Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Опять Черкаш отстаивает подружайку Арисрань и также обливает грязью Розу. (Дом 2 слухи) от Флавия де Люс 8. Карякина - Когда лук ох* (Дом 2 новости) от glasha 9. Королевы гламура из бараков (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Триша 10. Не моет голову 20 лет! (Интересное и необычное) от vredina_1982 11. Бывшая хомячка Труляля без фотошопа (Дом 2 слухи) от NatyGruziya 12. На Кубани уволили врача, которая отказалась выписать пациентке инсулин со словам (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Алешка

Свекольник - альтернатива окрошке  (Прочитано 1663 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн КуБиК _ РуБиК

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9131
  • Карма: 46690
7
Свекольник - альтернатива окрошке

В отпуске можно наслаждаться простором для кулинарного творчества. Не поленился и приготовил своей семье холодный свекольник! Мммм!

Рецепт: Отварил свеклы, добавил туда сок лимона, приготовил заправку, остудил, приправил майонезом и горчицей, посыпал соли и перца, отрезал ломоть черного хлеба и окунул ложку в месиво из картохи, редиса, яйца, огурцов, зелени и колбаски! Тщательно все размешал и отправил ледяной свекольник во внутрь организма! Организм одобрил!



Вообще, свекольник - "родственник" окрошки можно отыскать по всему свету. Подобные блюда присутствуют в рецептуре многих кухонь мира, особенно там, где не понаслышке знают, что такое жара. К примеру в Санкт-Петербурге летом в кафе я так и не встретил окрошки, а вот свекольник - практически в каждом кафе!

В Индии, к примеру, освежаются супчиком, приготовленным на охлажденном курином бульоне, смешанном с натуральным йогуртом. В индийскую окрошку обязательно добавляются знаменитые приправы национальной кухни: зира, карри, мята и имбирь.

В Литве принято готовить так называемый холодный борщ. В него мелко шинкуют маринованную свеклу и свежие огурцы, добавляют яйца, зелень и соль. Все тщательно перемешивают, заливают кефиром и разбавляют холодной водой до нужной консистенции. Вареный картофель подается отдельно.

Узбеки предпочитают окрошку-чалоп. Овощную смесь из свежих огурцов, редиса и зеленого лука заливают простоквашей. А чтобы придать блюду пикантность, добавляют немного перца и веточки кинзы.

А вот азербайджанская довга готовится с рисом и всегда подается к праздничному столу.

Пойду, пожалуй еще тарелочку наверну!

Из сети


Оффлайн Благоразумная

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 35310
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 195282
Свекольник - альтернатива окрошке
« Ответ #1 : 14 Май 2018, 18:51 »
  • 3
Свекольник люблю, если есть в меню - заказываю. А сама ленюсь готовить...  :(

Оффлайн Лео

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 16007
  • Карма: 74635
Свекольник - альтернатива окрошке
« Ответ #2 : 14 Май 2018, 18:52 »
  • 4
Вот спасибо, хорошо, приготовлю завтра :xixixi:

 :flower3: :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн подруга

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 39294
  • Карма: 183573
Свекольник - альтернатива окрошке
« Ответ #3 : 14 Май 2018, 18:52 »
  • 2
А я не люблю. Я люблю окрошку .

Оффлайн Лео

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 16007
  • Карма: 74635
Свекольник - альтернатива окрошке
« Ответ #4 : 14 Май 2018, 18:53 »
  • 5
у мен
Свекольник люблю, если есть в меню - заказываю. А сама ленюсь готовить...  :(
у меня свеклы маринованной  :facepalm: :facepalm: :facepalm: вся с грецкий орех :xixixi: :xixixi: :xixixi:
представляю уже себя с этой свеклой и теркой :laughy: :laughy: :laughy:

 :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн МарфаВасильнаЯ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31408
  • Карма: 117650
Свекольник - альтернатива окрошке
« Ответ #5 : 14 Май 2018, 18:54 »
  • 4
На днях готовила, только картошку не добавляю, она идёт отдельным блюдом

Оффлайн Дуэнья

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 27612
  • Карма: 83441
Свекольник - альтернатива окрошке
« Ответ #6 : 14 Май 2018, 18:56 »
  • 5
А я люблю горячий свекольник! Тока к свёкле добавляю картохи - для гущины! М-м-м!!! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Крохаминипут

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 41171
  • Имя: Ольга
  • Карма: 223427
Свекольник - альтернатива окрошке
« Ответ #7 : 14 Май 2018, 18:57 »
  • 3
В основном едим окрошку с майонезом

Онлайн Сойка

  • Друг
  • Сообщений: 4788
  • Имя: Елена
  • Карма: 25743
Свекольник - альтернатива окрошке
« Ответ #8 : 14 Май 2018, 19:04 »
  • 3
Девочки! А кто на чем готовит окрошку? Всю жизнь делала (сначала мама) на белом хлебом квасе. Знаю, что и на миниралке, кефире, с лимонной кислотой. Но для меня было потрясение узнать, что окрошку делают на красном сладком квасе. Зять из Москвы, у них так.

Оффлайн Благоразумная

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 35310
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 195282
Свекольник - альтернатива окрошке
« Ответ #9 : 14 Май 2018, 19:06 »
  • 3
Девочки! А кто на чем готовит окрошку? Всю жизнь делала (сначала мама) на белом хлебом квасе. Знаю, что и на миниралке, кефире, с лимонной. Но для меня было потрясение узнать, что окрошку делают на красном сладком квасе. Зять из Москвы, у них так.
я извращенка - себе делаю на воде с уксусом.... Семья - на квасе.

Оффлайн Лео

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 16007
  • Карма: 74635
Свекольник - альтернатива окрошке
« Ответ #10 : 14 Май 2018, 19:09 »
  • 4
Девочки! А кто на чем готовит окрошку? Всю жизнь делала (сначала мама) на белом хлебом квасе. Знаю, что и на миниралке, кефире, с лимонной кислотой. Но для меня было потрясение узнать, что окрошку делают на красном сладком квасе. Зять из Москвы, у них так.

мне понравилось.. сметана,вода, соль
остальные на квасе O:-)

Онлайн Сойка

  • Друг
  • Сообщений: 4788
  • Имя: Елена
  • Карма: 25743
Свекольник - альтернатива окрошке
« Ответ #11 : 14 Май 2018, 19:10 »
  • 3
я извращенка - себе делаю на воде с уксусом.... Семья - на квасе.
Чейта извращенка , кисленько, хорошо :rolleyes:

Онлайн Ленуша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16420
  • Имя: Елена.
  • Карма: 82184
Свекольник - альтернатива окрошке
« Ответ #12 : 14 Май 2018, 19:12 »
  • 3
Девочки! А кто на чем готовит окрошку? Всю жизнь делала (сначала мама) на белом хлебом квасе. Знаю, что и на миниралке, кефире, с лимонной кислотой. Но для меня было потрясение узнать, что окрошку делают на красном сладком квасе. Зять из Москвы, у них так.
Ну, да. На обычном квасе. Я и не представляю по-другому. Причем квас я люблю именно слабенький, нравится мне такое сочетание, чтоб в него, кроме сметаны, еще и горчички.

Онлайн Сойка

  • Друг
  • Сообщений: 4788
  • Имя: Елена
  • Карма: 25743
Свекольник - альтернатива окрошке
« Ответ #13 : 14 Май 2018, 19:13 »
  • 3
Ленуша, да. А на красном я так и не смогла заставить себя попробовать..

Оффлайн Dani

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 22116
  • Карма: 177536
Свекольник - альтернатива окрошке
« Ответ #14 : 14 Май 2018, 19:13 »
  • 5
Свекольное не ем ничего. Окрошку люблю. Делаю на квасе плюс сметана. На работе ем окрошку на кефире и даже неплохо, как ни странно...


 

Летний холодный свекольник

Автор Крохаминипут

Ответов: 10
Просмотров: 1599
Последний ответ 24 Май 2017, 21:55
от Матильда


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.114 секунд. Запросов: 60.