Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Тамара6 ,поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от rimma 2. Школьница из малообеспеченной семьи родила здорового мальчика от пенсионера (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Шенлун 3. Юная подруга Евгения Петросяна унизила его бывшую жену (Музыка и новости шоу-бизнеса) от КОЗЕРОГ 4. Как вы относитесь к своему здоровью? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Иванова Светлана 5. Чиновники мешают похоронить Юлию Началову (Музыка и новости шоу-бизнеса) от КОЗЕРОГ 6. С нетерпением жду новой серии опрокинь Пинчук (Дом 2 новости) от КОЗЕРОГ

Вот как приготовить пышный омлет, как в детском саду!  (Прочитано 1783 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 33355
  • Имя: Елена
  • Карма: 106839
14
На Колючке не раз возникал разговор об омлете из детского сада, еще один вариант, может быть получится?

Блюдо, которое славится нежностью и неповторимым вкусом. Омлет, как тот, который подавался на обед в дошкольных учреждениях и школах.



ИНГРЕДИЕНТЫ
6 яиц
1.5 ст. молока
30 г сливочного масла
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Раздели яйца на желтки и белки. Первые перемешай с молоком до однородности. Посоли.
В другой емкости взбей белки до крепкой пены.
2.Частями введи белковую массу в общую смесь и перемешай.
3.Смажь форму тонким слоем сливочного масла, залей ее омлетной смесью и поставь в разогретую до 200 градусов духовку на 20–25 минут.
Пышный омлет как в детском саду готов. Приятного аппетита!

ссылка


Оффлайн Гость

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 175167
  • Карма: 20
Мне повариха говорила...что делали его из яичного порошка...

Оффлайн подруга

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 42097
  • Карма: 214181
спасибо. внук в доме отдыха ел с удовольствием. а я так не умею.

Оффлайн Юлия000

  • Знаток
  • Сообщений: 856
  • Карма: 3301
Как же я его ненавидела)))) А вот сейчас увидела и думаю надо сделать, просто хотя бы кусок откусить- из детства))))))))) :lasso: :flower3:

Оффлайн Анна84

  • Друг
  • Сообщений: 4698
  • Имя: Леночка
  • Карма: 27526
5 яиц, пол-литра молока.Все. Пышный он , потому что в конвектомате готовиться. Или дома в духовом шкафу.
Как повариха :happens: :upper:Отвечааю...... :hihihihi:
« Последнее редактирование: 15 Февраль 2019, 15:32 от Анна84 »

Онлайн Tatyana25

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24212
  • Карма: 101269
Наливать омлетную массу  надо почти полную форму. Он поднимется, потом немного опустится и все равно будет высокий. Отдельно ничего не взбивалось в детских садах. Мама заведующей детсадом 40 лет проработала , дома тоже пекла в маленькой квадратной высокой форме . Теперь я пеку в маленькой силиконовой форме

Онлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 40462
  • Карма: 171766
Перепробовала 100 рецептов и каждый был  "именно тем!"  Не думаю, что в столовых Заморачивалась отделением белков от желтков и еще и взбивали отдельно. На сковороде такой омлет не получается. Готовят в мормитах. И точно знаю, что добавляли муку и крахмал, молоко разбавляли водой.

Онлайн Tatyana25

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24212
  • Карма: 101269
Перепробовала 100 рецептов и каждый был  "именно тем!"  Не думаю, что в столовых Заморачивалась отделением белков от желтков и еще и взбивали отдельно. На сковороде такой омлет не получается. Готовят в мормитах. И точно знаю, что добавляли муку и крахмал, молоко разбавляли водой.
В детсаду не добавляли ни муку, ни крахмал.

Оффлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 33355
  • Имя: Елена
  • Карма: 106839
Вот на картинке он не такой, как был раньше, на срезе он блестел, был пышным, но и упругим.

Онлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 40462
  • Карма: 171766
Вот на картинке он не такой, как был раньше, на срезе он блестел, был пышным, но и упругим.
Да! И холодным есть можно было. Так и стоял кубиком, не оседал.

Онлайн alena.makoed

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8622
  • Карма: 35295
Методом, подсмотров, проб и ошибок, нашла для себя близкий к детсадовскому омлету на сковороде. Молока минимальной жирности, половину от яиц, яйца хорошо размешать, но не взбивать, добавить молоко, и главное, жарить на толстостенной сковороде, на минимальном огне, НЕ накрывая. Когда уплотниться практически весь, выключить огонь и накрыть. Постоит минут 3-5 и готово. По вкусу и по консистенции очень близко к ТОМУ САМОМУ  O:-)

Оффлайн НЕЯ

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 27358
  • Карма: 79765
 :xixixi: :xixixi: :D
муку туда добавляли. муку.
пышный, сытный и красивый  :flower3:


Теги:
 

7 способов приготовить жареную рыбу, чтобы все ахнули!

Автор Роза4

Ответов: 14
Просмотров: 1683
Последний ответ 09 Март 2019, 20:06
от Роза4
Что приготовить на ужин на сковороде 7 идей

Автор katya.nikon

Ответов: 5
Просмотров: 1804
Последний ответ 03 Март 2019, 22:19
от katya.nikon
4 способа приготовить идеальный соус айоли

Автор МилкаЯ

Ответов: 0
Просмотров: 789
Последний ответ 18 Декабрь 2018, 16:33
от МилкаЯ
Как приготовить моцареллу в домашних условиях

Автор Людмила0

Ответов: 1
Просмотров: 795
Последний ответ 10 Декабрь 2018, 04:05
от Таня Вятская
Всем советую приготовить этот простой в приготовлении вкуснейший десерт.

Автор Алька

Ответов: 3
Просмотров: 2309
Последний ответ 18 Ноябрь 2018, 17:38
от разумова


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.14 секунд. Запросов: 55.