Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Квартиру Жанны Фриске продадут с молотка (Музыка и новости шоу-бизнеса) от izumrud 2. «Иди покушай печенек»: Викторию Нуланд не пустили в Россию (Важные новости, события и политика) от Дальневосточница 3. Очень философский вопрос (Колючие разговоры обо всём) от ingred 4. "Мне не нужен этот гад , деспот , сволочь и убивец ! " (Дом 2 слухи) от Agnetha 5. Александр Задойнов. Элина с Сашей охотятся на бабочек (Дом 2 новости) от Ева вечер 6. Сын Иосифа Пригожина – отцу: «Ты заигрался во лжи и шоу-бизнесе" (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Фросильда
7. Звездная болезнь недозвезды (Дом 2 слухи) от Людмила0 8. zadoynov.sasha Наблюдать со стороны за «хищницами» одно удовольствие⏩ (Дом 2 новости) от КОЗЕРОГ 9. «Женимся, родишь мне»: за что сестры Хачатурян зарезали отца (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Фросильда 10. Атомный ледокол "Урал" спустили на воду в Петербурге (Важные новости, события и политика) от Agnetha 11. " Domino "- Домино(на немецком), Олег Погудин (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Алла2 12. Идет игра... Россия-Финляндия (Новости спорта и спортивные события) от ЛенкаБелка

129. Пряничное мясо: необычно, быстро и вкусно  (Прочитано 1797 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн Рюмкина Юнга

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 259
  • Имя: Светлана
  • Карма: 907
8


Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Меня на части разрывает этот рецепт с самого начала! :) Мне страшно интересно было приготовить столь необычное блюдо и столь же страшно было поставить его на семейный стол. Потом не терпелось снять его на видео, но боязно было предъявлять его вам - вы же ещё не знаете, как это вкусно! А сейчас я даже не понимаю, в чём боязнь-то была? Чем мясо в пряниках экстравагантнее мяса в вафлях? :) Тем, что пряники сладкие? Ну, мы же и так частенько добавляем мёд и сахар в соусы для мяса! А в остальном пряник - это те же самые сухари и те же самые специи. Так что на выходе вы получите мясо в хлебно-томатном соусе (или шкварках - зависит от времени жарки) со специями в нашем любимом чуть сладковатом стиле. Вот и всё :) Нет, не всё: а ещё вы оцените мгновенность его приготовления!

Готовится за 20 минут, получается 3 порции.



Ингредиенты:
Свинина - 300 г
Томатная паста - 1-2 ч.л.
Вода - 150-200 мл
Пряники (без начинки) - 50-70 г
Растительное масло - для обжаривания
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Приготовление:
Берём 300 г свинины (ту её часть, которую вы предпочитаете жарить) и нарежьте такими кусками, какими вы предпочитаете жарить. Посолите её и поперчите.
В мисочку положите немного (1-2 ч.л.) томатной пасты и разведите её тёплой водой до состояния густого томатного сока.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем свинину до нравящейся вам степени.
Пока мясо обжаривается, на крупной тёрке натираем 50-70 грамм обычных пряников, без начинки и ароматизаторов. Если обычных не удалось купить, подойдут мятные.
Когда свинина обжарилась, заливаем её разведённой томатной пастой. Перемешиваем и немного прогреваем.
Засыпаем мясо в томате тёртыми пряниками.
Перемешиваем и решаем: либо прекращаем нагрев и оставляем массу в виде густого соуса; либо продолжаем жарить и получаем что-то вроде шкварок.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)
« Последнее редактирование: 14 Октябрь 2018, 16:33 от Irino4ka »


Оффлайн ирусичка15

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15443
  • Карма: 47749
129. Пряничное мясо: необычно, быстро и вкусно
« Ответ #1 : 14 Октябрь 2018, 05:37 »
  • 4
спасибо, непременно попробую

Оффлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 41963
  • Карма: 178416
129. Пряничное мясо: необычно, быстро и вкусно
« Ответ #2 : 14 Октябрь 2018, 12:51 »
  • 3
Очень интересно, но пробовать не буду! Слишком экстремально! А я-- консерватор. Правда ... мяса там совсем немного. При ужарке на одну порцию, можно и выкинуть без особых сожалений, но посуду прийдется мыть и жалеть о потраченном времени и обманутых ожиданиях. Рюмкина Юнга,  :flower3:нам чего понажористей, чтобы без вариантов всем понравилось!

Оффлайн киш и два портфеля

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 3991
  • Карма: -672
129. Пряничное мясо: необычно, быстро и вкусно
« Ответ #3 : 14 Октябрь 2018, 16:26 »
  • 1
Я имею кой какойиопыт в куоинарии. Никто не должен  поступать моим советам,но этому - не советую

Оффлайн Sauer

  • Знаток
  • Сообщений: 754
  • Имя: Наталья
  • Карма: 2260
129. Пряничное мясо: необычно, быстро и вкусно
« Ответ #4 : 14 Октябрь 2018, 16:33 »
  • 0
О вкусе не буду спорить, такое не пробовала и не хочу. Но что здесь очевидно, так это огромное количество каллорий даже в маленькой порции. Пробовала у знакомых помидоры обжаренные в карамели. Несочетамые вещи дают неприятный вкус. Помидоры с солью вкусны, а вот с сахаром отвратительны. Меня тошнило, но из-за уважения к хозяйке я все же съела

Оффлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 41963
  • Карма: 178416
129. Пряничное мясо: необычно, быстро и вкусно
« Ответ #5 : 15 Октябрь 2018, 01:13 »
  • 3
О вкусе не буду спорить, такое не пробовала и не хочу. Но что здесь очевидно, так это огромное количество каллорий даже в маленькой порции. Пробовала у знакомых помидоры обжаренные в карамели. Несочетамые вещи дают неприятный вкус. Помидоры с солью вкусны, а вот с сахаром отвратительны. Меня тошнило, но из-за уважения к хозяйке я все же съела
Я тоже так думала. Говорю, же-- консерватор! Но в Приморье увидела, как детей кормят помидорами посыпанными сахарные песком. Все дети с удовольствием едят и мои были не исключением.

Онлайн Рюмкина Юнга

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 259
  • Имя: Светлана
  • Карма: 907
129. Пряничное мясо: необычно, быстро и вкусно
« Ответ #6 : 15 Октябрь 2018, 13:21 »
  • 0
На здоровье!
Это очень вкусно :)


Теги:
 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.115 секунд. Запросов: 50.