Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Песни любящих сердец (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Брусника 2. Никита Джигурда отпраздновал победу в суде над Светланой Романовой (Музыка и новости шоу-бизнеса) от RАЛЬФ 3. Женщина - это ее сумка. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Дышите Глубже 4. А у вас есть тату? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от irinka5 5. Отгадайте, какая машина пользуется популярностью у воришек? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от irinka5 6. Едем с Робиком в магазин (Дом 2 дети участников) от Drazena
7. Типичный привороженный индивид. (Дом 2 новости) от КОЗЕРОГ 8. Благоразумная,поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от fortyna 9. Тяжелая судьба актрисы Хюррем Султан в «Великолепном веке» (Музыка и новости шоу-бизнеса) от RАЛЬФ 10. Ольга Рапунцель решила рассказать правду про Дмитренко (Дом 2 слухи) от кнопка 11. Сестрам Хачатурян продлили запрет на совершение определенных действий ... (Важные новости, события и политика) от Dmiitriy 12. Ну, что сказать... 👸🏼 чаёвничает (Дом 2 дети участников) от собака-кусака

205. Быстрый суп "Цветная-ветчина"  (Прочитано 927 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Рюмкина Юнга

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 270
  • Имя: Светлана
  • Карма: 940
205. Быстрый суп "Цветная-ветчина"
« : 09 Октябрь 2018, 20:03 »
7


Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Итак, вот прямо позавчера, 7 октября, мы закрыли дачный сезон 2018 и попрощались до весны с нашей маленькой летней кухней, в которой тесно, но весело и тепло; с единственной газовой конфоркой и обедами на улице :) А вот с дачными рецептами мы не прощаемся, потому что, во-первых, мы постепенно будем их экранизировать; во-вторых, они иногда очень выручают в городе; а в-третьих, мы каждый день ищем новые рецепты, и те, которые явно похожи на дачные, будем складывать в отдельную стопочку к следующему сезону. Вот и вы запишите себе рецепт этого чудесного, ароматного и удобного в приготовлении супчика с цветной капустой, ветчиной, сливками и "изюминкой" :) И готовьте его на здоровье на любой кухне в любое время года!

Готовится за 30 минут, получается 5 порций.

(кликните для показа/скрытия)


Ингредиенты:
Бульон (куриный, мясной или овощной) - 1 л
Цветная капуста (свежая или замороженная) - 300 г
Сливки - 200 г
Ветчина (колбаса, карбонад) - 150 г
Картошка - 1-2 шт.
Горчица - 2 ч.л. с горкой
Петрушка - пучок
Соль - по вкусу

Приготовление:
Нам понадобится литр любого бульона - куриного, мясного или овощного. Ставим его потихонечку греться, а сами в это время очищаем и нарезаем кубиками одну большую картофелину или пару средних.
Картошку загружаем в кипящий или закипающий бульон.
Туда же отправляем 2 чайные ложки горчицы с горкой.
Солим, хорошо перемешиваем и варим 10 минут при небольшом кипении. Пену от картошки я предпочитаю снимать.
300 грамм соцветий цветной капусты режем на кусочки или разделяем на соцветия такого размера, чтобы они комфортно ощущались вами в супе. Иногда я вообще делаю это в блендере. Можно использовать замороженную цветную капусту.
150 грамм ветчины, варёной колбасы или карбонада нарезаем кубиками.
Когда картошка с горчицей проварилась 10 минут, отправляем в суп цветную капусту и варим ещё 10 минут. Если пена снова появляется, я снова её снимаю.
А пока нарезаем пучок петрушки - только листья.
Добавляем в суп нарезанную ветчину и провариваем пару минут.
Снимаем с огня, добавляем 200 мл сливок жирностью 10-20 процентов, перемешиваем и уже больше не кипятим во избежание сворачивания сливок.
При подаче каждому в тарелку добавляем нарезанную петрушку.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)


Теги:
 

Чебуреки из кабачков: сочная вкуснота из летнего меню

Автор Людмила0

Ответов: 0
Просмотров: 204
Последний ответ Сегодня в 14:53
от Людмила0
Джейми Оливер засудил McDonald’s за многолетнее отравление клиентов

Автор Людмила0

Ответов: 5
Просмотров: 185
Последний ответ Сегодня в 15:49
от D@-sad
Панцирями саранчи обогатят продукты для россиян

Автор Paragon

Ответов: 9
Просмотров: 323
Последний ответ Сегодня в 12:26
от Леонид1991
Маринованные грибочки

Автор Людмила0

Ответов: 15
Просмотров: 694
Последний ответ Сегодня в 08:59
от Кэрричка
Холодец из свиных ушей

Автор Людмила0

Ответов: 1
Просмотров: 225
Последний ответ Вчера в 18:39
от Дуэнья


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.11 секунд. Запросов: 44.