Ребрышки в глазури.

[Tessa]

Зачем на ночь  Теперь не усну !

[СоНата]

фотка не айс))) но поторопилась,прямо в форме сфоткала,а то уже голодающие ногами перебирали от нетерпения. Хотела по тарелочкам разложить,памадоркаме украсить и сфоткать,да зятя постеснялась.Скажет чо это вы ,мамо,еду фотаете? 

...Фотка классная,аж слюнки потекли и рёбрышек захотелось.. ..Часто запекаю или тушу  их(это говяжьи),а вот в глазури как то не пробовала...надо точно повторить...

[elena5]

Интересно, а крылышки куринные так можно сделать?

[Malinna]

Интересно, а крылышки куринные так можно сделать?

Я в таком же соусе запекаю креветки

[куршская коса]

Интересно, а крылышки куринные так можно сделать?

Можно.

[тасик]

куршская коса, Танюш, а чайная ложка красного перца - очень жгуче получается в результате?

[Брусника]

Ох, как вкусно описано и аппетитно выглядит! Спасибо, в закладки, обязательно надо будет приготовить 

[куршская коса]

куршская коса, Танюш, а чайная ложка красного перца - очень жгуче получается в результате?

Нет, без горочки если. Там получается лёгкий привкус. Красный перец не очень горький.

[тасик]

Нет, без горочки если. Там получается лёгкий привкус. Красный перец не очень горький.

Спасибо  . Всё равно уже утащила рецепт. 

[куршская коса]

Спасибо  . Всё равно уже утащила рецепт. 

Замени на паприку подкопченную, она не жгучая совсем

[тасик]

Замени на паприку подкопченную, она не жгучая совсем

Да-да, мысль о паприке меня посещала. 

[эка]

Прочитала про картофельные лукошки с грибами от Эки,взяла в закладки.Пригодится.
Спасибо автору.
И решила написать рецепт своего проверенного блюда,сегодня готовила.Процесс не фотографировала,потому что не было цели выложить,но подумала почему бы нет? Тем более вкус отличный!
Сфотографировала только конечный результат. На ужин пришли дети с внуками (для внуков котлетки сварганила)
Итак,ребрышки свиные.
Для начала снимаем пленку с ребрышек,иначе она жеваться не будет.Острым ножом поддеваю и -бац! отрываю эту пленку.
Потом ребрышки маринуем.Можно час-два,можно всю ночь. Для свинины хватает полутора часов.
Маринад-солим,перчим,засыпаем мелко порезанным чесноком ,розмарином и натираем маслом растительным (оливковым)
Промаринованные ребрышки укладываем в посудину,закрываем фольгой и ставим в духовку томиться на час-полтора.Духовка градусов на 120.
Затем достаем ребра,сливаем жидкость ,она обязательно выделится из мяса и разрезаем между косточек.
Снова укладываем в посудину и обмазываем глазурью.
Глазурь в этих ребрышках самое главное.
Глазурь-Кетчуп-2 ст.ложки
             Соевый соус-2 ст.ложки
             Лимонный сок
             Мёд-2 ст.ложки
             Красный перец-чайная ложка
             Масло раст (оливковое) тоже пару ложек столовых
Обмазываем глазурью наши ребрышки и в духовку на режим конвекции ,градус на 150-200 (все духовки разные) минут на 15.
Очень вкусно.Зуб даю.

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Подавала с рассыпчатым рисом 
(Изображение удалено из цитаты.)

  Никогда так не делала, хотя пробовала ребрышки в разных исполнениях в глазури где есть мед.Последний раз был мёд с горчицей.
Это очень вкусно, мед даёт приятную сластинку, и чо интересно и медом то не пахнет.
А то что постеснялись фотать, это зря.
Мне вот интересно, да и многим думаю тоже.
Так что надо зятя как то аккуратно подготовить,начать издалека, мол щас все фотают, девчаты хочут видеть фоты и рецепты.

[куршская коса]

Никогда так не делала, хотя пробовала ребрышки в разных исполнениях в глазури где есть мед.Последний раз был мёд с горчицей.
Это очень вкусно, мед даёт приятную сластинку, и чо интересно и медом то не пахнет.
А то что постеснялись фотать, это зря.
Мне вот интересно, да и многим думаю тоже.
Так что надо зятя как то аккуратно подготовить,начать издалека, мол щас все фотают, девчаты хочут видеть фоты и рецепты.

Чо ты, чо ты  я зятя баюся... Он у мене с пагонаме. Фурашку носит... Такшта панимаишь... Вот такие дела 
У ниго голос камандирский)))) ещё и на рояли играть умеет... 

[эка]

Чо ты, чо ты  я зятя баюся... Он у мене с пагонаме. Фурашку носит... Такшта панимаишь... Вот такие дела 
У ниго голос камандирский)))) ещё и на рояли играть умеет... 

Даа... дела..
Карочь фоток не дождемси.

[куршская коса]

Даа... дела..
Карочь фоток не дождемси.

Ну пачиму жи... Я просто вообще не собиралась с рецептом, поэтому не фоткала процесс. Идея пришла внезапно, когда поздно было. Но на тарелку выложить и сфоткать постеснялась, это правда. Щёлкнула как есть, из духовки достала.