Для любителей свеклы.

[Drazena]

21

Хочу предложить любителям свеклы оригинальный и вкусненький салатик. Поскольку свекла у нас своя с дачи и мы ее любим,то делаю этот салат достаточно часто.
Нам понадобятся:
Свекла отварная  700гр
Чернослив           100гр
Майонез          1-2 ст.л.
Брынза или сыр фета 200гр
Петрушка          пучок
Орехи грецкие     70гр
Чеснок               2-3 зуб.
Соль                 щепотка
Итак приступим:
Свеклу натереть на крупной терке,переложить в дуршлаг и слегка отжать.
Чернослив нарезаем небольшими полосками и добавляем к свекле. Если он сухой,его следует замочить.

Туда же добавляем щепотку соли и столовую ложку майонеза.
Затем приступаем к приготовлению заправки.
В блендер кладем нарезанную петрушку,грецкие орехи и чеснок. Все хорошо измельчаем.

В брынзу или фету добавляем столовую ложку майонеза и все измельчаем вилкой. Сюда же добавляем смесь из блендера и хорошо перемешиваем.

Приступаем к сборке салата.
У меня форма 17см. Бока формы оборачиваем любой пленкой. Я использую полоску,отрезанную от пакета для заморозки.
Форму ставим на плоскую тарелку. На дно формы выкладываем немного свеклы и смазываем  1/3 частью заправки.
Затем опять свекла,заправка,свекла и опять заправка.

Верх салата можно украсить укропчиком или как вам нравится.
Форму накрываем пленкой и ставим для пропитки в холодильник. Я делаю салат обычно на ночь.

Достаем салат. Снимаем форму,удаляем пленку с боков.

 
 Количество ингредиентов можно варьировать по вашему вкусу.
Надеюсь,салатик вам понравится.

[Рафаэлка]

Благодарю  будем пробовать 

[Брусника]

Drazena, ой, какой наверное вкусный и пикантный салат получается , спасибо за рецепт!

[Galina N.]

Интересно

[vomana]

 

[Кактус]

я ел такой))) с орехами)) вкусный))

[Пузырь]

Свеклу люблю, салатик обязательно такой приготовлю.
Drazena,  благодарю за рецепт и описание 

[Эгоистка]

Очень интересный салат!    Спасибо большое  Свеклу люблю 

[Rubi]

какой красивый  как тортик 

[Drazena]

Девочки,салат правда вкусненький. И еще хорош тем,что можно под любой вкус подогнать. Любите свеколку поострей-добавьте чесночку. Не нравится майонез-делайте со сметанкой.  Не хотите чернослив-кладите изюм или вообще ничего не добавляйте.

[Drazena]

какой красивый  как тортик 

У меня внук 2,5 лет  зовет его тортик и ест с удовольствием.

[Роза4]

Вкусный и красивый.  Drazena, спасибо. 

[куршская коса]

У меня внук 2,5 лет  зовет его тортик и ест с удовольствием.

Вот только хотела написать, что салатик этот как торт свекольный)))))