Селедка под Шубой - самый вкусный рецепт

[HellyF]

18

На носу праздник. Новый год, февраль, 8 марта, или День рождения – не важно какой, у русского человека что ни день, то праздник. И есть 2 салата, которые всегда красуются на праздничном столе. Это Селедка под Шубой и Оливье.


Сегодня я хочу поделиться с молодыми хозяйками своим рецептом праздничной Шубы, который уже давно пришелся по вкусу всем в моей семье. Главный секрет моей селедки - это то, что готовлю я ее "двухэтажной". Выглядит она даже без украшений воистину по-барски! Рецепт приготовления, советы и идеи украшения можно посмотреть на видео:

(кликните для показа/скрытия)

Коротко для тех, кто не любит смотреть видео:

Для такого количества салата, как на фото, у меня ушло:
Селедка 0,5 кг,
репчатый лук 1-2,
картофель - кг,
морковь – 2 маленькие,
свекла - 1,5 кг,
одно яблоко,
майонез - примерно 200 гр.

Слои: селедка, лук, картофель, чуть майонеза, морковь, яблоко, свекла, майонез. Затем сверху все повторяем в том же порядке. Получается красивая горка.
К процессу формирования Шубки можно подключить детей, им интересно принять участие в подготовке к празднику.
Моркови и майонеза много не кладите, обязательно добавляйте яблоко. Овощи выбирайте молодые и сладкие.
Источник ссылка

[нефертити]

Не,кому как ,но с готовой сельдью прессервой не идет,вкус совершенно иной(недавно с такой готовила).Я зареклась с такой больше не готовить, свеклы очень много в рецепте,моркови мало,майонез, конечно, по вкусу,но я перемазываю все слои обильно,не люблю сухую ,,шубу".И двухслойную тоже делала,не то и яблоко портит вкус.Короче, делать надо все по своему,проверенным способом,вот лично этот рецепт далеко не вкусный,как говорят на видео.Если ,что это мое личное мнение.

[Rubi]

Если честно,мне не очень такой рецепт. Совершенно по другому делаю. И мне кажется,что именно моя Шуба,самая вкусная 

[голубоглаЗАЯ]

не люблю с такой селедкой шубу,совсем не тот вкус,да и яблоко здесь не уместно...не мой рецепт

[Пани Божена]

шубы меньше,селедки больше,майонез самим делать блендером -вот и весь рецепт
никакой химии

[Роза4]

И этот рецепт имеет место быть, хоть и не всем понравился. Я тоже готовлю шубу не так. Но ...

[Гость]

Я люблю классику...Седедочка бочковая...И майонеза не жалеть...

[Агатах]

Очень мало селедки и непропорционально  много " шубы".

[Ирсана]

Это правда. У всех свой проверенный рецепт и на свой вкус. Мы не кладём яблоко ,репчатый лук подаём отдельно ,селёдки у нас много)) а яйцо где ?

[Rubi]

Я укладываю селёдку на каждый слой овощей, и каждый слой овощей предварительно смешиваю с майонезом. Очень сочно и вкусно получается. Селёдки у меня уходит очень много,а покупаю чищенную и большими,жирными пластами. 

[ЛилияЧ]

 Никогда в этот селедку под шубой не добавляю яблоки

[Котюня]

Обязательно добавляю яблоко кисло-сладкое. Когда-то попробовала в гостях, понравилось.
Свеклы поменьше немного кладу, 3 маленькие или две большие. Лука тоже поменьше, пол луковицы где-то. Остальное, как в рецепте.  HellyF, 

[ис]

шубы меньше,селедки больше,майонез самим делать блендером -вот и весь рецепт
никакой химии

Вот пожалуй соглашусь! А с яблоком я ни разу не делала!

[User]

Я очень извиняюсь, но у рыбных пресервов вкуса нет. Мы берем обычную селедечку

На мой вкус и свеколки многовато на 0,5 кг селедочки. Ради этой чудесной рыбки и вся шуба затевалась.
За рецепт спасибо 

[Бабайка]

Селедка и яблоко- оч клевое сочетание( кто любит форшмак, тот меня поймет), Единственно что, в шубу я делаю единый слой- смешиваю лук, тертое яблочко и морковку. И верхний слой(свекольный) обязательно с грецкими орехами и желтком. Огромное спасибо Руби за совет майонез смешивать отдельно с ингридиентами!Как я сама до этого не додумалась?