Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Людей гонят от гроба певицы (Музыка и новости шоу-бизнеса) от СоНата 2. Он прав (Важные новости, события и политика) от манюня 3. Ампиратор Гусев-Задумался (Дом 2 новости) от АГАВА 4. Невзоров предложил отправить Началову в Мавзолей (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Леонид1991 5. Нашлась причина развода! Галкин бросил Пугачеву ради эффектной коллеги (Музыка и новости шоу-бизнеса) от RАЛЬФ 6. Алиана Гобозова-Кому скучно-давайте поиграем ?) (Дом 2 новости) от Фросильда

Телячьи ребра  (Прочитано 655 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн КуБиК _ РуБиК

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9274
  • Карма: 47644
Телячьи ребра
« : 20 Декабрь 2018, 12:23 »
7
Телячьи ребра



Заранее подготовить ребра для запекания — замариновать.

-Стручок красного перца разрезать вдоль пополам, удалить семена и перец мелко нарезать.
-Отжать сок из лимона.
-Чеснок продавить через пресс.
-Приготовить маринад из меда, дижонской горчицы, соевого соуса, сока лимона, черного свежемолотого перца, соли, красного острого перца, чеснока.
-Ребра разрезать.
-Обмазать ребрышки маринадом и оставить на на ночь.

Что нужно:

-8 телячьих ребер
-100 мл соевого соуса
-2 ч. ложки меда
-2 ч. ложки дижонской горчицы
-1 лимон
-1 острый красный перец
-1 ч. ложка соли (без верха)
-2 зубчика чеснока
-Черный свежемолотый перец

Что делать:

1. Стручок красного перца разрезать вдоль пополам, удалить семена и перец мелко нарезать.
2. Отжать сок из лимона.
3. Чеснок продавить через пресс.
4. Приготовить маринад из меда, дижонской горчицы, соевого соуса, сока лимона, черного свежемолотого перца, соли, красного острого перца, чеснока.
5. Ребра разрезать.
6. Обмазать ребрышки маринадом и оставить на 2-3 часа или на ночь. Духовку разогреть до 150 градусов. Перед запеканием за 2-3 часа ребра достать из холодильника — согреться до комнатной температуры. Форму для запекания выстелить фольгой, уложить ребра вместе с маринадом. Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку. Готовить 3-3,5 часа.
7. Подавать с картошкой, тушеной квашеной капустой или чечевицей.

из сети
« Последнее редактирование: 20 Декабрь 2018, 12:32 от КуБиК _ РуБиК »


Онлайн Галина586

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 7217
  • Карма: 24505
Телячьи ребра
« Ответ #1 : 20 Декабрь 2018, 12:32 »
  • 1
Это очень вкусно! Делаю такой же маринад, нежные сочные получаются ребрышки!
КуБиК _ РуБиК:flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн КуБиК _ РуБиК

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9274
  • Карма: 47644
Телячьи ребра
« Ответ #2 : 20 Декабрь 2018, 12:54 »
  • 1

Оффлайн Sauer

  • Знаток
  • Сообщений: 618
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1830
Телячьи ребра
« Ответ #3 : 20 Декабрь 2018, 13:24 »
  • 3
Спасибо за рецепт! А стоит ли так долго ребра запекать - 3 часа, если они уже замаринованные и потом мясо теленка гораздо нежнее говядины


Теги:
 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.119 секунд. Запросов: 48.