Встречаем весну! Мои любимые котлетки.

[Техас115]

18

Котлеты умеют готовить все хозяйки, это бесспорно. 
В этой теме хочу показать вам, как это делаю я.
Куриный фарш у меня был в запасе, говяжий крутила сама. добавляла:
- лук;
- чеснок;
- яйцо;
- немного крахмала;
- рассол от огурцов;
- 2 ложки майонеза с лимонным соком;
- подсушенные корки серого хлеба (крутила последними);
- соль, перец.
смешивала - 2/3 говяжий, 1/3 куриный (в последнее время свинину почти не употребляем).

формировать котлетки по желанию, круглые, овальные, в виде биточков. смешала муку и панировочные сухари, обваляла котлетки, можно жарить.

залить водой, при желании можно добавить томатную пасту или сметану, лавровый лист, тушить примерно 30 мин. лавр. лист обязательно убрать.
приятного аппетита! 

[каракула]

Техас115, 

[Лиса]

Котлетки - ммммммммммммммммм 
Глядя на первый снимок подумала,что рыбные котлетки 
Инночка    

[Техас115]

Техас115, 

Котлетки - ммммммммммммммммм 
Глядя на первый снимок подумала,что рыбные котлетки 
Инночка    

[elenaershova]

Инна,  спасибо за рецепт!  Поеду в магазин за огурцами солеными.  Остальное все есть.  Теперь я точно  знаю что у нас сегодня на ужин.    

[Техас115]

Инна,  спасибо за рецепт!  Поеду в магазин за огурцами солеными.  Остальное все есть.  Теперь я точно  знаю,  что у нас на ужин сегодня.   

[ди7]

заклаДУ)

[Техас115]

заклаДУ)

[эка]

К этим да котлеткам , да грибной соус! Вещь!
Про рассол не знала.

[Масяня 202]

Техас115, Спасибо!
Вот только не поняла что дает рассол? или он заменяет соль?

[germania]

Техас115,  классссс

[simona963]

Техас115,  Инна,спасибо за новый рецепт одного из любимых блюд.     Экспериментировала много с рецептами(и с капустой,и с кабачками,и с помидорами, и с зеленью и еще невесть с чем),но никогда еще не добавляла крахмал,майонез и лимон.сок. Обязательно сделаю. 

[Техас115]

К этим да котлеткам , да грибной соус! Вещь!
Про рассол не знала.

Техас115, Спасибо!
Вот только не поняла что дает рассол? или он заменяет соль?

котлеты с рассолом сочнее. я и пирожки, чебуреки его обязательно добавляю. но солить еще дополнительно надо. 

[Техас115]

Техас115,  классссс

Техас115,  Инна,спасибо за новый рецепт одного из любимых блюд. 

[Rosa]

Спасибо за рецепт