Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Петр Чернышев о Анастасии Заворотнюк: Появилась перспектива на выздоровление (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Чулпан Чумоданова 2. Щи из квашеной капусты. (Кулинария и вокруг нее) от Ирсана 3. Прстрой свою любовь или наплоди нищебродов, задержись подольше??? (Дом 2 новости) от КОЗЕРОГ 4. Робот пылесос ILife (Новинки техники и не совсем техники и не совсем новинки) от Женька 5. Стрелков выступает против клана Рапунцелей (Дом 2 новости) от Liomy 6. Роман Макеев только ушёл с проекта, а уже нашёл работу у настоящей звезды (Дом 2 новости) от Чулпан Чумоданова
7. Богатейший россиянин Михельсон дал денег на восстановление Венеции (Важные новости, события и политика) от Gabrielle 8. А наступить на лего? У каждого поколения свои испытания! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от irinka5 9. Прохор Шаляпин расстался с Цымбалюк-Романовской (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Чулпан Чумоданова 10. Застукали.. (гиф) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от кнопка 11. Кофемашина DeLonghi (Новинки техники и не совсем техники и не совсем новинки) от Кокосик 12. В больницу к Анастасии Заворотнюк впервые провели годовалую дочь (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Женька

205. Быстрый суп "Цветная-ветчина"  (Прочитано 954 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Рюмкина Юнга

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 288
  • Имя: Светлана
  • Карма: 963
7


Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Итак, вот прямо позавчера, 7 октября, мы закрыли дачный сезон 2018 и попрощались до весны с нашей маленькой летней кухней, в которой тесно, но весело и тепло; с единственной газовой конфоркой и обедами на улице :) А вот с дачными рецептами мы не прощаемся, потому что, во-первых, мы постепенно будем их экранизировать; во-вторых, они иногда очень выручают в городе; а в-третьих, мы каждый день ищем новые рецепты, и те, которые явно похожи на дачные, будем складывать в отдельную стопочку к следующему сезону. Вот и вы запишите себе рецепт этого чудесного, ароматного и удобного в приготовлении супчика с цветной капустой, ветчиной, сливками и "изюминкой" :) И готовьте его на здоровье на любой кухне в любое время года!

Готовится за 30 минут, получается 5 порций.

(кликните для показа/скрытия)


Ингредиенты:
Бульон (куриный, мясной или овощной) - 1 л
Цветная капуста (свежая или замороженная) - 300 г
Сливки - 200 г
Ветчина (колбаса, карбонад) - 150 г
Картошка - 1-2 шт.
Горчица - 2 ч.л. с горкой
Петрушка - пучок
Соль - по вкусу

Приготовление:
Нам понадобится литр любого бульона - куриного, мясного или овощного. Ставим его потихонечку греться, а сами в это время очищаем и нарезаем кубиками одну большую картофелину или пару средних.
Картошку загружаем в кипящий или закипающий бульон.
Туда же отправляем 2 чайные ложки горчицы с горкой.
Солим, хорошо перемешиваем и варим 10 минут при небольшом кипении. Пену от картошки я предпочитаю снимать.
300 грамм соцветий цветной капусты режем на кусочки или разделяем на соцветия такого размера, чтобы они комфортно ощущались вами в супе. Иногда я вообще делаю это в блендере. Можно использовать замороженную цветную капусту.
150 грамм ветчины, варёной колбасы или карбонада нарезаем кубиками.
Когда картошка с горчицей проварилась 10 минут, отправляем в суп цветную капусту и варим ещё 10 минут. Если пена снова появляется, я снова её снимаю.
А пока нарезаем пучок петрушки - только листья.
Добавляем в суп нарезанную ветчину и провариваем пару минут.
Снимаем с огня, добавляем 200 мл сливок жирностью 10-20 процентов, перемешиваем и уже больше не кипятим во избежание сворачивания сливок.
При подаче каждому в тарелку добавляем нарезанную петрушку.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

Щи из квашеной капусты.

Автор fortyna

Ответов: 2
Просмотров: 51
Последний ответ Сегодня в 19:57
от Ирсана
Кто не ужинал? Рафаэлло из курицы

Автор МилкаЯ

Ответов: 1
Просмотров: 217
Последний ответ Сегодня в 19:05
от Врагунесдаетсяваряг
Печень по-царски

Автор RАЛЬФ

Ответов: 0
Просмотров: 685
Последний ответ Сегодня в 04:16
от RАЛЬФ
Картофельные "гнёзда" с курицей

Автор RАЛЬФ

Ответов: 1
Просмотров: 430
Последний ответ Сегодня в 07:04
от ирусичка15
Ленивые вареники

Автор RАЛЬФ

Ответов: 2
Просмотров: 618
Последний ответ Сегодня в 12:54
от разумова


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.115 секунд. Запросов: 44.