Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Брови и все страдающая на сейшельской работе Бузова (Дом 2 новости) от Эва 2. ЭКО: за или против? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от anne-lene 3. С первых исследований прошло 7 лет и оба пациента здоровы. (Здоровье, физкультприветы и диеты) от Кокосик 4. Алька, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Алька 5. Фото о том, что собаки на самом деле остаются щенками на всю жизнь (В мире животных) от Иванова Светлана 6. Как у вас погода? (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от собака-кусака

Овощная икра..  (Прочитано 973 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 53869
  • Карма: 330090
Овощная икра..
« : 07 Июль 2017, 09:43 »
6


 

Поднимаю на свет божий старый, но очень актуальный сегодня рецепт.

Этот рецепт сегодня весьма и весьма актуален - рынки просто завалены дешевыми сезонными овощами - баклажанами, перцами и помидорами. Эта икра готовится очень просто и довольно быстро. Вкусна как в горячем, так и в холодном виде, но мне больше понравилась все же в холодном.

Ингредиенты:
2 крупных баклажана (в этот раз у меня 4 поменьше)
3 крупных помидора
2 крупных сладких перца (можно разных цветов)
2-3 средних луковицы
3 зубчика чеснока
1 ч.л. белого винного уксуса
щепотка молотого мускатного ореха
соль и молотый перец по вкусу

Приготовление:
Перец, помидоры и баклажаны нарезаем мелкими кубиками. Мелко рубим лук и чеснок.
В кастрюле на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Добавляем баклажаны и сладкий перец. Жарим, помешивая, 5-6 минут.
Добавляем нарезанные кубиками помидоры, держим на огне еще пару минут, добавляем соль, перец, уксус и мускат. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
В готовую икру добавляем мелко нарубленный чеснок. Можно, при желании, добавить нарубленной зелени по вкусу.интернет


Оффлайн Флавия де Люс

  • Герой
  • Сообщений: 19112
  • Карма: 85738
Овощная икра..
« Ответ #1 : 07 Июль 2017, 09:49 »
  • 4
RАЛЬФ:flower3:
Насчет " завалены дешевыми сезонными продуктами" сомневаюсь, но готовить надо  :rolleyes:

Оффлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 22321
  • Карма: 77867
Овощная икра..
« Ответ #2 : 07 Июль 2017, 11:35 »
  • 4
RАЛЬФ:flower3:
Насчет " завалены дешевыми сезонными продуктами" сомневаюсь, но готовить надо  :rolleyes:
дааа, дешёвых в этом году не видать...перцы свежие пока 90-100,помидоры и баклажаны так же, толко кабачки подешевели...
а мои помидоры в парнике сказали - не пялься - к новому году покраснеем.. не от тепла, так от стыда... ( две недели уже застыли в анабеозе) огурцы снимаю... по одному в неделю - из посаженных в апреле на рассаду.. А те, что сразу в землю -  :happens:
могу поделиться укропом... кому  надо...прёёёт..  :facepalm:

Оффлайн Роза4

  • Секрет
  • Друг
  • Сообщений: 2897
  • Карма: 13243
Овощная икра..
« Ответ #3 : 07 Июль 2017, 13:20 »
  • 4
разумова, у меня ещё и петрушка и лук зеленной. Но это все, остальное замерло.  :flower3:

Оффлайн Добробабушка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 19113
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 96995
Овощная икра..
« Ответ #4 : 07 Июль 2017, 13:29 »
  • 2
дааа, дешёвых в этом году не видать...перцы свежие пока 90-100,помидоры и баклажаны так же, толко кабачки подешевели...
а мои помидоры в парнике сказали - не пялься - к новому году покраснеем.. не от тепла, так от стыда... ( две недели уже застыли в анабеозе) огурцы снимаю... по одному в неделю - из посаженных в апреле на рассаду.. А те, что сразу в землю -  :happens:
могу поделиться укропом... кому  надо...прёёёт..  :facepalm:
Иришка привет  :flower3: :kiss04:...ну всё точь в точь как у нас на дачах  :happens:..я больше даже и не еду после первого раза в июне  :(.. и ягод никаких нет совсем.....зелень правда вся отличная  :268:  и морозим на зиму   шпинат кинзу укроп петрушку ...

Оффлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 22321
  • Карма: 77867
Овощная икра..
« Ответ #5 : 07 Июль 2017, 17:47 »
  • 1
мне на работе народ посоветовал морозить и зелёный лук- перо ... но я что-то очкую...А репка - чую, сгниёт... хотя сейчас вид ТТТ прекрасный...никогда не было таких луковых зарослей - лес прям густой-густой... ну и луковки через одну завязались... ачерез одну - были стрелки.. O:-)

Оффлайн Добробабушка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 19113
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 96995
Овощная икра..
« Ответ #6 : 07 Июль 2017, 18:28 »
  • 1
мне на работе народ посоветовал морозить и зелёный лук- перо ... но я что-то очкую...А репка - чую, сгниёт... хотя сейчас вид ТТТ прекрасный...никогда не было таких луковых зарослей - лес прям густой-густой... ну и луковки через одну завязались... ачерез одну - были стрелки.. O:-)
а я всё морожу давно уже и лук зелёный тоже ... и морковь и свёклу совсем мелкие на эл. мясорубке тру и всё  :happens:  зимойи весной всё сгодится  :)8 :smile:...

Оффлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 22321
  • Карма: 77867
Овощная икра..
« Ответ #7 : 07 Июль 2017, 18:44 »
  • 1
Добробабушка:kiss04: :kiss04: :kiss04: :flower3:


 

Красивая овощная запеканка

Автор бегемот05

Последний ответ 13 Август 2017, 07:33
от бегемот05
Ответов: 13
Просмотров: 1078
Самая быстрая кабачковая икра: тот самый классический вкус!

Автор кнопка

Последний ответ 30 Июнь 2017, 10:47
от Нола
Ответов: 24
Просмотров: 1728
Пирог" Овощная идиллия"

Автор Крохаминипут

Последний ответ 14 Июнь 2017, 11:51
от Tatyana25
Ответов: 11
Просмотров: 1113
Красивая овощная запеканка

Автор Зюзюка

Последний ответ 11 Сентябрь 2016, 21:51
от stesha
Ответов: 2
Просмотров: 1288
Баклажановая икра и много еще чего!

Автор germania

Последний ответ 25 Июль 2016, 13:42
от germania
Ответов: 55
Просмотров: 2117