10-15 минут мало. Тесто должно постоять минимум 0,5 часа, в противном случае клейковина не набухает. Для муки, которая была в СССР 15 минут , может, нормально. Сейчас очень некачественная мука. А сковородки блинные и чугунную, и тефлоновую мажу только перед первым блином. Чтобы блины отлипали хорошо, надо посолить хорошо тесто.
Тема: Блинные лайфхаки ))) (Прочитано 1407 раз)
