Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Невзоров предложил отправить Началову в Мавзолей (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Леонид1991 2. Нашлась причина развода! Галкин бросил Пугачеву ради эффектной коллеги (Музыка и новости шоу-бизнеса) от RАЛЬФ 3. Людей гонят от гроба певицы (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Катеринa 1970 4. Алиана Гобозова-Кому скучно-давайте поиграем ?) (Дом 2 новости) от Фросильда 5. Черно теряет поддержку (Дом 2 слухи) от Виктория02 6. Стали известны подробности развода Сергея Шнурова (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Tatyana25
7. Лохопед сошел с ума! (Дом 2 новости) от Дейенерис 8. Гобозов-И вот я снова в Москве (Дом 2 новости) от АГАВА 9. Дмитрий Нагиев прокомментировал поступок сына (Музыка и новости шоу-бизнеса) от мишаня 10. Что то в стране назревает, но нам об этом не говорят. (Важные новости, события и политика) от gala68 11. Россияне с лютой ненавистью не любят богатых и умных людей... (Важные новости, события и политика) от Масяня 202 12. Безус попросил выгнать с проекта Безбородову (Дом 2 слухи) от Kot_Baun

ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире  (Прочитано 2215 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Людмила0

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12196
  • Карма: 76136
14


Блюдо шакшука не совсем обычная яичница: в отличие от традиционных рецептов, в шакшуке базовым ингредиентом выступают не яйца, а основа матбуха, состоящая из свежих помидоров, перцев и специй.

Получается довольно сытное блюдо, которое идеально подходит как для завтрака, так и для ужина.
Оливковое масло   1 ст.л.
Белый лук среднего размера   0.5 часть
Чеснок   1 зубчик
Красный сладкий перец   1 шт.
Спелые помидоры   4 шт.
Томатная паста   2 ст.л.
Порошок чили   1 ч. л.
Кумин   1 ч. л.
Паприка   1 ч. л.
Кайенский перец   1 щепотка
Сахар   1 щепотка
Яйца   5 шт.
Нарезанная петрушка   0.5 ст.л.
Соль, перец   по вкусу
Приготовление
Разогреть на среднем огне большую, чугунную сковороду. Налить в нее оливковое масло. После того как масло нагреется, добавить мелко нарезанный лук и обжарить в течение нескольких минут, пока лук не начнет смягчаться. Затем выложить чеснок и продолжать жарить до появления аромата.

Добавьте перец и обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут, до размягчения.

Выложить на сковороду помидоры и томатную пасту, перемешать. Добавьте специи и сахар, хорошо перемешать и дать соусу покипеть на среднем огне в течение 5-7 минут, пока он не начнет увариваться. Попробовать и отрегулировать по своему вкусу приправы, добавив больше соли, перца, сахара или кайенского перца.

В томатный соус разбить яйца, по одному за раз, оставляя между ними пространство. Например, это можно сделать так: вокруг внешнего края разбить 4-5 яиц, в зависимости от размеров сковороды, и одно разбить в центр.

Накрыть сковороду крышкой. Оставить шакшуку на медленном огне на 10-15 минут или до готовности яиц. Периодически проверять блюдо: не давать соусу слишком сильно выкипать, иначе шакшука может пригореть.

Перед подачей посыпать шакшуку петрушкой. На завтрак подавать с теплым хрустящим хлебом или лепешкой, которые так вкусно макать в соус. На ужин — с овощным салатом.

Источник →


Онлайн ЛенкаБелка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8862
  • Имя: Алена
  • Карма: 72280
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #1 : 02 Январь 2019, 20:36 »
  • 5
Не, перебор. Для меня яишня это помидоры, яйца. Или на помидоры омлет. Сверху резаые укропчик и зеленый лук  :268: а если еще отдельно тоненько порезанный свежий огурчик со сметаной  :shock:

Оффлайн Маруся Иванова

  • Новичок-говорун
  • Сообщений: 64
  • Карма: 215
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #2 : 02 Январь 2019, 20:44 »
  • 3
Вкуснятина))))))

Оффлайн Алллла

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 5152
  • Карма: 15081
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #3 : 02 Январь 2019, 21:40 »
  • 4
2 столовых ложки томатной пасты и 4 помидора на 5 яиц не многовато?

Оффлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 33118
  • Карма: 161271
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #4 : 02 Январь 2019, 21:43 »
  • 4
Вкуснятина))))))
:flower3: это действительно очень вкусно.. а если со свежим домашним хлебом..ммм ,но без пасты,только свежие помидоры

Оффлайн idetsmejas

  • Знаток
  • Сообщений: 1700
  • Карма: 6044
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #5 : 02 Январь 2019, 21:46 »
  • 5
Я очень люблю шакшуку. Правда, как она называется, узнала сравнительно недавно, лет пять назад. Раньше думала, что это наш семейгый способ готовить яичницу))) Только томатную пасту не кладем, лишняя она. А если помидоры свои с огорода - то вообще сказка. Черт, слюни потекли(

Оффлайн Неженка

  • Знаток
  • Сообщений: 178
  • Карма: 12328
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #6 : 03 Январь 2019, 02:43 »
  • 0
Это обалденно вкусное блюдо, но мы его без томата готовим. И, перед тем как нарезать, предварительно снимаем кожуру с помидоров.

Оффлайн Net

  • Знаток
  • Сообщений: 974
  • Карма: 4042
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #7 : 03 Январь 2019, 02:47 »
  • 1
Кайенский перец  :happens:  Все с ним готовят это " обалденное блюдо"?

Оффлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 95135
  • Имя: Наталья
  • Карма: 969850
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #8 : 03 Январь 2019, 02:53 »
  • 1
Кайенский перец  :happens:  Все с ним готовят это " обалденное блюдо"?
Меня и ложка чили смущает чёт. До жопы продерёт  :laughy:

Оффлайн Лео

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 18493
  • Карма: 86557
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #9 : 03 Январь 2019, 02:55 »
  • 1
Не прижилась у нас это чудо. Как то не жрём яичницу.  O:-)

Оффлайн Net

  • Знаток
  • Сообщений: 974
  • Карма: 4042
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #10 : 03 Январь 2019, 02:56 »
  • 1
Меня и ложка чили смущает чёт. До жопы продерёт  :laughy:
А 2 ст л томатной пасты не смутили? На 5 то яиц. Вкупе с ложкой чили  :pray2:

Оффлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 95135
  • Имя: Наталья
  • Карма: 969850
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #11 : 03 Январь 2019, 03:03 »
  • 0
А 2 ст л томатной пасты не смутили? На 5 то яиц. Вкупе с ложкой чили  :pray2:
К помидорами не вижу смысла добавлять ещё и пасту. Шакшука, вообще говоря, очень незамысловатое блюдо, но тут как-то сложно всё. Кумина и чили на 5 яиц и заявленное количество овощей явно перебор. Но мало ли, кто как любит.

Оффлайн Net

  • Знаток
  • Сообщений: 974
  • Карма: 4042
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #12 : 03 Январь 2019, 03:18 »
  • 1
К помидорами не вижу смысла добавлять ещё и пасту. Шакшука, вообще говоря, очень незамысловатое блюдо, но тут как-то сложно всё. Кумина и чили на 5 яиц и заявленное количество овощей явно перебор. Но мало ли, кто как любит.
Гораздо как лучше так... живенько - яишинка с помидорками  :268:

Оффлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 40644
  • Имя: Ольга
  • Карма: 221187
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #13 : 03 Январь 2019, 05:08 »
  • 1
:flower3: это действительно очень вкусно.. а если со свежим домашним хлебом..ммм ,но без пасты,только свежие помидоры
Дааа паста утяжеляетт!!!!! :flower3: :lol: :love005: :kiss04:

Оффлайн КОЗЕРОГ

  • Герой
  • Сообщений: 72959
  • Карма: 233173
ШАКШУКА:Самая вкусная яичница в мире
« Ответ #14 : 03 Январь 2019, 06:04 »
  • 1
Оливковое масло   1 ст.л.
Белый лук среднего размера   0.5 часть
Чеснок   1 зубчик
Красный сладкий перец   1 шт.
Спелые помидоры   4 шт.
Томатная паста   2 ст.л.
Порошок чили   1 ч. л.
Кумин   1 ч. л.
Паприка   1 ч. л.
Кайенский перец   1 щепотка
Сахар   1 щепотка
Яйца   5 шт.
Нарезанная петрушка   0.5 ст.л.
Соль, перец   по вкусу
да частенько тако делаем.. перец обычный-не кейцницкий... :xixixi: яйки Окские - их полюбляем... перец из мельнички(порошок чили)... нямка-нямка!!! Режем мяско буженину иль что не сожрали - курицу :xixixi: ... лудший завтрак!!!Людмила0:flower3:


Теги:
 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.107 секунд. Запросов: 61.