Второе. Лесные грибы в сметанно-сырном соусе.

[Irino4ka]

13

Моя грибная эпопея продолжается 



И если вчера основной вопрос был - успеть обработать грибы и  каким-то образом)) приготовить всё, что было запланировано  То сегодня - как бы растянуть не резиновую  морозилку    

Но)) грибы разобрала, обварила, и приготовила простое, быстрое и вкусное блюдо - грибы в сметанно-сырном соусе.

Слегка обжарила измельчённый лук



Выложила отваренные до полуготовности грибы (белые, несколько цезарят и обабки)



Я очень люблю вкус и аромат лесных грибов, потому не добавляю чеснок или какие-то особо ароматные специи. Итак, сметана, соль  перец и около чашки воды.



Огонь на минимум и около получаса блюдо тушится (грибы я взяла из тех, что приготовила для заморозки, то есть я их довела до кипения и, как только они стали обмякать, откинула на дуршлаг) поэтому и достаточно долгое время тушения.

Затем добавляю сыр и , ак только он расплавится - блюдо готово.



 (вкуснее и красивее получается, если на этом шаге приготовления отправить грибы в духовку. Но сегодня хотелось более быстрого результата)) поэтому я готовила на сковородке.



Приятного аппетита! 

[бегемот05]

  тогда мы идем к Вам)))

[МарфаВасильнаЯ]

Суперкласс одно из любимейших блюд 

[germania]

Моя грибная эпопея продолжается 

(Изображение удалено из цитаты.)

И если вчера основной вопрос был - успеть обработать грибы и  каким-то образом)) приготовить всё, что было запланировано  То сегодня - как бы растянуть не резиновую  морозилку    

Но)) грибы разобрала, обварила, и приготовила простое, быстрое и вкусное блюдо - грибы в сметанно-сырном соусе.

Слегка обжарила измельчённый лук

(Изображение удалено из цитаты.)

Выложила отваренные до полуготовности грибы (белые, несколько цезарят и обабки)

(Изображение удалено из цитаты.)

Я очень люблю вкус и аромат лесных грибов, потому не добавляю чеснок или какие-то особо ароматные специи. Итак, сметана, соль  перец и около чашки воды.

(Изображение удалено из цитаты.)

Огонь на минимум и около получаса блюдо тушится (грибы я взяла из тех, что приготовила для заморозки, то есть я их довела до кипения и, как только они стали обмякать, откинула на дуршлаг) поэтому и достаточно долгое время тушения.

Затем добавляю сыр и , ак только он расплавится - блюдо готово.

(Изображение удалено из цитаты.)

 (вкуснее и красивее получается, если на этом шаге приготовления отправить грибы в духовку. Но сегодня хотелось более быстрого результата)) поэтому я готовила на сковородке.

(Изображение удалено из цитаты.)

Приятного аппетита! 

Ираааа ну дела  слюни текут!!!!   Вкуснота.....именно аромат грибов важен не надо специй!!!!

[Tatyana25]

Как вкусно!  Да, если бы еще в духовочку, да чтобы сырная корочка сверху!  Эх. Ночь уже, а я все о еде 

[голубоглаЗАЯ]

 Irino4ka как аппетитно,захлебнуться слюням можно,подружка зовет но я не грибник,боюсь нарвать каких нибудь ядовитых

[Ленуша]

Класс!!!! А кто такие цезарята и обабки?

[Брусника]

Irino4ka,  как это вкусно!  . И да, с детства самое любимое грибной блюдо-- грибы тушёные в сметане 

[Irino4ka]

подружка зовет но я не грибник,боюсь нарвать каких нибудь ядовитых

Мне кажется))) грибы по России везде подчиняются одному закону - среди губчатых грибов нет ядовитых  Так что - не бойтесь  да и подруга не оставит без совета    Тихая охота - это потрясающий отдых  даже в нашей гористой местности)))

[Irino4ka]

Класс!!!! А кто такие цезарята и обабки?

Ленуша, 



оранжево-красные цезари, следом - обабки. Последние - правильно то ли подберёзовики,то ли подосиновики называются.

[Irino4ka]

Брусника,  germania,  МарфаВасильнаЯ,  бегемот05,  Tatyana25, 

[Добробабушка]

Irino4ka, Ириша вот ведь на преступление меня толкаешь    еле сдерживаюсь чтоб остатки грибов из морозилки не превратить в такое же волшебное кушанье 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Irino4ka]

чтоб остатки грибов из морозилки не превратить в такое же волшебное кушанье 

Уффф.... Добробабушка,  я это сделала)))) разместила грибы по морозилке)))) правда, завтра у сына будет внепланово )) его любимая  малосольная рыба  но зато все грибочки по местам 

[Dani]

Обабки - это подберезовики... 

[Добробабушка]

на фото подберёзовики    а подосиновики красные и на вкус  после варки  первые мягкие а вторые хрустят немного    а цезари похожи на сыроежки немного  они пластинчатые ??