Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Немного черного юмора на ночь )))) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Kot_Baun 8. Даже и не знаю.... (Колючие разговоры обо всём) от Сонька 9. Элина Камирен - Сашенька любит танцевать (Дом 2 новости) от Душенька 10. Чтобы привлеч внимание (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от мишаня 11. Эхо Москвы – де-факто банкрот. Венедиктов требует у Газпрома денег в дар. (Важные новости, события и политика) от мишаня 12. Конституция РФ и законы РФ против повышения пенсионного возроста россиян! (Важные новости, события и политика) от Ласточки прилетели
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Простой рецепт приготовления солянки  (Прочитано 2087 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн КуБиК _ РуБиК

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 7592
  • Карма: 39021
Кулинарный рецепт
Из интернета
Первые блюда
Мясное
Другое
12
Простой рецепт приготовления солянки


Солянка мясная по классическому рецепту – это сытный, вкусный, ароматный суп, в рецепт которого входят разнообразные копчености, а кроме того, солянка – одновременно и первое, и второе блюдо, т.е. универсальное.

Солянка редко получается одинаковой на вкус, потому что состав ингредиентов, в нее входящих, практически невозможно повторить.

На первый взгляд, кажется, что приготовить солянку очень хлопотно и дорого, потому что требуется много дорогих деликатесных продуктов. На самом деле это не так, особенно если готовить сборную солянку по рецепту классическому и проверенному, не из специально купленных, а из оставшихся после застолья продуктов.


Ингредиенты:


*2,5 л мясного бульона,

*500 г копченостей (ребрышки, ветчина, колбаса и т.д.),

*1 луковица,

*1 морковь,

*4 картофелины,

*4 соленых огурца,

*70 г оливок,

*50 г каперсов,

*зелень (петрушка, укроп),

*пол лимона,

*100 г сметаны,

*1 ст. ложка томата,

*2 столовых ложки растительного масла,

*2 лавровых листа,

*паприка,

*кориандр,

*черный молотый перец,

*соль по вкусу.

Приготовление:


*Копчености нарежь соломкой, положи в кипящий мясной бульон и вари 15 минут.

*Картофель и морковь порежь кубиками, добавь в бульон и вари 15 минут.

*Соленые огурцы также нарежь соломкой. Налей в сковороду полстакана бульона, припусти в нем соленые огурцы примерно 5 минут и добавь в солянку.

*Лук порежь четверть кольцами.

*На разогретом растительном масле обжарь лук с перцем и солью до мягкости. Затем добавь томатную пасту и обжарь 2 минуты, помешивая.

*Добавь зажарку в солянку и вари 10-15 минут.

*В конце варки добавь каперсы, оливки, зелень, специи и вари 7-10 минут.

*Выключи огонь и дай солянке настояться 10-15 минут.

*Старайся не пересолить солянку, т.к. она варится изначально из соленых продуктов. Также имей в виду, что, когда солянка настоится, она станет солонее, чем сразу после приготовления.

*При подаче положи в каждую тарелку дольку лимона и заправь солянку сметаной.

Приятного аппетита!

ссылка
« Последнее редактирование: 04 Март 2018, 08:37 от Планета Шелезяка »


Оффлайн ЛенкаБелка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4258
  • Имя: Алена
  • Карма: 37897
Простой рецепт приготовления солянки
« Ответ #1 : 25 Декабрь 2017, 15:14 »
  • 5
Любимое блюдо моего супружника, а я как-то не очень, всегда выковыриваю оливки  :hihihihi:

Оффлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 23721
  • Карма: 79807
Простой рецепт приготовления солянки
« Ответ #2 : 25 Декабрь 2017, 15:20 »
  • 5
Я люблю без картошки Солянку.

Оффлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 23721
  • Карма: 79807
Простой рецепт приготовления солянки
« Ответ #3 : 25 Декабрь 2017, 15:21 »
  • 6
И без морковки  :happens:

Оффлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 23721
  • Карма: 79807
Простой рецепт приготовления солянки
« Ответ #4 : 25 Декабрь 2017, 15:22 »
  • 6
А колбас и мяса в правильной Солянке,должно быть не менее 5-ти видов  :smile: Это я умничаю  :cool:

Оффлайн Натуська

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 24418
  • Карма: 132484
Простой рецепт приготовления солянки
« Ответ #5 : 25 Декабрь 2017, 15:25 »
  • 6
Я люблю без картошки Солянку.
И без морковки  :happens:
Я уж подумала, что в следующем комменте напишешь "и без мяса"  :xixixi:

Оффлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 23721
  • Карма: 79807
Простой рецепт приготовления солянки
« Ответ #6 : 25 Декабрь 2017, 15:28 »
  • 4
Я уж подумала, что в следующем комменте напишешь "и без мяса"  :xixixi:
:xixixi:

Оффлайн зайка-всезнайка

  • Друг
  • Сообщений: 4932
  • Карма: 25030
Простой рецепт приготовления солянки
« Ответ #7 : 25 Декабрь 2017, 15:38 »
  • 6
В солянку никогда кладут не ни картошку, ни морковку!

Оффлайн зайка-всезнайка

  • Друг
  • Сообщений: 4932
  • Карма: 25030
Простой рецепт приготовления солянки
« Ответ #8 : 25 Декабрь 2017, 15:42 »
  • 5
Пыталась корректировать, вышла ерунда. 😂 Я о том, что в солянку ни морковку, ни картошку не кладут.

Оффлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 23721
  • Карма: 79807
Простой рецепт приготовления солянки
« Ответ #9 : 25 Декабрь 2017, 15:46 »
  • 3
В солянку никогда кладут не ни картошку, ни морковку!
Есть сельский вариант Солянки. Туда чего только не кладут  :xixixi: Даже крупу  :xixixi:

Оффлайн storna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12967
  • Имя: Ирина
  • Карма: 44279
Простой рецепт приготовления солянки
« Ответ #10 : 25 Декабрь 2017, 15:49 »
  • 4
Я люблю без картошки Солянку.
Правильно любишь,это дорогой суп.Картофель в солянку не кладут.

Оффлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 23721
  • Карма: 79807
Простой рецепт приготовления солянки
« Ответ #11 : 25 Декабрь 2017, 15:57 »
  • 4
Правильно любишь,это дорогой суп.Картофель в солянку не кладут.
Что-то так солянки захотелось  :xixixi:

Оффлайн Амиша

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 10328
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 25908
Простой рецепт приготовления солянки
« Ответ #12 : 25 Декабрь 2017, 17:39 »
  • 3
КуБиК _ РуБиК, спасибо.  Возьмите ромашками  :flower3:,  у меня дополнительные смайлы не грузятся  :xixixi:

Онлайн КуБиК _ РуБиК

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 7592
  • Карма: 39021
Простой рецепт приготовления солянки
« Ответ #13 : 25 Декабрь 2017, 17:57 »
  • 3
КуБиК _ РуБиК, спасибо.  Возьмите ромашками  :flower3:,  у меня дополнительные смайлы не грузятся  :xixixi:
Спвсибо!  :dart: :dart: :dart:
Уважаю солянку! Сытное блюдо! :268:

Оффлайн ис

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15690
  • Карма: 50052
Простой рецепт приготовления солянки
« Ответ #14 : 25 Декабрь 2017, 18:16 »
  • 4
Без картошки есть не буду! Фуууууу :hihihihi: :hihihihi:


 



Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.285 секунд. Запросов: 59.