Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. А так ли не удобна правда? (Колючие разговоры обо всём) от Татьяна 2. Лена -меня ладно..., а сможешь Колюню Баскова взять за ...? (Интернет знаменитости) от люблюроссию 3. Жарикова (Дом 2 новости) от ирусичка15 4. Разыграли спектакль, отдохнуть ей захотелось на халяву, ведь задумано давно было (Дом 2 новости) от elena5 5. Гобозов Такие счастливые моменты... (Дом 2 новости) от куршская коса 6. Элина Камирен. Прокололи Сашеньке ушки )) (Дом 2 новости) от Юлич
7. несмотря ни на что, желаю Савкиной выиграть квартиру-)) (Дом 2 слухи) от Татьяна 8. Вчера у нас в Барнауле.... (Колючие разговоры обо всём) от vic2015 9. Попал мужик.....))))))))))))))))) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от стоматолог 10. Вы слыхали как поют скворцы? (Интересное и необычное) от стоматолог 11. Наша память.Единственный в мире рукопашный бой людей и собак с фашистами (Лучшие воспоминания эпохи СССР) от Selin 12. Прилёт надо отрабатывать (Дом 2 новости) от стоматолог

Курица под сметанным соусом  (Прочитано 1021 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Амиша

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 10463
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 26470
Курица под сметанным соусом
« : 26 Сентябрь 2017, 14:18 »
7
  Курица под сметанным соусом

Сейчас расскажу, как из одной кастрюли получить на ужин два блюда - первое и второе. Основным блюдом будет курица под сметанным соусом, на гарнир к ней отварной картофель с морковью и запивать всё это будем насыщенным куриным бульоном - вот такое сытное и не сложное блюдо для всей семьи.



Что нужно на 5-6 порций:

Для бульона:
Курица - 1 шт.,
Картофель - 6-10 шт.,
Морковь - 3-4 шт.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Вода - 3 литра,
Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Для сметанного соуса:
Сметана 20% - 400 мл.,
Бульон куриный - 150 мл.,
Масло сливочное - 60 гр.,
Мука - 1,5 ст.л.,
Соль - 1 ч.л.,
Красный молотый перец - по вкусу,
Чеснок - 4 зуб.,
Зелень свежая - для подачи.

Как готовить:

Бульон:
Курицу промыть, положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять накипь.
После того, как сняли всю накипь, в бульон положить целую очищенную луковицу, всыпать соль по вкусу и варить на умеренном огне до готовности курицы. Готовую курицу вынуть из бульона, слегка остудить и разделать на порционные куски. Мясо положить в отдельную чашку, накрыть крышкой, чтобы не остыло.
Картофель и морковь почистить, положить в куриный бульон, варить до готовности. В конце в бульон можно положить лавровый лист.
Пока варятся овощи, можно приготовить соус.

Сметанный соус:
В сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку и пассировать до карамельного цвета.
Добавить половину нормы горячего бульона и вымешивать до однородной массы. Постепенно влить оставшийся бульон.
Затем ввести сметану, соль, перец. Дать соусу закипеть (при этом постоянно помешивать) и варить минут пять. В конце приготовления положить в соус протёртый чеснок.

Подача:
Каждому отдельно положить в тарелку кусочки курицы, полить сверху сметанным соусом, посыпать зеленью, рядом положить отварной картофель и морковь. И тут же сразу подаём горячий куриный бульон.


Оффлайн киш и два портфеля

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 2941
  • Карма: -882
Курица под сметанным соусом
« Ответ #1 : 26 Сентябрь 2017, 15:27 »
  • 0
Хороший, бюджетный рецепт. Так держать!

Оффлайн picanto

  • Герой
  • Сообщений: 13206
  • Карма: 79093
Курица под сметанным соусом
« Ответ #2 : 26 Сентябрь 2017, 15:34 »
  • 7
Хороший, бюджетный рецепт. Так держать!
Слюной захлебнулась, сидячи на одних сухарях?

Оффлайн Zvezda

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 35593
  • Имя: Инна.
  • Карма: 140778
Курица под сметанным соусом
« Ответ #3 : 26 Сентябрь 2017, 15:43 »
  • 6
Слюной захлебнулась, сидячи на одних сухарях?
:lol: а тут целая курица  :D :D :D :D

Оффлайн Роза4

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7727
  • Карма: 38929
Курица под сметанным соусом
« Ответ #4 : 26 Сентябрь 2017, 15:46 »
  • 3
Амиша,  спасибо за рецептик! Все просто, сытно, много.  :lasso3: :love005:

Оффлайн Врагунесдаетсяваряг

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 32206
  • Имя: Светлана
  • Карма: 97830
Курица под сметанным соусом
« Ответ #5 : 26 Сентябрь 2017, 15:49 »
  • 3
Отличный рецепт

Оффлайн picanto

  • Герой
  • Сообщений: 13206
  • Карма: 79093
Курица под сметанным соусом
« Ответ #6 : 26 Сентябрь 2017, 15:50 »
  • 3
:lol: а тут целая курица  :D :D :D :D
Еще и домашняя.  :laughy:

Оффлайн Zvezda

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 35593
  • Имя: Инна.
  • Карма: 140778
Курица под сметанным соусом
« Ответ #7 : 26 Сентябрь 2017, 15:52 »
  • 4
Еще и домашняя.  :laughy:
:xixixi:....да со сметанным соусом  :D :D :D
Рецепт отличный, кстати!!!!!! :268:

Оффлайн Отчаянная Оптимистка

  • Герой
  • Сообщений: 21619
  • Карма: 75962
Курица под сметанным соусом
« Ответ #8 : 27 Сентябрь 2017, 06:53 »
  • 1
Хороший, бюджетный рецепт. Так держать!
Ну так держи!  :laughy:  Пользуйся в очередной раз российской щедростью  :gigigi:

Оффлайн Отчаянная Оптимистка

  • Герой
  • Сообщений: 21619
  • Карма: 75962
Курица под сметанным соусом
« Ответ #9 : 27 Сентябрь 2017, 06:53 »
  • 1
Амишулик, хороший рецепт, спасибо, солнц!!!  :lasso3: :lasso3:

Оффлайн Амиша

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 10463
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 26470
Курица под сметанным соусом
« Ответ #10 : 27 Сентябрь 2017, 08:30 »
  • 3
Спасибо, девчата  :flower3: А то тут некоторые предпочитают трюфеля в тетеревах. На траве. С травой.  :gigigi:

Оффлайн Кэрричка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 7678
  • Имя: Анна
  • Карма: 38604
Курица под сметанным соусом
« Ответ #11 : 27 Сентябрь 2017, 08:34 »
  • 1
Амиша, хорошая идейка, утащу в закладки :kiss04:

Оффлайн Отчаянная Оптимистка

  • Герой
  • Сообщений: 21619
  • Карма: 75962
Курица под сметанным соусом
« Ответ #12 : 27 Сентябрь 2017, 08:38 »
  • 1
Спасибо, девчата  :flower3: А то тут некоторые предпочитают трюфеля в тетеревах. На траве. С травой.  :gigigi:
И на халяву!  :gigigi:  Как всегда!

Оффлайн picanto

  • Герой
  • Сообщений: 13206
  • Карма: 79093
Курица под сметанным соусом
« Ответ #13 : 27 Сентябрь 2017, 09:25 »
  • 2
Спасибо, девчата  :flower3: А то тут некоторые предпочитают трюфеля в тетеревах. На траве. С травой.  :gigigi:
А обходятся сухарями. С травой  :laughy:


 



Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.159 секунд. Запросов: 58.