Дары золотой осени. Засолка помидоров и огурцов.

[NatyGruziya]

15

Привет всем трудолюбивым колючим 🌵 хозяюшкам!!!! 🤗☺️😉👍


Дата публикации от:  31.08.2020 г.

Осень скоро вступит в свои законные права .......лето  - наше любимое лето, мы терпеливо будем снова ждать тебя......

Хочется поделиться одним очень лёгким рецептом оперативной засолки помидоров с огурцами.

📌Необходимые продукты:

📍 Помидоры 2 кг;
📍Огурцы 2,5 кг;
📍Красный болгарский перец 2-3 шт.;
📍Чеснок 5-6 зубчиков;
📍Листья хрена 4-5 шт;
📍Зрелый укроп (зонтики с семенами) 4-5 веточек
📍Веточки вишни -:2-3 шт;
📍Гвоздика, душистый перчик и соль по вкусу.

📌Способ приготовления:

  Для начала моем наши огурчики с помидорчиками; огурцы избавляем от *попок*, попросту срезав их, после этого овощи немного нужно вымочить в слегка подсоленной воде. Отдельно готовим рассол для заливки овощей: перчик, лавровые листики и гвоздику провариваем в хорошенько подсоленной водичке, туда можно также добавить и укропные зонтики для запашистости рассола. Когда рассол полностью будет готов, можем смело залить им наши чистые помидорки с огурчиками. Ёмкость для нашей оперативной засолки подбираем любую, вместительную и удобную для хранения в холодильнике. Наши хрустящие, вкусные огурчики  с помидорами будут вскоре готовы к употреблению.)))))

[Tatyana25]

Красивые фото!  А я заметила, что когда солишь или консервируешь огурцы с помидорами вместе, огурцы выигрывают, а вкус помидоров проигрывает. Возможно, мне кажется. 

[vomana]

 

[NatyGruziya]

Красивые фото!  А я заметила, что когда солишь или консервируешь огурцы с помидорами вместе, огурцы выигрывают, а вкус помидоров проигрывает. Возможно, мне кажется. 

💐💐💐🌺🌸🌺 Возможно , что в закатанных банках на зиму вкусы успевают перемешаться и поэтому такое ощущение, но в кастрюле  ( малосольный вариант) особо не заметно. Люблю именно вот такой *бочковой* засол: быстро готовится и огурчики хрустящие получаются.

[NatyGruziya]

🌸🌺🌸

[glasha]

NatyGruziya, 

[Брусника]

Какая красота!
NatyGruziya, 

[Нефанаточка]

Хочется поделиться одним очень лёгким рецептом оперативной засолки помидоров с огурцами.

NatyGruziya, красиво очень! А рассол остудить?

[NatyGruziya]

NatyGruziya, 

glasha, спасибо большое.🌼🌺🌼

[NatyGruziya]

Какая красота!
NatyGruziya, 

  Брусника,  большое спасибо.))))🌹🌺🌹

[NatyGruziya]

NatyGruziya, красиво очень! А рассол остудить?

Нефанаточка, спасибо большое.)))) Рассол можно и остудить конечно, но тогда овощи перед заливкой нужно ошпарить кипятком ( для поддержания стерильности). На хрусткость огурчиков горячий рассол никак не повлияет.🌺🌼🌺

[Натуська]

Как ярко, сочно и вкусно!!!

[куршская коса]

Какая красотища))
Похрустеть захотелось огурчиками.