Заливной ленивый курник

[собака-кусака]

18

Заливной (ленивый курник) готовится просто Ставим тесто как на дрожжевые оладьи. Молоко, дрожжи (пакетик), мука. Пока бродит, режем куриное филе кубиками. Солим и перчим, плюс любые специи. Ещё заранее должны быть отварены яйца вкрутую и рис, количества произвольные, но чем больше начинки, тем вкуснее. У меня на большой противень килограмм филе, стакан риса и 6 яиц. Тесто - около литра (точнее не скажу) молока, мука на ощупь. В общем, когда порезали филе и порубили яйца, возвращаемся к тесту. Добавляем чайную ложку без горки соли, две столовые ложки сахара, треть стакана растительного масла, 4 яйца и ещё муки, чтобы тесто продолжало оставаться как на оладьи. Заливаем немного теста на противень, тонкий слой. Потом филе, яйца и сверху рис, заливаем оставшимся тестом - и в духовку минут на 30-35. Тоже почти на максимум.



Вот и всё. Но вкусно, правда.

[alena.makoed]

Спасибо большое, не люблю тесто на соде и кефире, а все легкие в исполнении, заливные пироги я видела только на нем, даже в мыслях небыло, что можно испечь из жидкого дрожжевое теста, обязательно попробую, век живи, век учись.

[Irino4ka]

не люблю тесто на соде и кефире,

Меня тоже тесто заинтересовало    обычно заливные именно на соде ставлю  Надо попробовать)))

[собака-кусака]

Меня тоже тесто заинтересовало    обычно заливные именно на соде ставлю  Надо попробовать)))

Шикарно подходит и быстро выпекается, несмотря на толщину.

Irino4ka, спасибо! Правда, пропорции у хулинарки Кусаки всегда на глаз, как в том анекдоте 

[КОЗЕРОГ]

собака-кусака, вот ты прям угадала Уже к вечеру, а я фсе про курник думаю Ладно ужж.. про тарталеки с грибами и ягненка - пытаюсь позабыть. А курник синасина хочу   Спбо!

Посмотреть

[собака-кусака]

собака-кусака, вот ты прям угадала Уже к вечеру, а я фсе про курник думаю Ладно ужж.. про тарталеки с грибами и ягненка - пытаюсь позабыть. А курник синасина хочу   Спбо! (Анимашка удалена из цитаты.)

Попробуй, Кози! Это просто и быстро.

[Ленуша]

Мне тожа надо. Заныкаю рецепт!

[lora.rogova]

хороший рецепт, надо попробовать

[idetsmejas]

Злые вы. Короче, начиталась и поставила тесто на блины. В девять вечера, ага.
Рецепт прекрасный, как нибудь заверчу. В мультиварке, поди, должно отлично получиться.

[ирусичка15]

спасибо, возьму в закладки

[КОЗЕРОГ]

собака-кусака, прошу проверить
Щщасс попытаюсь по пунктам:
1. Молоко, дрожжи (пакетик), мука(тесто как на оладьи).
/думаю на 1л. молока/
2. Режем куриное филе кубиками+соль/перец/специи.
3. Сварить 6 яиц и 1стак. риса.
4. Порезать яйца.
5. Возвращаемся к тесту:
Добавляем 1ч.л. без горки соли, 2 ст.л. сахара, 1/3стак. раст. масла,
4 яйца и ещё муки, чтобы тесто продолжало оставаться как на оладьи.
6. Наливаем тесто тонким слоем на противень.
(масл.натьсмазать? и тесто бо не стоит - сразу на опаре выпекать)
7. Выкладываем слоями курицу_яйца_рис.
8. Заливаем ост.тестом, выпекать 30-35мин.(при 180град?)

[dominika505]

А филе куриное не нужно предварительно обжарить или сырое можно на тесто класть???

[собака-кусака]

А филе куриное не нужно предварительно обжарить или сырое можно на тесто класть???

Оно совершенно готовое после выпечки. Кладу сырым. Оно и так довольно суховатое, чтобы его два раза термообработке подвергать.

[Сычик]

собака-кусака, спасибо за рецепт, тоже в закладки, чувствую что вкуснота 

[Роза4]

собака-кусака, благодарю за рецепт.  В закладки.