Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Не надо цепляться за день вчерашний (Литература, поэзия и искусство) от Лиса 2. Monbel, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от куршская коса 3. Сбербанк позволит расплачиваться без наличных, карт и гаджетов. (Важные новости, события и политика) от Kot_Baun 4. Инна Воловичева Что-то я устала... (Дом 2 новости) от куршская коса 5. Зара7,поздравляем с трёхлетием!!!! (Праздники и поздравления) от Добробабушка 6. комарик,поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Добробабушка
7. Некрасивые и бесячие, или? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от куршская коса 8. Афроматерь отвечает на вопросы (Дом 2 новости) от Агатах 9. NatyGruziya, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Лиса 10. Скандал вокруг певицы Ольги Бузовой набирает неожиданные обороты. (Дом 2 новости) от julianna 11. Раскрыты данные о числе гастарбайтеров в России (Важные новости, события и политика) от Агатах 12. Что за надпись БЗМЖ появилась на ценниках продуктов? Хитрости магазинов (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Юлич

8 проверенных рецептов из капусты проверенных временем!  (Прочитано 1634 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн katya.nikon

  • Профиль на проверке
  • Новичок-говорун
  • Сообщений: 56
  • Карма: 369
15

Капуста — простой, доступный и очень полезный овощ! Поэтому обязательно включайте блюда из капусты в свой рацион и она отлично дополнит и разнообразит ваше меню.
Капуста может быть частью основного блюда, начинкой для пирога, отличной маринованной закуской или просто освежающим салатом!
Да возможно сезон капусты, уже идет на спад, но купить ее можно в любом магазине. Я лишь напомню о ней и напомню о старых и проверенных рецептах :)

(кликните для показа/скрытия)



► ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

Ингредиенты:
● Капуста белокочанная - 350 г;
● Молоко - 100 мл;
● Сахар - 1 ч. л.;
● Яйца варёные - 3 шт.;
● Соль - 1/2 ч. л.;
● Перец - 1/4 ч. л.;
● Тимьян - 1/2 ч. л.;
● Тесто слоёное бездрожжевое - 400 г;
● Яйцо - 1 шт.

Выпекать такой пирог нужно 35-40 минут при температуре 180°C.

► ТУШЁНАЯ КАПУСТА С КАРТОШКОЙ И СОСИСКАМИ

Ингредиенты:
● Капуста - 300 г;
● Картофель - 300 г;
● Сосиски - 6 шт.;
● Подсолнечное масло - 4 ст. л.;
● Лук - 1 шт.;
● Морковь - 1 шт.;
● Вода - 100 мл;
● Томатная паста - 70 г;
● Соль, перец, приправа для картошки.

► ГОЛУБЦЫ

Ингредиенты:
Для начинки:
● Рис - 100 г;
● Вода - 150 мл;
● Лук - 1 шт.;
● Морковь - 1 шт.;
● Фарш свино-говяжий - 700 г;
● Соль - 1 ч. л.;
● Перец - 1/2 ч. л.

Для конвертиков:
● Капуста - 1 шт.

Соус для голубцов:
● Томатный сок - 500 мл;
● Сметана - 4 ст. л.;
● Соль - 1 ч. л.;
● Перец 1/2 ч. л.

► МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА

Ингредиенты:
● Капуста - 1 кг;
● Морковь - 100 г;
● Чеснок - 3 зубчика;
● Вода - 750 мл;
● Сахар - 40 г;
● Соль - 30 г;
● Масло растительное - 75 мл;
● Перец душистый - 2 шт.;
● Перец горошком - 5 шт.;
● Лавровый лист - 1 шт.;
● Уксус 9% - 75 мл.

► ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ ИЗ КАПУСТЫ (тесто на кефире)

Ингредиенты:
Начинка:
● Лук - 1 шт.;
● Морковь - 1 шт.;
● Капуста - 500 г;
● Соль - 1 ч. л.;
● Перец 1/2 ч. л.

Тесто:
● Кефир - 1.5 стакана;
● Сода - 1 ч. л.;
● Яйца - 3 шт.;
● Мука - 1.5 стакана.

► КВАШЕНАЯ КАПУСТА

Ингредиенты:
● Капуста белокочанная — 3,5-4 кг;
● Морковь — 1 шт.;
● Соль — 3-4 ст. л.;
● Сахар — 3-4 ч. л.

► САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

Ингредиенты:
● Капуста - 500 г;
● Морковь - 1 шт.;
● Соль - 1/2 ч. л.;
● Сахар - 1 ч. л.;
● Сок лимона - 2 ч. л.;
● Масло подсолнечное - 2 ст. л.

► ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Ингредиенты:
● Капуста белокочанная - 1/2 шт.;
● Морковь - 2 шт.;
● Лук репчатый - 2 шт.;
● Томатная паста - 2 ст. л.;
● Перец черный - 1 ч. л.;
● Соль - 2 щепотки;
● Перец душистый - 5 шт.;
● Лавровый лист - 2 шт.;
● Гвоздика - 5 шт.;
● Масло подсолнечное - 5 ст. л.


Оффлайн ЛилияЧ

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 7386
  • Карма: 25843
Спасибо, Катя,  за рецепты! :268:  Добро пожаловать на Колючку!!! :lasso3: :lasso3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Гость

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 175163
  • Карма: 20
Люблю капустку...всякую разную....  :flower3:

Оффлайн katya.nikon

  • Профиль на проверке
  • Новичок-говорун
  • Сообщений: 56
  • Карма: 369
Пожалуйста ! Напишите что вы планируете готовить :) У меня сейчас в холодильнике капуста квашеная стоит :)

Оффлайн Гость

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 175163
  • Карма: 20
Пожалуйста ! Напишите что вы планируете готовить :) У меня сейчас в холодильнике капуста квашеная стоит :)
А чего ее готовить...Маслица...лучка туда...да картошечки отварить...ММм....

Оффлайн ЛилияЧ

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 7386
  • Карма: 25843
А чего ее готовить...Маслица...лучка туда...да картошечки отварить...ММм....
Согласна, можно ещё щей сварить, с кислой капустой, зимой актуально. Можно потушить и квашеную, кто любит( папа у меня очень любил). Я сама делаю со свежей O:-) Опять же вареники с квашенной капустой ,отличный вариант.

Оффлайн Гадюка

  • Друг
  • Сообщений: 2780
  • Карма: 28331
katya.nikon, привет

Оффлайн ruslana

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 22096
  • Карма: 54057
Согласна, можно ещё щей сварить, с кислой капустой, зимой актуально. Можно потушить и квашеную, кто любит( папа у меня очень любил). Я сама делаю со свежей O:-) Опять же вареники с квашенной капустой ,отличный вариант.
тушить лучше напополам со свежей

Оффлайн ЛилияЧ

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 7386
  • Карма: 25843
тушить лучше напополам со свежей
Возможно, спорить не буду. Мама всегда тушила только квашеную, папа очень любил O:-) :(

Оффлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 42357
  • Имя: Ольга
  • Карма: 272718
Капуста — простой, доступный и очень полезный овощ! Поэтому обязательно включайте блюда из капусты в свой рацион и она отлично дополнит и разнообразит ваше меню.
Капуста может быть частью основного блюда, начинкой для пирога, отличной маринованной закуской или просто освежающим салатом!
Да возможно сезон капусты, уже идет на спад, но купить ее можно в любом магазине. Я лишь напомню о ней и напомню о старых и проверенных рецептах :)

(кликните для показа/скрытия)



► ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

Ингредиенты:
● Капуста белокочанная - 350 г;
● Молоко - 100 мл;
● Сахар - 1 ч. л.;
● Яйца варёные - 3 шт.;
● Соль - 1/2 ч. л.;
● Перец - 1/4 ч. л.;
● Тимьян - 1/2 ч. л.;
● Тесто слоёное бездрожжевое - 400 г;
● Яйцо - 1 шт.

Выпекать такой пирог нужно 35-40 минут при температуре 180°C.

► ТУШЁНАЯ КАПУСТА С КАРТОШКОЙ И СОСИСКАМИ

Ингредиенты:
● Капуста - 300 г;
● Картофель - 300 г;
● Сосиски - 6 шт.;
● Подсолнечное масло - 4 ст. л.;
● Лук - 1 шт.;
● Морковь - 1 шт.;
● Вода - 100 мл;
● Томатная паста - 70 г;
● Соль, перец, приправа для картошки.

► ГОЛУБЦЫ

Ингредиенты:
Для начинки:
● Рис - 100 г;
● Вода - 150 мл;
● Лук - 1 шт.;
● Морковь - 1 шт.;
● Фарш свино-говяжий - 700 г;
● Соль - 1 ч. л.;
● Перец - 1/2 ч. л.

Для конвертиков:
● Капуста - 1 шт.

Соус для голубцов:
● Томатный сок - 500 мл;
● Сметана - 4 ст. л.;
● Соль - 1 ч. л.;
● Перец 1/2 ч. л.

► МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА

Ингредиенты:
● Капуста - 1 кг;
● Морковь - 100 г;
● Чеснок - 3 зубчика;
● Вода - 750 мл;
● Сахар - 40 г;
● Соль - 30 г;
● Масло растительное - 75 мл;
● Перец душистый - 2 шт.;
● Перец горошком - 5 шт.;
● Лавровый лист - 1 шт.;
● Уксус 9% - 75 мл.

► ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ ИЗ КАПУСТЫ (тесто на кефире)

Ингредиенты:
Начинка:
● Лук - 1 шт.;
● Морковь - 1 шт.;
● Капуста - 500 г;
● Соль - 1 ч. л.;
● Перец 1/2 ч. л.

Тесто:
● Кефир - 1.5 стакана;
● Сода - 1 ч. л.;
● Яйца - 3 шт.;
● Мука - 1.5 стакана.

► КВАШЕНАЯ КАПУСТА

Ингредиенты:
● Капуста белокочанная — 3,5-4 кг;
● Морковь — 1 шт.;
● Соль — 3-4 ст. л.;
● Сахар — 3-4 ч. л.

► САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

Ингредиенты:
● Капуста - 500 г;
● Морковь - 1 шт.;
● Соль - 1/2 ч. л.;
● Сахар - 1 ч. л.;
● Сок лимона - 2 ч. л.;
● Масло подсолнечное - 2 ст. л.

► ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Ингредиенты:
● Капуста белокочанная - 1/2 шт.;
● Морковь - 2 шт.;
● Лук репчатый - 2 шт.;
● Томатная паста - 2 ст. л.;
● Перец черный - 1 ч. л.;
● Соль - 2 щепотки;
● Перец душистый - 5 шт.;
● Лавровый лист - 2 шт.;
● Гвоздика - 5 шт.;
● Масло подсолнечное - 5 ст. л.
katya.nikon
 :applo2: :268: :love005: :flower3: :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 17416
  • Имя: Елена
  • Карма: 180441
Пожалуйста ! Напишите что вы планируете готовить :) У меня сейчас в холодильнике капуста квашеная стоит :)



Я планирую завтра сварить кислые щи со свиными рёбрышками, только что муж пожелал... А ещё я запекаю утиные окорочка и грудки на подушке из квашеной капустки в рукаве, очень вкусно! :268: :flower3:

Оффлайн зайка-всезнайка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 5254
  • Карма: 25840
А ещё бигус! Это веСЧь! :kiss5:


Теги:
 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.129 секунд. Запросов: 60.