Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. «Прошу меня в эту ситуацию не втягивать. (Дом 2 слухи) от Galina N. 2. Как выглядели советские девушки, хоть и трудились без устали (Лучшие воспоминания эпохи СССР) от Бабатанюша 3. Пока жду мужа... (Здоровье, физкультприветы и диеты) от куршская коса 4. Куда обращаться... (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от МарфаВасильнаЯ 5. Абедъ внаканецта! всем приятного аппетита, как всегда))) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Galina N. 6. Без слов... (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от koza-dereza
7. Инжир. Вопрос к хозяйкам. (Колючие хозяюшки и дачницы) от Тань 8. Милонов объяснил, зачем чиновникам нужно летать бизнес-классом (Важные новости, события и политика) от Дышите Глубже 9. Такая жизнь.... (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Paragon 10. Мне сказали "стой" и я стоял. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от nynka 11. "Я не позволю, чтобы меня так выставляли! (Дом 2 слухи) от ежишка 12. "Ты просыпаешься и будь этим доволен". Чак Паланик ))) (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от idetsmejas
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Ватрушки с повидлом и плюшки с сахаром.  (Прочитано 1695 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6601
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 124582
Кулинарный рецепт
Авторский
Выпечка
Сладкое
Для духовки
17
                                                  ВАТРУШКИ С ПОВИДЛОМ И ПЛЮШКИ С САХАРОМ.плюшки с сахаром, которые были постоянным

       Привет, колючки! Скопила несколько рецептов, решила поделиться ими с вами. Недавно вспомнились ватрушки с повидлом и плюшки с сахаром, которые были просто необходимым атрибутом школьных столовых в нашем детстве. Испечь их дома очень просто. Попробуйте.

  Нам нужно:
-300 мл. молока;
- сахар ( 2 ст. ложки в тесто и еще на посыпку плюшек);
- сливочное масло -( 60 гр. в тесто и чайная ложка в желток для смазывания);
- сухие дрожжи 1 ст. ложка;
- соль - 0,5 чайной ложки;
- повидло ( у меня сливовое) -по 2-3 чайной ложке на ватрушку ;
- желток для смазывания ватрушек.
- мука - примерно 600 гр.


   Молоко подогреваем до теплого состояния, всыпаем ложку сахара, ложку дрожжей, 2 ложки муки, перемешиваем , оставляем опару подняться в теплом месте, накрыв полотенцем или крышкой минут на 20-25.



   Всыпаем оставшийся сахар, вливаем растопленное масло, соль, муку. Замешиваем мягкое тесто . Убираем под пленку на час , оно должно хорошо подняться.



  Застилаем противень пергаментом, смазываем его растительным маслом. Тесто делим на 2 части. Одну убираем под пищевую пленку для плюшек. Вторую делим на равные части , катаем шарики и укладываем их на противень.


   В центре каждой ватрушки делаем ямку ( можно дном стакана). Выкладываем повидло, его не жалеем, т.к. ватрушки поднимутся. И оставляем на 15-20 минут.


  Смазываем наши ватрушки смесью яичного желтка и растопленного сливочного масла.


   И отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут.


   Вторую половину теста скатываем в " колбаску", режем на равные части , раскатываем , смазываем каждую будущую плюшку сливочным или растительным маслом, посыпаем сахаром.


  Сворачиваем в малую "колбаску".


   Складываем пополам, защипываем концы.


  Со стороны, где нет защипов делаем надрез.


 Раздвигаем место разреза и, чуть подтягивая вверх, оформляем плюшку.



   Выкладываем плюшки на пергамент , смазанный подсолнечным маслом и оставляем на 20 минут подняться. Затем смазываем смесью желтка и растопленного сливочного масла.


  Отправляем в духовку , разогретую до 220 градусов на 20-25 минут. После готовности посыпаем сахарной пудрой.


   Приятного аппетита!



 

   

 

 

 
« Последнее редактирование: 27 Июня 2020, 18:06 от Натуська »


Оффлайн Натуська

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 27227
  • Карма: 143615
Ммммм :wub:
Мне, пожалуйста,  ватрушечку. Нет. Две!))) И стаканчик молока :tea:

Онлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6601
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 124582
Натуська, Натусичка! Привет, моя золотая! Давно не видела. ФФсе забирай!  :lasso: :lasso: :kiss04: :kiss04:

Онлайн Верунчик

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 35625
  • Имя: Вера
  • Карма: 451183
И мне, и мне... пару ватрушечек и плюшку!!!  :eat:
Танюша!!!  :262: :wub: :flower3:

Онлайн Правда Викторовна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10054
  • Карма: 74532
fortyna, СПАСИБО! Напомнила про ватрушки! Обязательно на днях состряпаю! :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6601
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 124582
Верунчик, Правда Викторовна:love005: :love005: :kiss04: :kiss04:

Онлайн vomana

  • Друг
  • Сообщений: 7261
  • Имя: Наташа
  • Карма: 19463
 :268:Татьяна учусь печь по вашим рецептам :165:куличи получились офигенские :wub:

Онлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6601
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 124582
vomana, мне ооооочччееень приятно! Спасибо!  :love005: :love005: :kiss04: :kiss04:

Оффлайн Рафаэлка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4067
  • Имя: Елена
  • Карма: 67487
Татьяна, какая же вы умница, так аппетитно и хочется к вам на чай  :flower3:

Оффлайн Натуська

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 27227
  • Карма: 143615
Натуська, Натусичка! Привет, моя золотая! Давно не видела. ФФсе забирай!  :lasso: :lasso: :kiss04: :kiss04:
:kiss2: :love005:

Онлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6601
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 124582
Рафаэлка, приезжайте!  :love005: :love005: :kiss04: :kiss04:

Онлайн ange

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16345
  • Имя: Angela
  • Карма: 67859
fortyna, обожаю такую выпечку, да с холодным молоком! Вкусно, красиво, уютно  :applo2: :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн Правда Викторовна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10054
  • Карма: 74532
Сегодня пекла!!! Вкусно и выглядят нарядно! :flower3:

Онлайн Добробабушка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 27775
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 135359
fortyna, Танечка спасибо что напомнила  :flower3:  пеку точно также  :)8 O:-) :268:  я по этому рецепту начинала печь в молодости  :happens: :kiss04: и пеку до сих пор  :flower3:  это рецепт моей бабули и мамы  :bnu: :flower3:

Онлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6601
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 124582
ange, и с чайком с малиной тоже хорошо!  :268: :kiss04:


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.14 секунд. Запросов: 61.