибо за рецепт  все просто , быстро и без  заморочек

[germania]

                                                                     МАКОВЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ.

      Колючки, привет! Сегодня суббота. Решила изобразить пирог. Быстрый, без особых заморочек. Такой пирог получается рассыпчатым, нежным  и съедается очень быстро. Варенье лучше брать с кислинкой . У меня сливовое, густое.

  Ингредиенты:
 - мука, 3,5 стакана ;
 - масло сливочное, 150 гр;
 - яйца, 3 шт;
 - варенье или повидло 20-250 гр;
 - сахар, 150-200 гр;
 - ванильный сахар и ванилин, по пакетику;
 - мак, 100 гр;
 - разрыхлитель теста , 1 ч.л.
(Изображение удалено из цитаты.)

  Сахар с мягким маслом взбиваем миксером.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

  Вбиваем яйца и еще раз взбиваем миксером.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

  Всыпаем разрыхлитель и понемногу 2,5 стакана просеянной муки. Перемешиваем.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

  Полстакана муки высыпаем на рабочую поверхность , доводим руками до готовности. Муки , по необходимости можно добавить. Тесто должно быть мягким и эластичным.
(Изображение удалено из цитаты.)

   Делим тесто на две части . Одна - поменьше.
(Изображение удалено из цитаты.)

  Маленькую часть теста выкладываем на оставшиеся полстакана муки и вминаем муку, чтобы этот кусок стал жестче. Укладываем в пищевую пленку и отправляем в морозилку на 30-40 минут.
(Изображение удалено из цитаты.)

  БОльшую часть теста разминаем в лепешку , всыпаем сверху  70 гр. мака и переминаем тесто руками.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

   Емкость для выпечки выстилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом, бОльшую часть раскатываем в круг и укладываем в емкость, не забывая сделать бортики. Косичкой проплетаем край. Выкладываем варенье, разравниваем. Вынимаем вторую часть теста из морозилки и быстро натираем на крупной терке сверху на варенье.
(Изображение удалено из цитаты.)

   Посыпаем оставшимся маком. И отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 35-40 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой.
(Изображение удалено из цитаты.)

   Всем приятного аппетита!
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
 

 

Танечка,   прииииивет! 
на  даче  была  все  лето  и сентябрь  прихватила

Пирог  чудесный    и так  к  стати   я  в сельском  магазине  купила  200 гр  мака  давно его не видела  а тут лежит свободно   вот  и взяла...так что спасибо  за рецепт  и фото   постараюсь  испечь!!!!

[fortyna]

germania, Оленька!!! Слава Богу, появилась! Ураааа! Очень-очень рада! 

[NatyGruziya]

Пироги с маковой начинкой очень вкусные.)))) Дрожжевые рулеты и булочки с маком ещё нравятся.  

[fortyna]

NatyGruziya, Катрина, рулеты . булочки просто чудо! Да я их выкладывала ужЕ. 

[Правда Викторовна]

fortyna, вот электровеник!!!!!!! надо печь, я ж твои рецепты все пеку!
germania, Олечка, предупреждать надо, а то волнуемся тут!!! Рада увидеть вновь!

[fortyna]

Правда Викторовна, 

[germania]

fortyna, вот электровеник!!!!!!! надо печь, я ж твои рецепты все пеку!
germania, Олечка, предупреждать надо, а то волнуемся тут!!! Рада увидеть вновь!