Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Суррогатная мать родила Евгению Миронову сына (Кино и новости кино) от Paragon 8. Лена Миро/Лопырёва и ребёнок (Интернет знаменитости) от собака-кусака 9. У Дмитренко начались панические атаки (Дом 2 слухи) от вольга 10. кобзева,поздравляем с восьмилетием!!! (Праздники и поздравления) от grand ladi 11. Первое изображение, которые вы увидите, расскажет главное о вашей личности (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от собака-кусака 12. Тыквенный супчик - по быстрому без заморочек то биш без имбиря!! (Новогоднее застолье 2019) от germania

ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире  (Прочитано 1946 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Людмила0

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9386
  • Карма: 61427
14


Блюдо шакшука не совсем обычная яичница: в отличие от традиционных рецептов, в шакшуке базовым ингредиентом выступают не яйца, а основа матбуха, состоящая из свежих помидоров, перцев и специй.

Получается довольно сытное блюдо, которое идеально подходит как для завтрака, так и для ужина.
Оливковое масло   1 ст.л.
Белый лук среднего размера   0.5 часть
Чеснок   1 зубчик
Красный сладкий перец   1 шт.
Спелые помидоры   4 шт.
Томатная паста   2 ст.л.
Порошок чили   1 ч. л.
Кумин   1 ч. л.
Паприка   1 ч. л.
Кайенский перец   1 щепотка
Сахар   1 щепотка
Яйца   5 шт.
Нарезанная петрушка   0.5 ст.л.
Соль, перец   по вкусу
Приготовление
Разогреть на среднем огне большую, чугунную сковороду. Налить в нее оливковое масло. После того как масло нагреется, добавить мелко нарезанный лук и обжарить в течение нескольких минут, пока лук не начнет смягчаться. Затем выложить чеснок и продолжать жарить до появления аромата.

Добавьте перец и обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут, до размягчения.

Выложить на сковороду помидоры и томатную пасту, перемешать. Добавьте специи и сахар, хорошо перемешать и дать соусу покипеть на среднем огне в течение 5-7 минут, пока он не начнет увариваться. Попробовать и отрегулировать по своему вкусу приправы, добавив больше соли, перца, сахара или кайенского перца.

В томатный соус разбить яйца, по одному за раз, оставляя между ними пространство. Например, это можно сделать так: вокруг внешнего края разбить 4-5 яиц, в зависимости от размеров сковороды, и одно разбить в центр.

Накрыть сковороду крышкой. Оставить шакшуку на медленном огне на 10-15 минут или до готовности яиц. Периодически проверять блюдо: не давать соусу слишком сильно выкипать, иначе шакшука может пригореть.

Перед подачей посыпать шакшуку петрушкой. На завтрак подавать с теплым хрустящим хлебом или лепешкой, которые так вкусно макать в соус. На ужин — с овощным салатом.

Источник →


Оффлайн ЛенкаБелка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7903
  • Имя: Алена
  • Карма: 64765
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #1 : 02 Январь 2019, 20:36 »
  • 5
Не, перебор. Для меня яишня это помидоры, яйца. Или на помидоры омлет. Сверху резаые укропчик и зеленый лук  :268: а если еще отдельно тоненько порезанный свежий огурчик со сметаной  :shock:

Оффлайн Маруся Иванова

  • Новичок-говорун
  • Сообщений: 59
  • Карма: 200
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #2 : 02 Январь 2019, 20:44 »
  • 3
Вкуснятина))))))

Оффлайн Алллла

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 5122
  • Карма: 15116
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #3 : 02 Январь 2019, 21:40 »
  • 4
2 столовых ложки томатной пасты и 4 помидора на 5 яиц не многовато?

Оффлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 32391
  • Карма: 133606
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #4 : 02 Январь 2019, 21:43 »
  • 4
Вкуснятина))))))
:flower3: это действительно очень вкусно.. а если со свежим домашним хлебом..ммм ,но без пасты,только свежие помидоры

Онлайн idetsmejas

  • Знаток
  • Сообщений: 1441
  • Карма: 5134
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #5 : 02 Январь 2019, 21:46 »
  • 5
Я очень люблю шакшуку. Правда, как она называется, узнала сравнительно недавно, лет пять назад. Раньше думала, что это наш семейгый способ готовить яичницу))) Только томатную пасту не кладем, лишняя она. А если помидоры свои с огорода - то вообще сказка. Черт, слюни потекли(

Оффлайн Неженка

  • Знаток
  • Сообщений: 173
  • Карма: 396
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #6 : 03 Январь 2019, 02:43 »
  • 0
Это обалденно вкусное блюдо, но мы его без томата готовим. И, перед тем как нарезать, предварительно снимаем кожуру с помидоров.

Оффлайн Net

  • Знаток
  • Сообщений: 1110
  • Карма: 4049
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #7 : 03 Январь 2019, 02:47 »
  • 1
Кайенский перец  :happens:  Все с ним готовят это " обалденное блюдо"?

Онлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 86742
  • Имя: Наталья
  • Карма: 895552
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #8 : 03 Январь 2019, 02:53 »
  • 1
Кайенский перец  :happens:  Все с ним готовят это " обалденное блюдо"?
Меня и ложка чили смущает чёт. До жопы продерёт  :laughy:

Онлайн Лео

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 17322
  • Карма: 80564
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #9 : 03 Январь 2019, 02:55 »
  • 1
Не прижилась у нас это чудо. Как то не жрём яичницу.  O:-)

Оффлайн Net

  • Знаток
  • Сообщений: 1110
  • Карма: 4049
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #10 : 03 Январь 2019, 02:56 »
  • 1
Меня и ложка чили смущает чёт. До жопы продерёт  :laughy:
А 2 ст л томатной пасты не смутили? На 5 то яиц. Вкупе с ложкой чили  :pray2:

Онлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 86742
  • Имя: Наталья
  • Карма: 895552
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #11 : 03 Январь 2019, 03:03 »
  • 0
А 2 ст л томатной пасты не смутили? На 5 то яиц. Вкупе с ложкой чили  :pray2:
К помидорами не вижу смысла добавлять ещё и пасту. Шакшука, вообще говоря, очень незамысловатое блюдо, но тут как-то сложно всё. Кумина и чили на 5 яиц и заявленное количество овощей явно перебор. Но мало ли, кто как любит.

Оффлайн Net

  • Знаток
  • Сообщений: 1110
  • Карма: 4049
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #12 : 03 Январь 2019, 03:18 »
  • 1
К помидорами не вижу смысла добавлять ещё и пасту. Шакшука, вообще говоря, очень незамысловатое блюдо, но тут как-то сложно всё. Кумина и чили на 5 яиц и заявленное количество овощей явно перебор. Но мало ли, кто как любит.
Гораздо как лучше так... живенько - яишинка с помидорками  :268:

Оффлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 39749
  • Имя: Ольга
  • Карма: 189437
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #13 : 03 Январь 2019, 05:08 »
  • 1
:flower3: это действительно очень вкусно.. а если со свежим домашним хлебом..ммм ,но без пасты,только свежие помидоры
Дааа паста утяжеляетт!!!!! :flower3: :lol: :love005: :kiss04:

Оффлайн КОЗЕРОГ

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 71307
  • Карма: 228152
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #14 : 03 Январь 2019, 06:04 »
  • 1
Оливковое масло   1 ст.л.
Белый лук среднего размера   0.5 часть
Чеснок   1 зубчик
Красный сладкий перец   1 шт.
Спелые помидоры   4 шт.
Томатная паста   2 ст.л.
Порошок чили   1 ч. л.
Кумин   1 ч. л.
Паприка   1 ч. л.
Кайенский перец   1 щепотка
Сахар   1 щепотка
Яйца   5 шт.
Нарезанная петрушка   0.5 ст.л.
Соль, перец   по вкусу
да частенько тако делаем.. перец обычный-не кейцницкий... :xixixi: яйки Окские - их полюбляем... перец из мельнички(порошок чили)... нямка-нямка!!! Режем мяско буженину иль что не сожрали - курицу :xixixi: ... лудший завтрак!!!Людмила0:flower3:


Теги:
 

Идеальный завтрак: шакшука

Автор Iraaaaa

Ответов: 20
Просмотров: 2072
Последний ответ 03 Май 2017, 02:16
от КОРНЮШОН


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.12 секунд. Запросов: 62.