Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Доведенная до истерики Рита Ларченко в слезах покинула телепроект (Дом 2 слухи) от ЗАГАДКА 2. Зрители замечают,что лицо Африкантовой расплывается (Дом 2 слухи) от Людмила0 3. "Хоть перевести додумались": Порошенко высмеяли за кражу слоганов Путина (Важные новости, события и политика) от разумова 4. “Мама, армия – это ад”. Заразившихся суворовцев готовят к операциям... (Важные новости, события и политика) от Paragon 5. Мне стыдно... (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от picanto 6. Александр Задойнов с младшей дочкой Сашей в Сочи )) (Дом 2 новости) от simona963
7. Елена Камирен. Александра болеет((( вирус задолбал(((( ходили на приём (Дом 2 новости) от Иванова Светлана 8. Простые мнемонические фразы, которые помогут детям и их родителям ... (Наши детки) от разумова 9. Саша Черно готовится к встрече с мамой в тюрьме (Дом 2 слухи) от Людмила0 10. Был ли Чайковский геем? Жизнь и загадки главного русского композитора... (Литература, поэзия и искусство) от ПрасковьяИзПодмосковья 11. Совет (В мире животных) от ЗАГАДКА 12. Истории из инета))) (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Катеринa 1970
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Луковый пирог  (Прочитано 1307 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 91317
  • Имя: Наталья
  • Карма: 942460
Луковый пирог
« : 15 Январь 2019, 11:46 »
Кулинарный рецепт
Авторский
Выпечка
Не сладкое
Для духовки
25
На луковый я беру готовое слоёное дрожжевое тесто, только разморозить. Для начинки жарится лук, много (2-3 шт), грибы сырые измельчаются ножом произвольно. На раскатанный и уложенный на противень пласт теста кладем слой грибов, потом лук и тертый сыр. Заливаем взбитыми яйцами (4-5 шт), закрываем вторым пластом теста и защипываем. Делаем ножом дырочки.


Печем 25-30 минут на 200. Или 250. У меня деления стёрлись, но почти максимум.


« Последнее редактирование: 15 Январь 2019, 17:11 от Irino4ka »


Оффлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 40006
  • Карма: 169807
Луковый пирог
« Ответ #1 : 15 Январь 2019, 17:41 »
  • 4
Я дырочки вилкой делаю.  :flower3:

Онлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 91317
  • Имя: Наталья
  • Карма: 942460
Луковый пирог
« Ответ #2 : 15 Январь 2019, 17:49 »
  • 3
По рецептуре лучше порей! Но у меня много в семье подозрительных  :laughy: С луком как-то смирились, я его очень тонко режу и жарю до прозрачности. Но не сушу, именно жарю. Он даже консистенцию слегка меняет. Мои к луку не очень. А приучить к любимому порею сил моих нет! Себе я и луковый суп готовлю изредка. Из порея и сыра, в горшочке, сверху тесто (слоёное вообще идеально). И томить в духовке. Но можно и в кастрюльке, но уже не то. Хотя приемлемо.

Оффлайн КОЗЕРОГ

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 72270
  • Карма: 233450
Луковый пирог
« Ответ #3 : 15 Январь 2019, 18:07 »
  • 4
собака-кусака, :applo2: Луковый на Крещение оставим :xixixi: тем более с тестом не возиЦЦо :flower3:
1. Слоёное дрожжевое тесто.(покупное)
2. Для начинки: жарится лук 2-3 шт, грибы сырые(не жарить?)
3. На противень - раскатанный пласт теста(смазать?)
4. Выложить слой грибов, потом лук и тертый сыр.
5. Залить взбитыми яйцами 4-5 шт.(взбивать до бела?)
6. Закрыть вторым пластом теста, защипать.Делаем ножом дырочки.
7. Выпекать 25-30 минут на 200. Или 250.
собака-кусака, проверямс! мной ничего не упущено? :poet:

Онлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 91317
  • Имя: Наталья
  • Карма: 942460
Луковый пирог
« Ответ #4 : 15 Январь 2019, 18:21 »
  • 2
собака-кусака, :applo2: Луковый на Крещение оставим :xixixi: тем более с тестом не возиЦЦо :flower3:
1. Слоёное дрожжевое тесто.(покупное)
2. Для начинки: жарится лук 2-3 шт, грибы сырые(не жарить?)
3. На противень - раскатанный пласт теста(смазать?)
4. Выложить слой грибов, потом лук и тертый сыр.
5. Залить взбитыми яйцами 4-5 шт.(взбивать до бела?)
6. Закрыть вторым пластом теста, защипать.Делаем ножом дырочки.
7. Выпекать 25-30 минут на 200. Или 250.
собака-кусака, проверямс! мной ничего не упущено? :poet:
Всё верно. А взбить слегка вилкой. До однородности. Яйца протекают в начинку и всё соединяют. Грибы слегка присолить и перемешать (можно и специи добавить), яйца тоже слегка посолить. Но если сыр солоноватый, осторожнее с солью тогда. У меня довольно пресный был, "Российский".

Оффлайн Akita

  • Герой
  • Сообщений: 9717
  • Имя: Лара
  • Карма: 54495
Луковый пирог
« Ответ #5 : 15 Январь 2019, 18:25 »
  • 3
А это точно луковый пирог? 😀😀😀

Онлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 91317
  • Имя: Наталья
  • Карма: 942460
Луковый пирог
« Ответ #6 : 15 Январь 2019, 18:27 »
  • 3
А это точно луковый пирог? 😀😀😀
Он так называется. Хотите, назовите иначе. Ему точно до заезды, да и мне.

Оффлайн Akita

  • Герой
  • Сообщений: 9717
  • Имя: Лара
  • Карма: 54495
Луковый пирог
« Ответ #7 : 15 Январь 2019, 18:33 »
  • 3
Он так называется. Хотите, назовите иначе. Ему точно до заезды, да и мне.
Да мне собственно тоже, но, как я поняла, лук там на последнем месте 😊

Оффлайн КОЗЕРОГ

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 72270
  • Карма: 233450
Луковый пирог
« Ответ #8 : 15 Январь 2019, 18:40 »
  • 2
А это точно луковый пирог? 😀😀😀
Akita, :flower3: :xixixi: 3шт. средних луковиц - это не мало 😀 пока нарежешь - наплачешься. Не лю лук резать :plakal: ищу домашнюю жертву и прошу..... :55:

Онлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 91317
  • Имя: Наталья
  • Карма: 942460
Луковый пирог
« Ответ #9 : 15 Январь 2019, 18:49 »
  • 1
КОЗЕРОГ, душа моя! Забыла написать про количество грибов. У меня ушла упаковка вешенок (300 г), хотя купила две. С шампиньонами то же самое, думаю. А сыра 200 г примерно.
Так что луковый он. Три луковицы на 400 г потянули почти  :laughy:

Оффлайн КОЗЕРОГ

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 72270
  • Карма: 233450
Луковый пирог
« Ответ #10 : 15 Январь 2019, 18:50 »
  • 2
А взбить слегка вилкой. До однородности. Яйца протекают в начинку и всё соединяют.
:romashka2: пОнято! про яйца :xixixi: Грибы сырыми кладем? и про противень - смазать чуть его нать, иль прям так тесто слоеное выкладываем(первый слой). А! еще! мы сверху тесто(пирог) обычно кисточкой яйцом смазываем... класивый получается :wub:

Оффлайн КОЗЕРОГ

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 72270
  • Карма: 233450
Луковый пирог
« Ответ #11 : 15 Январь 2019, 19:04 »
  • 1
Забыла написать про количество грибов. У меня ушла упаковка вешенок (300 г), хотя купила две. С шампиньонами то же самое, думаю
бо шампиньоны лю... их300гр и хватит O:-) :nyamnyam: :xixixi:

Онлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 91317
  • Имя: Наталья
  • Карма: 942460
Луковый пирог
« Ответ #12 : 15 Январь 2019, 19:09 »
  • 1
:romashka2: пОнято! про яйца :xixixi: Грибы сырыми кладем? и про противень - смазать чуть его нать, иль прям так тесто слоеное выкладываем(первый слой). А! еще! мы сверху тесто(пирог) обычно кисточкой яйцом смазываем... класивый получается :wub:

У меня не прилипает. В тесте заведомо масла много же. Смазать сверху противопоказаний нет, но у меня и так подрумянился.

Оффлайн Сычик

  • Знаток
  • Сообщений: 1918
  • Имя: Людмила
  • Карма: 3792
Луковый пирог
« Ответ #13 : 15 Январь 2019, 21:04 »
  • 0
 :flower3: в закладки, спасибо  :kiss04: у Вас сегодня пироговый день ? ;-)

Оффлайн S.Elena

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12427
  • Карма: 76815
Луковый пирог
« Ответ #14 : 16 Январь 2019, 01:02 »
  • 0
Как раз шампиньоны дома лежат.


Теги:
 

Луковый суп – классический рецепт, вкусно, полезно и по-хранцузски, что важно!

Автор Независимый

Ответов: 2
Просмотров: 1579
Последний ответ 01 Сентябрь 2016, 21:53
от собака-кусака
"Луковый салат"

Автор gala68

Ответов: 15
Просмотров: 2638
Последний ответ 05 Февраль 2016, 22:34
от Ириша2
Пирог луковый с черносливом

Автор зайка-всезнайка

Ответов: 1
Просмотров: 1165
Последний ответ 27 Ноябрь 2015, 00:47
от Selin
Луковый мармелад к курице

Автор anne-lene

Ответов: 2
Просмотров: 825
Последний ответ 05 Июнь 2015, 16:26
от Яд-вига
Французский луковый суп

Автор Irino4ka

Ответов: 0
Просмотров: 425
Последний ответ 18 Январь 2015, 21:51
от Irino4ka


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.161 секунд. Запросов: 58.