Трайфл . Приятный пустячок.

[Drazena]

Очень симпатично, и должно быть вкусно! Спасибо 

[эка]

эка, лютеницу! Лютеницу! Лютеницу!!!
Пожалуйста 
Хотя бы теорию, без фото. 

Теория проста.

Лютеница по-болгарски классический варьянт.

спелые мясистые  только не розовые помидоры – 1 кг;
сладкий перец – 2–2,5 кг;
растительное масло – 280–300 г;
сахар – 1 ст. ложка, соль – по вкусу;
чеснок – 3–6 зубчиков
молотые черный и красный перцы – по вкусу.


Вымытые помидоры заливаем крутым кипятком или окунаем в кипящую воду на 1–2 минуты. Вынимаем и помещаем в холодную воду со льдом. Делаем надрез и освобождаем мякоть, снимая кожицу. Перебиваем блендером.
Перец разрезаем на две части, освобождаем от семени и плодоножки. Выкладываем на противень и отправляем в духовку для запекания. Остужаем и бьём блендером либо нарезаем мелкими кусочками.( кусочками мне нравится больше, они называют - бабушкин рецепт)
Все овощи складываем в кастрюлю и нагреваем. Увариваем до нужной вам  густоты.Можно гуще, можно пожиже.( мне нравится на хлеб намазывать).
 Добавляем специи, приправы ( тоже на свой вкус) и растительное масло.
Пробуем на соль и остроту и корректируем под свой вкус. Но вообще она должна быть сладковатой.
Даем возможность закипеть и немедленно раскладываем по стерильным банкам. Затем закатываем крышками. Лютеница готова. После остывания блюдо можно употреблять.
Я её никогда впрок  никогда не готовила , съедается быстро, но можно и закатывать.

[куршская коса]

эка, лютеницу все время покупала готовую)) болгарскую
И что-то давно ее в магазинах не вижу, особенно здесь в Калининграде.

[эка]

Слов нет... Класс! Спасибо

Солнышко на здоровье!
с кремами можно поэксперементировать, что тебе больше понравится.
Можно делать крем с желатином, чуть положить в чиз крем, будет такой пакакотистый,ягодок посыпать.
Вообщем чёткого рецепта нет, мне заварной очень нравится, а моим только чиз крем.

[эка]

эка, лютеницу все время покупала готовую)) болгарскую
И что-то давно ее в магазинах не вижу, особенно здесь в Калининграде.

В Москве вижу постоянно , Олинеза - у них крупный производитель.
Я вообще лютеницу первый раз в Болгарии попробовала, смотрю местные её покупают, подумала значит можно есть.А вернулись в Москву смотрю везде есть в маркетах, она практически ничем не отличается от домашней.

[эка]

выглядит аппетитно))) 

Спасибо!
Вкусно, атвичаю.

[эка]

Очень симпатично, и должно быть вкусно! Спасибо 

Спасибо!
Я помню про дачу.
На даче стопудоф возможно.

[Натуська]

Какой красивый  вкусный и простой десерт тоже утянула в закрома до ближайшего праздника.
Экуля, спасибо

[Натуська]

А можно ещё уточнить?))) Этой баночки сыра и сливок на сколько порций хватает?
Печенье и бисквит проще самой регулировать

[эка]

Какой красивый  вкусный и простой десерт тоже утянула в закрома до ближайшего праздника.
Экуля, спасибо

Натуся, на здоровье!

[эка]

А можно ещё уточнить?))) Этой баночки сыра и сливок на сколько порций хватает?
Печенье и бисквит проще самой регулировать

Банки сыра хватает либо на 2 большие порции, либо на 4 маленькие.
У меня стаканы большие, но можно взять маленькие.
У меня там на фото сливок 0, 5 литра -я беру 4 банки сыра и собираю десерт в  высоком противне,  потому- что готовлю обычно на большую компанию. Это я для вас приготовила 2 порции в стаканах.
Когда в противне, если будешь делать , он вообще как торт, очень красивый.
И очень вкусный, приготовь, не пожалеешь.

[Натуська]

Когда в противне, если будешь делать , он вообще как торт, очень красивый.
И очень вкусный, приготовь, не пожалеешь.

Обязательно! Только мне наоборот захотелось порционно))) но , если задуматься, столько после застолья не влезет ни в кого))

[эка]

Обязательно! Только мне наоборот захотелось порционно))) но , если задуматься, столько после застолья не влезет ни в кого))

Если порционно,то я использую прозрачные креманки, стаканы,а если не торжество, то я беру ещё есть такие пластиковые не мягкие, а плотные стаканы, по- моему 125гр.
Они вообще на  2 укуса.
Но в любом случае  десерт очень вкусный и не хлопотный.
На НГ делаю трайфл Панчо  со сметанным кремом в коньячных бокалах.
Бесподобно смотрится.

[подруга]

я сегодня накупила по списку компоненты. точно таких.как у Вас не было.но вроде аналогичные. только и шоколад. и карамель в стаканчиках.а не тюбиках. как сделать тоненькие полоски?купила специальные  треуголные пакетики для крема.не знаю получится ли. у нас в понедельник здесь на даче буду гости и торжество. очень понравилось такое красивое блюдо.спасибо Вам.

ещё купила маскапоне. вдруг не собью крем. может быть он заменит?

[эка]

я сегодня накупила по списку компоненты. точно таких.как у Вас не было.но вроде аналогичные. только и шоколад. и карамель в стаканчиках.а не тюбиках. как сделать тоненькие полоски?купила специальные  треуголные пакетики для крема.не знаю получится ли. у нас в понедельник здесь на даче буду гости и торжество. очень понравилось такое красивое блюдо.спасибо Вам.

ещё купила маскапоне. вдруг не собью крем. может быть он заменит?

Маскарпоне  идеальный сыр для десертов.
Главное запомнить в этом рецепте:

Сыр должен быть комнатной температуры
Сливки должны быть из холодильника.
Сливки должны быть только 33%, ни больше ни меньше.
И сыр и сливки взбивать только с сахарной пудрой.
Ни при каких обстоятельствах вы не растворите сахарный песок ни в сливках , ни в сыре.
В рецепте я написала что сыр можно выкладывать ложечкой. И карамель с шоколадом так же.
Но может вы попробуете и будете чаще делать этот десерт, если я правильно поняла, у вас одноразовые треугольные кондитерские  мешочки, они заполняются,просто срезается кончик и можно красиво выдавливать в форму.
Так что удачи, и долой пораженческие настроения! Всё получится!
Трайфл настолько прост , что он не может не получится.