Шоколадный пирог с творогом и вишней

[Брусника]

24

У нас спеет вишня и вишни у нас много Поэтому выпечка с ней в нашей семье сейчас очень популярна 
Хочу поделиться с вами рецептом шоколадного пирога с творогом и вишней. Готовится просто, но очень вкусный и выглядит оригинально.
Для него нам понадобится:
вишня- грамм 400
творог-300 грамм
шоколад горький-плитка
яйцо- 4 штуки
сахар-150 грамм
мука-150 грамм
масло сливочное-100 грамм
разрыхлитель для теста- 1 чайная ложка
ванильный сахар (по вкусу)
Шоколад и сливочное масло надо растопить на водяной бане.
Из вишни удалить косточки.
Смешать творог с 2 яйцами и 50 граммами сахара, добавив ванильный сахар (или ванилин) по вкусу,
и взбить до однородного (без комочков) состояния (тут я немного хитрю и добавляю к творогу столовую ложку сметаны- легче взбивается, но жидким быть не должно)
Оставшиеся два яйца, сахар и щепотку соли взбиваем, но не сильно.
Добавляем к этой смеси растопленный шоколад со сливочным маслом. Хорошенько перемешиваем и добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Ещё раз перемешиваем, чтобы не было комочков- шоколадное тесто готово
Приступаем к сборке пирога.
Форму для выпечки как следует смазать сливочным маслом и выложить в неё одну треть шоколадного теста Следующим слоем выложить на тесто половину творожной массы
Разложить равномерно вишенки
И снова повторить слои: шоколадное тесто, творожная смесь, вишня. В конце у вас должно остаться намного шоколадного теста (примерно треть от первоначального количества), которым мы и заливаем вишню. Если теста осталось чуть меньше или оно густовато, то можно разбавить его (чуть-чуть, столовую ложку) вишнёвым соком или просто водой
Вот что в итоге получается
Ставим пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут (температуру  и время приготовления лучше ориентировать на ваши духовки). Готовность проверяем, всеми известным способом- деревянной зубочисткой.
Вот пирог и готов
Надо его остудить.
Вот такой он получился красивый в разрезе
Осталось только разлить чай и позвать семью к столу. Но поверьте, запахи разносящиеся с кухни, давно будут будоражить их внимание 

Кстати, с замороженной вишней этот пирог готовится тоже замечательно. Попробуйте

[МарфаВасильнаЯ]

О, я такие пироги нежно люблю
Спасибо!!!

[Брусника]

О, я такие пироги нежно люблю
Спасибо!!!

МарфаВасильнаЯ, 
Я не большой специалист по выпечке, но этот пирог всегда получается и всегда пользуется спросом

[Нагайна]

Это ли не чудо!
Брусника, 

[Натуська]

Красавец!!!
А ты - умничка и спасибо 
Мама моя очень такие пироги любит, понесла ей ссылку, пущай изучает)))

[Tatyana25]

Классный пирог! 

[Брусника]

Это ли не чудо!
Брусника, 

А главное, легко осуществимое
Нагайна, 

[Брусника]

Красавец!!!
А ты - умничка и спасибо 
Мама моя очень такие пироги любит, понесла ей ссылку, пущай изучает)))

Натулечка

[Брусника]

Классный пирог! 

Tatyana25, спасибо!

[Rubi]

ой как вкусненько и красивенько  а можно к вам на чай примчаться? 

[irinka5]

Натусик,плиз адрес в студию...сейчас прибегу, сил больше нет терпеть!!!!  пошла шарить по своему холодильнику...

[Ленуша]

Брусника, отличный пирог! 

[Брусника]

ой как вкусненько и красивенько  а можно к вам на чай примчаться? 

Тебе, кстати, недалеко совсем  Особенно, если через лес, напрямки 

[Натуська]

Тебе, кстати, недалеко совсем  Особенно, если через лес, напрямки 

заодно можно грибов насобирать

[Брусника]

Натусик,плиз адрес в студию...сейчас прибегу, сил больше нет терпеть!!!!  пошла шарить по своему холодильнику...

  Rubi захватите, вдвоём веселее