Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям


Яйца Орсини - красиво и необычно, на завтрак  (Прочитано 1395 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Гость

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 175163
  • Карма: 20
12
Если у вас остались гости с ночевкой, то их нужно чем-то накормить, приготовив завтрак. Просто пожарить яйца или сделать бутерброды - как-то банально, поэтому предлагаю приготовить яйца Орсини: необычно, вкусно, а подача блюда - просто шик.


Все просто: нужны яйца, духовка и немного ловкости рук.

Очень удобно использовать данный способ приготовления при наличии большого количества "едоков".

Ингредиенты на 2 порции:

2яйца

2 кусочка хлеба

30 г сливочного масла

соль, перец, зелень

Готовим:

1) аккуратно отделить белки от желтков

2) белки посолить и взбить до образования крепкой пены

3) противень застелить пергаментом, ложкой выложить белки, сделать посредине углубление, поперчить. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 2 - 3 минуты

4) достать противень из духовки, аккуратно поместить желтки в углубление, посолить, снова поставить в духовку на 3 - 4 минуты. Важно, чтобы желтки остались жидкими!



5) хлеб подсушить на сковороде без масла (можно использовать тостер), намазать сливочное масло на хлеб, сверху выложить яйца, украсить зеленью.



ссылка


Оффлайн АкулинаГавриловна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9174
  • Карма: 38268
  • 5
очень красиво, но мне кажется такой белок не очень вкусен.
Кто нибудь пробовал?


Теги:
 

Одесская кухня в рассказах и картинках кугель с яблоками и изюмом

Автор ruslana

Ответов: 9
Просмотров: 594
Последний ответ 19 Август 2019, 18:09
от ruslana
14 принципов мишленовских ресторанов, которые можно попробовать на кухне

Автор Максима

Ответов: 10
Просмотров: 988
Последний ответ 18 Август 2019, 18:36
от Selin
Вкуснее, чем Пицца! Простой рецепт обалденной Быстрой Начинки для блинов!

Автор Natalya72

Ответов: 0
Просмотров: 1137
Последний ответ 18 Август 2019, 12:16
от Natalya72
Десерт из ряженки

Автор Эва

Ответов: 0
Просмотров: 515
Последний ответ 18 Август 2019, 10:38
от Эва
Александр Гутин «Кухня еврейского местечка, которого больше нет».Отрывок

Автор Миссис уксус

Ответов: 5
Просмотров: 485
Последний ответ 16 Август 2019, 14:00
от Брусника


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.106 секунд. Запросов: 45.