Бризоли.

[Lenanika]

0

Бризоли .

Рулетики из  омлета с начинкой.


 Для 3 простых омлетных блинчиков:
 3 яйца
 3 ч.л. молока
 соль, перец по вкусу

 Для 3 шпинатных омлетных блинчиков:
 все то же самое и еще 3 ст.л. измельченного шпината

 Также (из расчета на два варианта омлетных смесей):
 500 г фарша ( говяжий, куриный на ваш вкус)
 соль
 приправы для курицы
 6 ст.л. нежирного майонеза или сметаны 10% или натурального йогурта.
 небольшой пучок зелени
 50 г сыра
 соленые огурчики, можно грибы - кто что больше любит

Приготовление:
 Начинаем с омлета:
 1 яйцо, соединяем с молоком (1 ч.л.), добавляем соль, перец, взбиваем и жарим тоненький омлетный блинчик (обжариваем с обеих сторон)(так поступаем с каждым яйцом)

 Для шпинатного омлета проделываем все то же самое, только в яичную смесь добавляем по 1 ст.л. шпината

 Фарш приправляем солью, приправкой для курицы и добавляем немного водички, фарш должен быть достаточно влажный (если можно так выразиться), чтобы его было можно намазать на омлет

 Майонез смешать с нарезанной зеленью

 На омлетный блинчик намазываем куриный фарш, сверху смазываем смесью майонеза ( сметены или йогурта)и зелени, соленого огурчика на краешек. сворачиваем рулетиком. начинка в середине.

 Выкладываем на противень, посыпаем тонким слоем тертого сыра.

 И запекаем при 180*С до готовности (минут 30) .

Подавать с листовым салатом. Приятного аппетита!

[серебро]

прекрасно....